Si avvisa la gentile clientela che a seguito delle mobilitazioni nel Sud Italia potrebbero verificarsi ritardi nelle consegne in Sicilia, Puglia, Basilicata, Calabria, Campania, Abruzzo e Molise. Ci scusiamo per gli eventuali disagi.
Panatura Graten Messicana Dolce
Riferimento: 0964
2,99 €
Tasse incluse
Nessun punto premio per questo prodotto.
Per una gratinatura compatta, gustosa e intensa nei gusti, questa miscela propone un mix di cipolla, aglio e pomodoro con sfumature di prezzemolo e paprika per donare un tono pungente. Perfetta per la panatura di carni rosse e bianche, è ottima anche come farcitura o per addolcire il graten di verdure amarognole.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, prezzemolo, pomodoro granuli, cipolla, aglio.
Una panatura saporita e poco piccante, unendo il gusto del pomodoro e quello della paprika a prezzemolo, aglio e cipolla il risultato che si vuole ottenere è una miscela saporita ma in cui prevalga l’aromaticità con toni persino dolciastri rispetto all’aggressività di miscele molto piccanti.
Il segreto di gratin e panatura
Probabilmente sapete sia come si realizza una panatura che come cucinare un piatto gratin ma forse non sapete il segreto da cui entrambe dipendono (e non solo queste due, anche molte altre cose in cucina) e quindi perché compiete certi passaggi. Potrebbe esservi utile saperlo nel caso vi venga in mente di sperimentare invece di seguire passo passo una ricetta. Tanto la croccante crosticina dorata che avvolge una cotoletta impanata che la crosticina che si forma sulla superficie di un piatto gratin sono il risultato di una serie di processi chimici anche piuttosto complessi che vanno sotto il nome di reazione di Maillard (dal nome del chimico e medico francese Louis Camille Maillard). Non dovete studiarvi le formule, la cosa utile da sapere è che questa è il risultato della reazione tra zuccheri e proteine, dunque quando preparate un piatto gratin dovranno sempre esserci entrambe (ricordiamo che la farina e il pangrattato sono carboidrati cioè zuccheri complessi), ecco perché in particolare nelle ricette dei gratin di verdure in cui (a differenza che in quelli di carne e pesce) le proteine non sono già presenti nella pietanza da gratinare trovate l’aggiunta di parmigiano grattugiato. E per quanto riguarda la panatura? Ora avete capito uno dei motivi per cui passate quello che state panando nell’uovo (qualcuno propone di usare il latte in alternativa) che contiene proteine.
Dove utilizzare la panatura gratin messicana dolce
La paprika è una spezia che è ottenuta da peperoni essiccati, ne esistono di vari gradi di piccantezza perché i peperoni impiegati possono anche essere peperoncini ma in linea di massima la paprika è poco piccante e lascia assaporare il gusto del peperone. Se a questa aggiungiamo il gusto del pomodoro ecco perché abbiamo chiamato questa panatura messicana dolce, messicana perché occorre ricordare che anche se noi italiani ormai li consideriamo “roba nostra” tanto i peperoni che i pomodori vengono dal “Nuovo mondo”. Il primo impiego che viene in mente è la panatura di carni, la panatura rossa o panatura al pomodoro non ce la inventiamo noi è una ricetta che trovate facilmente, ad esempio per panare la cotoletta. Un impiego che invece è suggerito dall’aggettivo dolce è quella di usarla nel caso si stiano gratinando verdure amare, ovviamente per stemperare l’amarezza di queste.
0964/150
Scheda tecnica
Carboidrati di cui zuccheri
9,7g
Carboidrati:
36,1g
Fibre
6,9g
Grassi:
10,9g
Proteine:
2,9g
Saturi:
2,6g
Valore energetico (calorie):
248,3 Kcal
Per una gratinatura compatta, gustosa e intensa nei gusti, questa miscela propone un mix di cipolla, aglio e pomodoro con sfumature di prezzemolo e paprika per donare un tono pungente. Perfetta per la panatura di carni rosse e bianche, è ottima anche come farcitura o per addolcire il graten di verdure amarognole.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, prezzemolo, pomodoro granuli, cipolla, aglio.
Perfetta per impanare e dorare il pollo, questa panatura è formata da spezie che donano sapori intensi, decisi. Le esotiche curcuma e paprika, si miscelano con rosmarino, finocchio e salvia, per un mix ricco di proprietà benefiche e che dona al graten un gusto variegato, ottimo per esaltare le carni bianche.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, curcuma, paprika, rosmarino, finocchio, salvia, sale.
Ispirato ad un classico della cucina, questo mix di ingredienti rende la panatura ricca di gusto e stuzzicante grazie alle note aromatiche del rosmarino. Dona sazietà grazie alla farina di frumento e ai fiocchi di patate, e rende più consistenti le verdure e le carni gratinate. Perfetto mix per chi cerca una base per la gratinatura dal sapore deciso e genuino.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, fiocchi di patata, rosmarino.
Un classico della cucina nostrana, questo mix per la gratinatura viene creato con le bucce del limone essiccate, il prezzemolo che dà una nota più vivace, la curcuma e la paprika per note intense e pungenti. Perfetto per esaltare con discrezione pietanze a base di pesce, verdure e carni bianche, questo graten può dare ricche soddisfazioni al palato.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, curcuma, paprika, prezzemolo, limone in bucce.
Il sapore dei funghi si esalta nella gratinatura, grazie a questa miscela pensata per una panatura golosa e ricca di gusto. Le spezie presenti esaltano i gusti e gli aromi della terra, che donano a questo mix un assaggio delicato ma con un retrogusto intenso, in cui i funghi porcini si amalgamano col pangrattato alla perfezione.
Ingredienti: livieto di birra, sale, amidi, prezzemolo, origano, pepe, funghi porcini, aglio.
Tra i mix per panature pronti, questa miscela si distingue per il gusto fresco e agro-dolce. Perfetti per ricette a base di pesce, carni bianche e verdure da gratinare. La variante graten con zenzero e limone in bucce è perfetta per rendere unico un antipasto, un contorno oppure un secondo. Ideale per un dare un tocco sfizioso e invitante alla classica panatura.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, limone in bucce, zenzero.
Un mix per il graten dal gusto decisamente mediterraneo, ispirato ad una ricetta classica, "la pizzaiola" contiene i tradizionali ingredienti di pomodoro, origano e rosmarino, arricchiti dal gusto del peperone – su una base di farina di grano tenero, per una panatura perfetta e dal gusto gradevole.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, origano, rosmarino, pomodoro, peperone.
Perfetta per rendere carni o contorni croccanti, questa panatura a base di limone si sposa perfettamento col gusto dei frutti di mare, una sorpesa per il palato. Il tocco agrumato della buccia di limone, unito a curcuma e paprika conferisce un tocco di gusto unico alle portate. Sfiziosa ed estiva.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, limone in bucce.
Olive, paprika e curcuma un mix di sapori ben bilanciato per una panatura stuzzicante e golosa. Ideale per gratinare verdure, carni o pesce. Pronta per l'uso, un ingrediente dal gusto mediterraneo ed esotico allo stesso tempo che vi permetterà di trasformare il sapore dei vostri piatti, con note più intense, che ricordano la terra e gli aromi speziati.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, paprika, curcuma, miscela gusto olive.
Paprika e curcuma sono gli ingredienti aggiunti alla farina in questo mix per una gratinatura croccante e gustosa, vivace nei sapori, intensa nei profumi e dal colore inconfondibile. Questo mix dona alle pietanze un tocco esotico, preservando l'equilibrio tra delicatezza e sapidità di carni e verdure. Per piatti gratinati di grande impatto visivo (e non solo).
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, curcuma.
L'aroma intenso del tartufo rende questo mix per la gratinatura raffinato, ideale per piatti a base di carni o verdure da rendere croccanti e fragranti. Il pane grattugiato fa da base ad un mix di sapori che comprendono diverse spezie della nostra tradizione, in grado di accompagnare con discrezione il profumo tipico del tartufo e dare un sapore deciso a questa panatura.
Ingredienti: pane grattugiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, amidi, origano, pepe, aglio, aroma al tartufo.
Un mix pronto per panature ispirato al gusto delle polpette capresi, preparate secondo tradizione, con pomodoro e melanzane. Una miscela ben bilanciata di sapori, ideale per gratinare pesce, carne o verdure, un equilibrio perfetto tra spezie e ingredienti tipici della tradizione mediterranea. Al prezzemolo e al pomodoro, si uniscono curcuma e paprika, per piatti con un tocco intenso e vivace in una panatura perfetta da sperimentare con le polpette che l'hanno ispirata.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, pomodoro, sale, prezzemolo, aglio.
Tra il dolce e l'amaro, le sfumature di mandorla donano una sensazione unica al palato in ogni pietanza. Specialmente in una preparato per la panatura e la gratinatura, le mandorle unite alla farina, esaltano i sapori di carne bianca, rossa e pesce. Ottimo per il graten di verdure.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, mandorle.
Per chi cerca una panatura classica ma dal gusto intenso, il pane grattugiato si fonde qui con l'aglio sminuzzato e il prezzemolo, piccante e saporito. La semplicità degli ingredienti, classici nella gratinatura, è perfetta per dare un tocco discreto ma intenso a panature di pesce, carne, verdure, contorni e farciture preziose.
Ingredienti: pane grattuggiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, aglio, prezzemolo.
Una gratinatura vegetale al 100%, con ingredienti che spaziano da spezie come paprika e curcuma, a saporiti ortaggi disidratati come la carota e il pomodoro. Leggera e sana, con qualche nota amarognola, questa panatura per graten rende ancora più interessanti carni, verdure o pesce (ottima in questo caso anche come ripieno per la cottura in forno)
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, pomodoro, prezzemolo, carota.
Una gratinatura sorprende per le sfaccettature del suo gusto particolare frutto della combinazione di fiocchi di patata e paprika, con note di prezzemolo. Nutriente, corposo, questo mix pronto per graten promette di creare una panatura croccante e spessa per verdure e carni rosse, pesce.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, fiocchi di patata, prezzemolo.
Ispirata ai sapori di Sicilia, questa panatura pronta è pensata soprattutto per insaporire fettine di carne, ma è ottima anche su verdure e pesce. Una gratinatura perfetta per la cotoletta alla palermitana, in cui il pane grattugiato e il prezzemolo conferiscono al piatto un tocco di sapore unico, più gustoso e aromatico. Volendo spolverare una piccola dose di pecorino all’interno, in questo modo risalta il sapore sulla pietanza.
Ingredienti: pane grattugiato, farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, prezzemolo.
![panatura graten mexicana dolce [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3413-large_default/panatura-graten-messicana-dolce.jpg "panatura graten mexicana dolce [Natura d'Oriente]")
![panatura graten mexicana dolce [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3413-home_default/panatura-graten-messicana-dolce.jpg "panatura graten mexicana dolce [Natura d'Oriente]")
Nessun punto premio per questo prodotto.
![panatura graten chicken [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3406-home_default/panatura-graten-chicken.jpg)
![panatura graten patata rosmarino [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3410-home_default/panatura-graten-patata-e-rosmarino.jpg)
![panatura graten limone e prezzemolo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3419-home_default/panatura-graten-limone-e-prezzemolo.jpg)
![Panatura Graten Funghi porcini [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3405-home_default/panatura-graten-funghi-porcini.jpg)
![panatura graten zenzero limone [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3424-home_default/panatura-graten-zenzero-e-limone.jpg)
![panatura graten limone [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3420-home_default/panatura-graten-limone.jpg)
![panatura graten olive [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3414-home_default/panatura-graten-olive.jpg)
![panatura graten giallo dolce [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3431-home_default/panatura-graten-giallo-dolce.jpg)
![panatura graten tartufo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3425-home_default/panatura-graten-al-tartufo.jpg)
![panatura graten caprese [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3427-home_default/panatura-graten-caprese.jpg)
![panatura graten mandorla [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3417-home_default/panatura-graten-mandorla.jpg)
![panatura graten aglio e prezzemolo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3416-home_default/panatura-graten-aglio-e-prezzemolo.jpg)
![panatura graten verdure [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3430-home_default/panatura-graten-verdure.jpg)
![panatura graten patata rossa [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3423-home_default/panatura-graten-patata-rossa.jpg)
