Modica Chocolate with Cilento PGI White Figs 100g

Un’esperienza di gusto che celebra l’eccellenza del Sud Italia, unendo la tradizione secolare del cioccolato modicano alla pregiata dolcezza dei Fichi Bianchi del Cilento DOP. La tavoletta nasce nel cuore barocco di Modica, dove la lavorazione artigianale a freddo preserva integralmente profumi e qualità del cacao, restituendo l’inconfondibile texture granulosa e naturalmente brillante. Con un cacao minimo del 60%, ottenuto da pasta amara di alta qualità e zucchero, accoglie l’8% di Fichi Bianchi del Cilento DOP, riconosciuti a denominazione di origine protetta, simbolo della raffinata tradizione agricola del Cilento.

Il profilo aromatico è intenso e avvolgente: il carattere leggermente amaro del cacao incontra le delicate note dei fichi essiccati — dolci, mielate e lievemente floreali — creando un equilibrio armonioso, persistente e ricercato. Dal punto di vista nutrizionale, 100 g forniscono 2055 kJ / 493 kcal, con 28,9 g di grassi (17,8 g saturi), 45,8 g di carboidrati (37,7 g zuccheri), 9,3 g di fibre e 7,9 g di proteine, con 0 g di sale. Perfetto per la degustazione in purezza o in abbinamento a vini dolci, distillati e infusi aromatici, è firmato con passione e maestria da Antica Dolceria RIZZA. Può contenere tracce di frutta a guscio (mandorla, nocciola, pistacchio).