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Panatura graten Patata rossa
Riferimento: 0978
2,99 €
Tasse incluse
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Una gratinatura sorprende per le sfaccettature del suo gusto particolare frutto della combinazione di fiocchi di patata e paprika, con note di prezzemolo. Nutriente, corposo, questo mix pronto per graten promette di creare una panatura croccante e spessa per verdure e carni rosse, pesce.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, fiocchi di patata, prezzemolo.
In questo preparato per panatura i fiocchi di patata rossa offrono sapore deciso e consistenza, il prezzemolo e la paprika aggiungono profumo e un tocco di piccante.
Gratin e panatura:cosa le differenzia
Gratin e panatura sono due tecniche di preparazione e cottura dei cibi diverse ma simili, sopratutto quel che conta è che dipendono dalla stessa reazione chimica, ecco perché il preparato per panatura può essere usato anche per la gratinatura. Il gratin è una tecnica di cottura che porta alla formazione di una crosticina croccante che ricopre la pietanza, la panatura notoriamente consiste nel rivestire interamente ciò che si andrà a cuocere prima di metterlo in cottura. In entrambi i casi la crosticina dorata e croccante si forma grazie a una serie di processi chimici che vanno sotto il nome di reazione di Maillard, dal nome del medico e chimico francese che li descrisse per la prima volta. Si tratta della reazione tra zuccheri e proteine, Maillard a onor del vero non si occupava di cucina ma era interessato alla sintesi delle proteine e descrisse come gli amminoacidi (mattoni costitutivi delle proteine) reagivano con gli zuccheri. A che vi serve sapere questo in cucina? A capire perché prima della panatura passate la fettina nell’uovo (proteine) e poi nel pangrattato e perché nei gratin di verdure aggiungere parmigiano al pangrattato non serve solo al sapore ma ad evitare il rischio di ottenere verdure carbonizzate invece che la succulenta crosticina. Invece se cercate ricette di piatti di pesce o di carne gratinati spesso non trovate l’aggiunta del formaggio, ovviamente in quel caso rispettando alcune accortezze in cottura le proteine già presenti nella pietanza potrebbero bastare per reagire con i carboidrati ed ottenere il risultato voluto.
Dove utilizzare la panatura gratin alla patata rossa
Come abbiamo anticipato la patata oltre a donare un sapore deciso alla panatura la rende particolarmente consistente, questo potrebbe renderla perfetta per qualunque piatto in cui vogliamo ottenere una panatura croccante e spessa, ad esempio carni rosse. Se pensiamo invece al sapore quello della patata potrebbe andare ad arricchire gratin di verdure, in fondo la regola è sempre la stessa, una panatura con un sapore deciso o la usi su una pietanza abbastanza “forte” da reggerla e non esserne soffocata o laddove di sapore non ce n’è molto e giova aggiungerne.
0978/150
Scheda tecnica
Carboidrati di cui zuccheri
18,5g
Carboidrati:
41,2g
Fibre
9,5g
Grassi:
18,10g
Proteine:
13,1g
Saturi:
1,8g
Valore energetico (calorie):
387,3 Kcal
Una gratinatura sorprende per le sfaccettature del suo gusto particolare frutto della combinazione di fiocchi di patata e paprika, con note di prezzemolo. Nutriente, corposo, questo mix pronto per graten promette di creare una panatura croccante e spessa per verdure e carni rosse, pesce.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, fiocchi di patata, prezzemolo.
Ispirata ai sapori di Sicilia, questa panatura pronta è pensata soprattutto per insaporire fettine di carne, ma è ottima anche su verdure e pesce. Una gratinatura perfetta per la cotoletta alla palermitana, in cui il pane grattugiato e il prezzemolo conferiscono al piatto un tocco di sapore unico, più gustoso e aromatico. Volendo spolverare una piccola dose di pecorino all’interno, in questo modo risalta il sapore sulla pietanza.
Ingredienti: pane grattugiato, farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, prezzemolo.
Tra il dolce e l'amaro, le sfumature di mandorla donano una sensazione unica al palato in ogni pietanza. Specialmente in una preparato per la panatura e la gratinatura, le mandorle unite alla farina, esaltano i sapori di carne bianca, rossa e pesce. Ottimo per il graten di verdure.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, mandorle.
Chi desidera creare piatti stuzzicanti e gustosi, può scegliere questo mix di spezie e farina di frumento, per una panatura tutta da sperimentare. I sapori esotici di paprika e curcuma uniscono le note pungenti agli elementi più noti alla nostra cucina come origano, aglio, cipolla. Per un graten delicato ma dal sapore deciso, specie su verdure e carni bianche leggere.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, cipolla, origano, aglio, curcuma, paprika.
L'aroma intenso del tartufo rende questo mix per la gratinatura raffinato, ideale per piatti a base di carni o verdure da rendere croccanti e fragranti. Il pane grattugiato fa da base ad un mix di sapori che comprendono diverse spezie della nostra tradizione, in grado di accompagnare con discrezione il profumo tipico del tartufo e dare un sapore deciso a questa panatura.
Ingredienti: pane grattugiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, amidi, origano, pepe, aglio, aroma al tartufo.
Le bucce del limone nella farina si sposano perfettamente con le note aromatiche piccanti di rosmarino, paprika e curcuma. Un mix di sapore per una panatura croccante e deliziosa. Perfetta per gratinare e insaporire piatti di pesce, carni bianche e verdure che necessitano di un tocco agrumato per bilanciare il gusto amaro.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, limone buccia, rosmarino.
Tra i mix per panature pronti, questa miscela si distingue per il gusto fresco e agro-dolce. Perfetti per ricette a base di pesce, carni bianche e verdure da gratinare. La variante graten con zenzero e limone in bucce è perfetta per rendere unico un antipasto, un contorno oppure un secondo. Ideale per un dare un tocco sfizioso e invitante alla classica panatura.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, limone in bucce, zenzero.
Per chi cerca una panatura classica ma dal gusto intenso, il pane grattugiato si fonde qui con l'aglio sminuzzato e il prezzemolo, piccante e saporito. La semplicità degli ingredienti, classici nella gratinatura, è perfetta per dare un tocco discreto ma intenso a panature di pesce, carne, verdure, contorni e farciture preziose.
Ingredienti: pane grattuggiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, aglio, prezzemolo.
Un mix pronto per la gratinatura che ricorda sapori e aromi della tradizione campagnola, sottolineati da spezie esotiche. La miscela pronta per la panatura contiene erbe aromatiche nostrane come origano, menta e prezzemolo, con l' aggiunta di paprika e curcuma. Per piatti sempre interessanti, creativi, ricchi di spezie salutari e note fresche al palato, anche nella croccantezza del graten.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, curcuma, prezzemolo, origano, menta.
Una gratinatura vegetale al 100%, con ingredienti che spaziano da spezie come paprika e curcuma, a saporiti ortaggi disidratati come la carota e il pomodoro. Leggera e sana, con qualche nota amarognola, questa panatura per graten rende ancora più interessanti carni, verdure o pesce (ottima in questo caso anche come ripieno per la cottura in forno)
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, pomodoro, prezzemolo, carota.
Mix dal gusto agrumato e goloso, per chi cerca una panatura dal gusto originale. Il sapore delicato della farina di frumento, si combina a perfezione con quello dell'arancia in bucce e della paprika, creando un piacevole contrasto tra dolcezza e sapore pungente. Perfetta per carni bianche e pesce, verdure amarognole da bilanciare e contorni in genere da insaporire.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, paprika, arancio in bucce.
Il sapore dei funghi si esalta nella gratinatura, grazie a questa miscela pensata per una panatura golosa e ricca di gusto. Le spezie presenti esaltano i gusti e gli aromi della terra, che donano a questo mix un assaggio delicato ma con un retrogusto intenso, in cui i funghi porcini si amalgamano col pangrattato alla perfezione.
Ingredienti: livieto di birra, sale, amidi, prezzemolo, origano, pepe, funghi porcini, aglio.
Per una gratinatura compatta, gustosa e intensa nei gusti, questa miscela propone un mix di cipolla, aglio e pomodoro con sfumature di prezzemolo e paprika per donare un tono pungente. Perfetta per la panatura di carni rosse e bianche, è ottima anche come farcitura o per addolcire il graten di verdure amarognole.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, prezzemolo, pomodoro granuli, cipolla, aglio.
Ispirato ad un classico della cucina, questo mix di ingredienti rende la panatura ricca di gusto e stuzzicante grazie alle note aromatiche del rosmarino. Dona sazietà grazie alla farina di frumento e ai fiocchi di patate, e rende più consistenti le verdure e le carni gratinate. Perfetto mix per chi cerca una base per la gratinatura dal sapore deciso e genuino.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, fiocchi di patata, rosmarino.
Ideal per creare secondi o contorni croccanti e piccanti. Questo mix aromatizzato per la panatura richiama il gusto della cucina tipica Messicana. I classici prezzemolo, aglio e cipolla, vengono esaltati da peperoncino, paprika e pomodoro in granuli: un connubio prezioso per piatti esuberanti e gustosi, adatta in particolare per dare colore e sapore a carni e verdure panate.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, prezzemolo, pomodoro granuli, cipolla, aglio, peperoncino.
Il sapore agrumato di questa miscela per la panatura, offre interessanti spunti per ricette a base di verdure, carni bianche e contorni da gratinare con creatività. Il sapore del pepe rosa, delicato ma intenso, si sposa a perfezione con quello pungente delle scorzette di limone, la curcuma e la paprika che bilanciano con un pizzico di asprezza un mix squisito per impanare.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, pepe rosa, limone in bucce.
La croccantezza e la sapidità del pistacchio pistacchio, dolce e intenso, rendono questa panatura unica, adatta a ricette creative e sfiziose. Perfetta per insaporire con un contrasto sorprendente le carni bianche e rosse, i contorni e creare persino delle squisite farciture. Una nota di prezzemolo rende ancora più stuzzicante questo mix pronto a base di farina di frumento.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, prezzemolo, pistacchi.
![panatura graten patata rossa [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3423-large_default/panatura-graten-patata-rossa.jpg "panatura graten patata rossa [Natura d'Oriente]")
![panatura graten patata rossa [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3423-home_default/panatura-graten-patata-rossa.jpg "panatura graten patata rossa [Natura d'Oriente]")
Nessun punto premio per questo prodotto.
![panatura graten mandorla [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3417-home_default/panatura-graten-mandorla.jpg)
![panatura graten sfizio [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3422-home_default/panatura-graten-sfizio.jpg)
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![panatura graten limone e rosmarino [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3411-home_default/panatura-graten-limone-e-rosmarino.jpg)
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![panatura graten aglio e prezzemolo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3416-home_default/panatura-graten-aglio-e-prezzemolo.jpg)
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![panatura graten verdure [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3430-home_default/panatura-graten-verdure.jpg)
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![panatura graten limone e pepe rosa [Natura d'Oriente].jpg](https://www.naturadoriente.com/3421-home_default/panatura-graten-limone-e-pepe-rosa.jpg)
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