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Panatura Graten Capriccio
Riferimento: 0959
2,99 €
Tasse incluse
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Un capriccio di gusto, spesso in cucina le gratinature sono proprio l'espressione di un tocco croccante e morbido sorprendente, capriccioso ma gustoso. Così, questo mix unisce alla farina spezie dal gusto pungente e il sapore delicato della carota, per una panatura che non appesantisce ed esalta i sapori di verdure e carni.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, prezzemolo, pomodoro, carota.
Questo preparato per panatura è stato chiamato così perché accosta le spezie piccanti paprika e curcuma col pomodoro e soprattutto col sapore dolce e delicato della carota, dunque dovrebbe accontentare i capricci dei più.
Cosa si intende per gratin
Un cibo gratinato ben cotto dovrebbe presentare una duplice natura: una crosticina saporita e croccante e un cuore che rimane morbido e più umido. Forse non sapete che la crosticina che si forma in superficie è frutto di una serie di complessi processi chimici che vanno sotto il nome di reazione di Maillard, dal nome (Louis Camille Maillard) del chimico e medico francese che li indagò mentre si interessava di sintesi delle proteine. Maillard descrisse come gli amminoacidi (mattoni costitutivi delle proteine) reagivano con gli zuccheri. Tutto questo ci serve sapere per realizzare un piatto gratin? No, però se vi venisse in mente di non aggiungere al pangrattato o alla farina (carboidrati, cioè zuccheri) del formaggio o altra fonte di proteine (tipo l’uovo che per esempio si aggiunge nelle panature che dipendono dagli stessi processi chimici) specie nei gratin di verdure dove le proteine non sono presenti nella pietanza da gratinare a differenza che nella carne e nel pesce, non sarete sorpresi se invece che la agognata crosticina otterrete verdure carbonizzate.
Dove utilizzare la panatura gratin capriccio
Ci verrebbe da dire dappertutto, di certo la curcuma e la paprika possono andare bene nel preparato per gratinatura sia per carni e pesce che per le verdure, ma su queste ultime i sapori abbastanza decisi sono generalmente più apprezzati. La regola generale ovviamente è che laddove la pietanza sia saporita e particolarmente pregiata si tenderà a non aggiungere sapori che possano coprirne il gusto, mentre sul gratin di patate per esempio si tenderà ad aggiungere sapore. Ma questa panatura capriccio addolcita dal gusto della carota potrebbe essere adatta per sperimentare anche su piatti di pesce, magari su crostacei e frutti di mare vista la presenza anche del pomodoro.
0959/150
Scheda tecnica
Carboidrati di cui zuccheri
9,2g
Carboidrati:
40,1g
Fibre
2,6g
Grassi:
5,1g
Proteine:
4,1g
Saturi:
1,1g
Valore energetico (calorie):
227,6 Kcal
Un capriccio di gusto, spesso in cucina le gratinature sono proprio l'espressione di un tocco croccante e morbido sorprendente, capriccioso ma gustoso. Così, questo mix unisce alla farina spezie dal gusto pungente e il sapore delicato della carota, per una panatura che non appesantisce ed esalta i sapori di verdure e carni.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, prezzemolo, pomodoro, carota.
Ispirata ai sapori di Sicilia, questa panatura pronta è pensata soprattutto per insaporire fettine di carne, ma è ottima anche su verdure e pesce. Una gratinatura perfetta per la cotoletta alla palermitana, in cui il pane grattugiato e il prezzemolo conferiscono al piatto un tocco di sapore unico, più gustoso e aromatico. Volendo spolverare una piccola dose di pecorino all’interno, in questo modo risalta il sapore sulla pietanza.
Ingredienti: pane grattugiato, farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, prezzemolo.
Chi desidera creare piatti stuzzicanti e gustosi, può scegliere questo mix di spezie e farina di frumento, per una panatura tutta da sperimentare. I sapori esotici di paprika e curcuma uniscono le note pungenti agli elementi più noti alla nostra cucina come origano, aglio, cipolla. Per un graten delicato ma dal sapore deciso, specie su verdure e carni bianche leggere.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, cipolla, origano, aglio, curcuma, paprika.
Una gratinatura sorprende per le sfaccettature del suo gusto particolare frutto della combinazione di fiocchi di patata e paprika, con note di prezzemolo. Nutriente, corposo, questo mix pronto per graten promette di creare una panatura croccante e spessa per verdure e carni rosse, pesce.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, fiocchi di patata, prezzemolo.
Un classico della cucina nostrana, questo mix per la gratinatura viene creato con le bucce del limone essiccate, il prezzemolo che dà una nota più vivace, la curcuma e la paprika per note intense e pungenti. Perfetto per esaltare con discrezione pietanze a base di pesce, verdure e carni bianche, questo graten può dare ricche soddisfazioni al palato.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, curcuma, paprika, prezzemolo, limone in bucce.
La croccantezza e la sapidità del pistacchio pistacchio, dolce e intenso, rendono questa panatura unica, adatta a ricette creative e sfiziose. Perfetta per insaporire con un contrasto sorprendente le carni bianche e rosse, i contorni e creare persino delle squisite farciture. Una nota di prezzemolo rende ancora più stuzzicante questo mix pronto a base di farina di frumento.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, prezzemolo, pistacchi.
Ideal per creare secondi o contorni croccanti e piccanti. Questo mix aromatizzato per la panatura richiama il gusto della cucina tipica Messicana. I classici prezzemolo, aglio e cipolla, vengono esaltati da peperoncino, paprika e pomodoro in granuli: un connubio prezioso per piatti esuberanti e gustosi, adatta in particolare per dare colore e sapore a carni e verdure panate.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, prezzemolo, pomodoro granuli, cipolla, aglio, peperoncino.
Le bucce del limone nella farina si sposano perfettamente con le note aromatiche piccanti di rosmarino, paprika e curcuma. Un mix di sapore per una panatura croccante e deliziosa. Perfetta per gratinare e insaporire piatti di pesce, carni bianche e verdure che necessitano di un tocco agrumato per bilanciare il gusto amaro.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, limone buccia, rosmarino.
Per chi cerca una panatura classica ma dal gusto intenso, il pane grattugiato si fonde qui con l'aglio sminuzzato e il prezzemolo, piccante e saporito. La semplicità degli ingredienti, classici nella gratinatura, è perfetta per dare un tocco discreto ma intenso a panature di pesce, carne, verdure, contorni e farciture preziose.
Ingredienti: pane grattuggiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, aglio, prezzemolo.
Fiocchi di patata e prezzemolo, spezie esotiche di paprika e curcuma: un mix pronto per la gratinatura che dona un tocco deciso ma naturale ai piatti da panare. Pochi ma sostanziosi ingredienti, tipici della tradizione rustica, per una panatura dal gusto intenso da abbinare a verdure e carni, bianche e rosse.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, prezzemolo, fiocchi di patata.
Il sapore agrumato di questa miscela per la panatura, offre interessanti spunti per ricette a base di verdure, carni bianche e contorni da gratinare con creatività. Il sapore del pepe rosa, delicato ma intenso, si sposa a perfezione con quello pungente delle scorzette di limone, la curcuma e la paprika che bilanciano con un pizzico di asprezza un mix squisito per impanare.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, pepe rosa, limone in bucce.
Sapori tipici della tradizione contadina, rivivono in una miscela per gratinare ricca di origano, cipolla, rosmarino, patate e pomodori. Questo mix rende la panatura più morbida e aromatica, con note decise ma delicate, un gusto in cui il pomodoro si inserisce perfettamente su verdure, carni bianche e fettine di carni rosse.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, patata, pomodoro, rosmarino, cipolla, origano.
L'aroma intenso del tartufo rende questo mix per la gratinatura raffinato, ideale per piatti a base di carni o verdure da rendere croccanti e fragranti. Il pane grattugiato fa da base ad un mix di sapori che comprendono diverse spezie della nostra tradizione, in grado di accompagnare con discrezione il profumo tipico del tartufo e dare un sapore deciso a questa panatura.
Ingredienti: pane grattugiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, amidi, origano, pepe, aglio, aroma al tartufo.
Olive, paprika e curcuma un mix di sapori ben bilanciato per una panatura stuzzicante e golosa. Ideale per gratinare verdure, carni o pesce. Pronta per l'uso, un ingrediente dal gusto mediterraneo ed esotico allo stesso tempo che vi permetterà di trasformare il sapore dei vostri piatti, con note più intense, che ricordano la terra e gli aromi speziati.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, paprika, curcuma, miscela gusto olive.
Tra il dolce e l'amaro, le sfumature di mandorla donano una sensazione unica al palato in ogni pietanza. Specialmente in una preparato per la panatura e la gratinatura, le mandorle unite alla farina, esaltano i sapori di carne bianca, rossa e pesce. Ottimo per il graten di verdure.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, mandorle.
Perfetta per impanare e dorare il pollo, questa panatura è formata da spezie che donano sapori intensi, decisi. Le esotiche curcuma e paprika, si miscelano con rosmarino, finocchio e salvia, per un mix ricco di proprietà benefiche e che dona al graten un gusto variegato, ottimo per esaltare le carni bianche.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, curcuma, paprika, rosmarino, finocchio, salvia, sale.
Perfetta per rendere carni o contorni croccanti, questa panatura a base di limone si sposa perfettamento col gusto dei frutti di mare, una sorpesa per il palato. Il tocco agrumato della buccia di limone, unito a curcuma e paprika conferisce un tocco di gusto unico alle portate. Sfiziosa ed estiva.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, limone in bucce.
![panatura graten rusticana [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3408-large_default/panatura-graten-capriccio.jpg "panatura graten rusticana [Natura d'Oriente]")
![panatura graten rusticana [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3408-home_default/panatura-graten-capriccio.jpg "panatura graten rusticana [Natura d'Oriente]")
Nessun punto premio per questo prodotto.
![panatura graten sfizio [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3422-home_default/panatura-graten-sfizio.jpg)
![panatura graten patata rossa [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3423-home_default/panatura-graten-patata-rossa.jpg)
![panatura graten limone e prezzemolo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3419-home_default/panatura-graten-limone-e-prezzemolo.jpg)
![panatura graten pistacchio [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3412-home_default/panatura-graten-pistacchio.jpg)
![panatura graten mexicana piccante [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3428-home_default/panatura-graten-messicana-piccante.jpg)
![panatura graten limone e rosmarino [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3411-home_default/panatura-graten-limone-e-rosmarino.jpg)
![panatura graten aglio e prezzemolo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3416-home_default/panatura-graten-aglio-e-prezzemolo.jpg)
![panatura graten natura [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3409-home_default/panatura-graten-natura.jpg)
![panatura graten limone e pepe rosa [Natura d'Oriente].jpg](https://www.naturadoriente.com/3421-home_default/panatura-graten-limone-e-pepe-rosa.jpg)
![panatura graten tartufo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3425-home_default/panatura-graten-al-tartufo.jpg)
![panatura graten olive [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3414-home_default/panatura-graten-olive.jpg)
![panatura graten mandorla [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3417-home_default/panatura-graten-mandorla.jpg)
![panatura graten chicken [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3406-home_default/panatura-graten-chicken.jpg)
![panatura graten limone [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3420-home_default/panatura-graten-limone.jpg)