Riferimento: 0035
Il fieno greco in grani presenta spiccate proprietà, da renderlo un importante prodotto dietetico - terapeutico, impiegato nel trattamento degli individui astenici, magri e dei convalescenti in quanto contribuisce, a far riacquistare il peso perduto, influendo positivamente sul metabolismo, determinando un risveglio dell’appetito e l’aumento di peso.
fieno greco
Il Fieno Greco possiede numerose proprietà benefiche per l’organismo, prime fra tutte quelle anaboliche, stimolanti del sistema neuro-muscolare e antianemiche. Ha una buona presenza di micronutrienti come le proteine, l’acqua, le fibre alimentari, i grassi, gli amminoacidi, gli oli vegetali, le vitamine (A, del gruppo B e C, D e P) e i minerali.
Il Fieno Greco è anche un ottimo tonico e ricostituente soprattutto in caso di anoressia, astenia, dimagrimento non dipendente da cause organiche e nei periodi di convalescenza, con un’azione positiva che stimola l’appetito e il metabolismo e determina aumento di peso attraverso un importante apporto calorico. Tra i minerali troviamo potassio, fosforo, calcio, sodio, ferro, magnesio, zinco, selenio, rame e manganese. Per questo, viene spesso utilizzato anche nella cura di alcune osteopatie come ad esempio l’osteoporosi.
Il Fieno Greco possiede anche un’azione ipoglicemizzante, che lo rende adatto nella cura del diabete, ed ipocolesterolemizzante che condiziona in benefico metabolismo dei lipidi e riduce in modo netto la concentrazione del colesterolo nel sangue.
I semi di fieno greco, infine, possono essere utili anche come rimedio casalingo: grazie al forte odore che emanano, possono essere utilizzati per allontanare animali molesti come tarme e cimici.
Origini e cenni di storia: Il Fieno Greco ha origini che risalgono al 1500 a.c. quando veniva utilizzato come foraggio per il bestiame e come erba medicinale ai tempi degli antichi egizi, greci e romani. In Europa iniziò a diffondersi dopo il IX secolo e il suo nome scientifico è trigonella foenum-graecum. E’ una vera miscela di benessere, aiuta a stimolare, tonificare, equilibrare e rivitalizzare l’organismo.
Questa pianta era già conosciuta in Persia e nell'Antico Egitto. La coltivazione del fieno greco in Europa iniziò probabilmente grazie ai monaci benedettini. Appartenente alla famiglia delle Fabaceae, questa specie vegetale è originaria del Medio Oriente e dell’Africa settentrionale, cresce spontaneamente sulle zone collinari e sulle coste ma è adatta anche alla coltivazione domestica e industriale.
Uso in cucina: crema al fieno greco ai grani, ingredienti: Fieno greco (grani) 4 cucchiai Peperoncini 4 Pomodori 1 Cipolline novelle 2 Aglio a spicchi 2 Cardamomo (semi) 1 pizzico Curcuma 1 pizzico Coriandolo in foglie 1 ciuffo Pepe 1/2 di cucchiaino Pane q.b.
PREPARAZIONE: Mettete il fieno greco a bagno in una ciotola per 4 ore: sgocciolate bene i semi e asciugateli. Passateli al mixer con i peperoncini privati di semi e picciolo, aglio, cipolle e pomodoro puliti e tagliati a pezzetti, una puntina di cardamomo e un ciuffo di coriandolo fresco. In una ciotolina amalgamate al passato mezzo cucchiaino di pepe nero macinato grossolanamente, una puntina di curcuma e un po' d'acqua, sufficiente a ottenere una crema morbida e omogenea. Servitela con pane fresco o anche tostato.
Riferimenti Specifici
Federica S. pubblicato il 11/09/2023 in seguito ad un ordine del 11/08/2023
Non sapevo fossero così duri, la prossima volta prenderò direttamente la polvere
Paolo T. pubblicato il 26/07/2022 in seguito ad un ordine del 24/07/2022
Quando lo assumerò darò il giudizio.
Cliente anonimo pubblicato il 10/02/2020 in seguito ad un ordine del 03/02/2020
Lo consiglio prodotti di qualità velocità nella consegna e cura nell’impacchettare scegliete loro che sono affidabili
Federica S. pubblicato il 11/09/2023 in seguito ad un ordine del 11/08/2023
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Paolo T. pubblicato il 26/07/2022 in seguito ad un ordine del 24/07/2022
Quando lo assumerò darò il giudizio.
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Il fieno greco in grani presenta spiccate proprietà, da renderlo un importante prodotto dietetico - terapeutico, impiegato nel trattamento degli individui astenici, magri e dei convalescenti in quanto contribuisce, a far riacquistare il peso perduto, influendo positivamente sul metabolismo, determinando un risveglio dell’appetito e l’aumento di peso.
fieno greco
La curcuma è una pianta originaria dell’India orientale. La pianta, introdotta dai marinai, si ritrova in Europa già negli scritti monastici del 6° secolo. Per via del colore simile allo zafferano, fu anche erroneamente denominata zafferano indiano. Il potere terapeutico della curcuma è molteplice.
curcuma
La curcuma è una pianta originaria dell’India orientale. La pianta, introdotta dai marinai, si ritrova in Europa già negli scritti monastici del 6° secolo. Per via del colore simile allo zafferano, fu anche erroneamente denominata zafferano indiano. Il potere terapeutico della curcuma è molteplice.
curcuma 100%
Il rafano giapponese essiccato è la pianta alla base della polvere di wasabi, usata soprattutto per accompagnare pietanze a base di sushi e sashimi. Il wasabi può diventare ancora più piccante con una punta di senape, e condire con un sapore intenso piatti di pesce, uova, insalate e per mescolarsi a creme e salse.
rafano giapponese 70,3%, SENAPE, curcuma, wasabi japponica, amido di mais, antiossidanti E300, colorante naturale E133.
Piccante e aromatico, lo Zhug è una miscela originaria dello Yemen dal sapore complesso e intenso. Rende al palato le sfumature di varie spezie orientali, unite all'aglio e al peperoncino. Basta una piccola quantità per aggiungere un tocco di piccantezza e colorato a molti piatti di zuppe, riso, verdure e carne. Può essere usata anche per marinare, e crea deliziose note pungente negli stufati e nelle grigliate barbecue.
peperone verde, aglio, pepe di Cajenna, coriandolo, cardamomo, peperoncino, prezzemolo.
I pescatori spagnoli studiarono questo mix di spezie ed erbe per insaporire i loro pesci e rendere sempre più graditi i loro piatti.
Col passare del tempo però questa miscela ha trovato un ottimo risultato anche su pesci di acqua dolce come la trota o pesci di mare alla griglia o alla brace o al cartoccio.
sale, cipolla, aglio, pepe bianco, pepe nero, chili, prezzemolo, glutammato.
La polvere delle cinque spezie cinesi è una tradizionale miscela di spezie utilizzato nella cucina cinese. Queste miscela di spezie dona ai piatti una leggera nota di sapore mentolato.
anice stellato, chiodi di garofano, cannella, pepe di Sichuan, finocchio.
Il timo è una spezia che rende gradevoli molte preparazioni. Dal gusto aromatico e leggermente piccante, può essere facilmente impiegato per insaporire primi di pasta, carne arrosto o alla griglia, pesce e ripieni. Vengono prodotti anche ottimi liquori e aceti. Unito al vino, all'aglio, alla cipolla o al brandy serve per la preparazione di ottime salse per piatti di carne.
timo
Una miscela selezionata di aromi saporito e perfetto per accompagnare contorni di piatti di insalate o di verdure. Ottima anche su caprese, frittata o uovo sodo. Il condimento più semplice ed apprezzato è sicuramente quello a base di aromi come questo che vi proponiamo.
cipolla, sale, salvia, spezie toscane, aglio, erba cipollina, origano, curcuma.
Il berberè è l’ingrediente base della cucina eritrea ed etiope, è una miscela di spezie piccanti e saporite, conosciuta per effettuare un buon zighinì. Adatta su spezzatini a base di carne al pomodoro, spezia molto versatile da usare.
peperoncino, cardamomo nero, cumino bianco, cumino nero, basilico, coriandolo, rue, aglio, zenzero, fieno greco, sale, timo, cumino.
Il Shichimi Togarashi è una miscela di spezie tipica delle cucina tradizionale giapponese. Chiamata anche Nanami tōgarashi, perchè il numero 7 in giapponese può essere chiamato sia Shi che Nana. Ottimo per insaporire le zuppe, i piatti di carne bianca e diversi piatti a base di riso.
seetang verde, zenzero, mandarino secco, SESAMO nero, SESAMO bianco, pepe rosso, pepe di montagne giapponese.
I semi di chia hanno ottime quantità di grassi buoni, fibre, proteine, calcio, magnesio ecc. Tra queste proprietà spiccano quelle anti colite, anti colesterolo e dimagranti, oltre all’azione preventiva antinfiammatoria per la mucosa gastrica e riequilibrante degli ormoni per la donna in pre e menopausa.
semi di chia
Che si tratti di un barbecue all’aperto o di una cottura casalinga sulla piastra, ecco i consigli pratici di cui non potrete più fare a meno per fare una grigliata davvero perfetta.
sale, aglio, rosmarino, lauro, salvia, maggiorana, finocchio, ginepro, timo.
Di origine indiana, il curry è diventato un ingrediente fondamentale anche nelle ricette occidentali. Ideale con tutti i tipi di carne, pesce e le verdure. Arricchirà il sapore e rendendo un gradevole profumo stuzzicante in tutti i tuoi piatti.
coriandolo semi, curcuma, finocchio, semi, sale, cumino, aglio, fieno greco, lauro, peperoncino, chiodi di garofano, paprika piccante.
Una versione del pomodoro in granuli, ricca di gusto e pronta per essere impiegata in tante ricette. I pomodori disidratati, possono essere usati nella preparazione di zuppe e stufati, condimenti vegetali, prodotti da forno e molte altre pietanze. Sono un ottimo ingrediente in salse appetitose per barbecue o pasta. Il pomodoro in granuli è un prodotto disidratato, da reidratare prima dell'utilizzo.
pomodoro
La crema di peperoncino Carolina Reaper è un nuovo ibrido della famiglia Capsicum Chinense cresciuto nel South Carolina ottenuto incrociando due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso.
Ingredienti: peperoncino carolina reaper 99%, acido citrico, olio extra vergine di oliva.
Confezione: 30g
✅ Classificato nella scala di scoville SHU 2.000.000 - 2.200.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville
Il peperoncino è un ottimo insaporitore di cucina ma è anche un alimento dalle proprietà curative e cosmetiche, non a tutti sono conosciute. Il peperoncino possiede proprietà antibatteriche, oltre ad avere proprietà digestive ed antiossidanti. E' ricco di vitamina C, vitamina A, E, PP, potassio, calcio e fosforo.
peperoncino
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