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Se cerchi un sale marino naturale ed esotico, il Sale Verde delle Hawaii ti dona il sapore tipico dell'arcipelago hawaiano, che esalta in particolare i piatti di pesce. Il suo colore verde è dovuto all'estratto di foglie di bamboo, aggiunto al sale durante l'essiccazione. Una combinazione che dona al sale un aroma speziato unico, e un sapore che vira verso note dolci e delicate.
sale marino Hawai, succo di bamboo naturale.
Questa delicata miscela contiene sale marino bianco dall'acqua limpida dell'Oceano Pacifico e il bamboo naturale. Rappresenta una novità molto apprezzata tra i sali da cucina, per il sapore leggero e il colore verde, dovuto all'estratto di foglie di bambù infuso nei cristalli. Il gusto esotico di questo condimento lo rende ideale per la cucina asiatica e per ricette creative di primi, secondi e contorni.
La miscela di sale marino e bamboo contiene diversi elementi benefici, minerali e oligominerali presenti in natura nell'Oceano e ripresi dai cristalli. Il suo colore verde dorato nasce dal processo naturale di lavorazione ed essiccazione con l'utilizzo di foglie di bambù - una pianta che cresce spontaneamente in questo arcipelago, o viene coltivata biologicamente. In alcuni casi, in base al rilascio della pigmentazione del bambù, il sale hawaiano può mostrare anche sfumature verde-grigie. Le caratteristiche del sale verde delle Hawaii mutano grazie al bamboo anche a livello di sapore. L'estratto vegetale dona al sale un sapore con sfumature di nocciola, dolciastre e delicate, e un sentore fruttato e tropicale. Questo autentico sale marino hawaiano è perfetto in cucina per insaporire i piatti più esotici, di ispirazione dalla cucina asiatica, ma in ogni caso diventa perfetto per le pietanze a base di pesce - la cucina hawaiana, infatti, è basata sulla pesca. Tra le caratteristiche del sale verde artigianale delle Hawaii ci sono le proprietà delle foglie di bambù, che presentano aminoacidi, antiossidanti, tracce di vitamina C, tiamina, riboflavina e niacina oltre ai sali minerali del sale marino (calcio, fosforo, ferro).
È un sale di origine completamente naturale, estratto solo nell'arcipelago delle Hawaii, dove esistono delle saline particolari. Grazie alla presenza di vulcani e alle loro attività, il sale si è modificato e cristallizzato, in modo da includere nei cristalli delle caratteristiche minerali e di altri elementi. In particolare, proviene dall'isola di Moloka?i, dove si ottiene tramite evaporazione, e con l'unione degli estratti delle foglie di bamboo, in fase di essiccazione. Tra le varietà di sali da cucina, il sale verde delle Hawaii è noto anche come "bamboo vade", forse per un piccolo equivoco nella traduzione inglese dei termini utilizzati dai nativi locali, quando parlavano di questa varietà di sale. Oppure è detto “bamboo jade” per il suo color verde giada. La miscela nasce con un processo artigianale di raccolta del sale marino bianco del Pacifico di prima qualità. L'acqua viene fatta evaporare nei bacini di sale dell'isola, di proprietà locale, per ottenere i grandi cristalli che vengono poi infusi con estratto di foglie di bambù. Questo sale che proviene dalle Hawaii rispecchia un procedimento per il sale da cucina, da non confondersi con il sale al bamboo per uso medicinale da molti secoli creato con un altro procedimento in alcuni paesi asiatici. L'estratto di foglie di bambù, infatti, è stato apprezzato da migliaia di anni come benefico per la salute nella Cina meridionale e in Corea.
Questo sale contiene per la maggior parte cloruro di sodio, oltre a tracce di circa 70 oligominerali come potassio, magnesio, calcio, zinco, fosforo, ferro. Il suo profilo nutrizionale è arricchito, infatti, dall'estratto di bambù, che apporta tracce di amminoacidi, minerali, antiossidanti, vitamine, tiamina, riboflavina, niacine.
Sale marino al bambù delle Hawaii, è un condimento straordinario che dona un gusto delicato ed esotico, oltre ad un aroma leggero, perfetto per le pietanze della cucina asiatica e del Pacifico. Nella nostra tradizione gastronomica, è perfetto per insaporire il pesce alla griglia e i frutti di mare. Ottimo per le ricette marinare, gamberi e gamberoni, crostacei, scampi, salmone, sushi. Usato come sale speziato per ricette con riso basmati e risotti di pesce. Esalta le verdure cotte in ogni modo, con le note speziate del sale che vanno incontro anche ai minestroni e alle zuppe. Per il suo profumo aromatico è perfetto per dare un profumo unico anche alla carne bianca, come maiale e pollo; può essere adoperato anche per condire il manzo. Il colore delicato è splendido per guarnire le insalate, le verdure arrostite e le uova, il mango e come sale da finitura per le ricette gourmet. Un sale da cucina prezioso per la sua colorazione e il sapore dolciastro, che vira verso le note di nocciola utili anche per ricette dolci creative.
È consigliata cautela nell'assunzione di sale marino in caso di ipertensione, disturbi cardiovascolari, patologie legate ai reni e ai vasi sanguigni. Inoltre, è bene moderare le quantità in gravidanza e allattamento.
Scheda tecnica
Se cerchi un sale marino naturale ed esotico, il Sale Verde delle Hawaii ti dona il sapore tipico dell'arcipelago hawaiano, che esalta in particolare i piatti di pesce. Il suo colore verde è dovuto all'estratto di foglie di bamboo, aggiunto al sale durante l'essiccazione. Una combinazione che dona al sale un aroma speziato unico, e un sapore che vira verso note dolci e delicate.
sale marino Hawai, succo di bamboo naturale.
Un sale molto apprezzato da chi lo conosce: una volta provato non si riesce a farne a meno. Gusto affumicato adatto su pietanze di carne alla griglia oppure da usare per preparare una bella carbonara. Essendo un sale particolarmente forte, con paprika, si deve dosare con parsimonia.
sale, paprika, fumo, E551.
Originario della regione del Galles, il sale Halen Mon rende i profumi di una terra bagnata dall'Oceano Atlantico e acque ricche di molluschi. Da queste coste viene estratto il sale marino, che non raggiunge alti livelli di salinità. Delicato ma intenso, il sale di Halen Mon è consigliato sulle carni da insaporire con i suoi fiocchi tipici, purissimi, croccanti.
sale marino Halen Mon
Il sale rosa Himalayano è un sale fossile antico, estratto dalle miniere di Khewra, ai piedi della catena montuosa himalayana. È un sale morbido nel gusto, meno sapido rispetto al sale comune; può esaltare il sapore delle carni e del pesce. Interessante per i tanti minerali che contiene, ai fini del benessere, rende disponibili molti elementi tra cui calcio, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, zolfo e ferro. È un sale molto apprezzato anche per il suo colore rosato, perfetto per guarnire i piatti in modo decorativo e scenografico.
salgemma integrale
È stato chiamato anche sale Diamante per il suo colore brillante, o “sale dei re” in quanto usato in passato solo dai nobili. Da millenni viene usato come pietra terapeutica per i suoi molteplici benefici sulla pelle, e ancora oggi è adoperato per le inalazioni, i bagni idrosalini e in cucina. Per gli alimenti, basta grattarlo con un macina sale ma ricordata che la sua salinità è superiore al normale sale, quindi aggiungine poco alla volta alle pietanze.
sale Halite dell'Himalaya
Il Fleur de sel dell'Algarve è chiamato in Portogallo la “crema del sole”, e rappresenta un sale molto pregiato, conosciuto fin dagli antichi Romani. Recentemente è stato riscoperto dagli chef di tutto il mondo. Mostra una consistenza croccante, un sapore delicato e un colore bianco avorio. Molto ricco di magnesio e potassio, e si abbina bene ad ogni tipo di piatto.
sale marino integrale
Il sale ai fiori di ibisco rosso è una specialità originale nel panorama dei sali aromatizzati. Dona alle ricette una nota aromatica delicata, un sapore floreale e un'intensità unica – perfetta, ad esempio, sui filetti di pesce. La principale caratteristica, il suo colore, lo rende un sale da finitura scenografico.
sale, ibisco.
Il sale al basilico è un condimento ideale per l'insalata, soprattutto di pomodoro, e per tutte le pietanze che cuciniamo noi italiani. Un insaporitore che dona maggior vigore ai piatti semplici, in cui la nota del basilico è proprio indispensabile insieme alla sapidità del sale marino integrale.
sale marino integrale, estratto di basilico naturale, colorante naturale: clorofilla rameica.
Il sale ai funghi porcini è molto saporito, e può donare un tocco in più ai vostri piatti di terra, dai primi e risotti alle ricette a base di verdure e carni, rosse e bianche. Ne basterà solo un pizzico, perché sprigioni il proprio aroma caratteristico e intenso sulle pietanze.
sale marino, funghi porcini.
Conosciuto anche come sale viola o sale indiano, il Kala Namak possiede un aroma molto deciso e particolare – sulfureo ma non per questo sgradito. Originale alla vista per il suo colore, il Kala Namak fino è un salgemma caratteristico nel sapore e anche nell'odore; un sale gourmet ed esotico veramente speciale.
sale viola kala Namak
Il sale aromatizzato al peperoncino Carolina Reaper è un sale fortemente iodato, aromatizzato con il peperoncino per antonomasia più potente al mondo. Adatto alle ricette speziate, basta un pizzico può insaporire in modo deciso e pungente carni, pesce, uova e verdure.
sale marino, peperoncino carolina reaper.
Il sale di Guérande dona al palato un gusto ricco, non troppo salato. Il suo profumo ricorda molto quello dell’Oceano Atlantico sulle coste della Bretagna, da dove proviene. Possiede una consistenza umida, che lo rende adatto a moltissime preparazioni culinarie; in ognuna apporta un tocco di qualità e il giusto grado di sapidità.
sale marino integrale dell' Atlantico e mix di alghe della Bretagna.
Il sale Maldon è un sale marino non raffinato, delicato e non troppo sapido nel gusto. I suoi cristalli piramidali donano la croccantezza di un sale in fiocchi che si scioglie in bocca, in una scelta perfetta per la finitura delle tue pietanze.
Il sale marino Maldon contiene un ideale equilibrio di sali minerali; oligoelementi mantenuti dalla secolare lavorazione artigianale, nel territorio inglese.
Ingredienti: sale marino Maldon
Origine: Inghilterra
Informazioni sugli allergeni: Privo di Glutine, Privo di Latticini, Privo di Farina.
Proviene dai laghi salati di Larnaca e Limassol, che devono la loro forte concentrazione salina al mare poco distante, che filtra il terreno estremamente poroso. Il sale di Cipro viene arricchito con carbone vegetale ottenuto dalla combustione delle cortecce di legno dolce come tiglio, betulla e salice - che gli conferiscono il tipico colore scuro.
sale marino di Cipro in fiocchi, carbone attivo.
Viene estratto manualmente dalle saline peruviane di Maras, lungo la cordigliera delle Ande, all'altezza di 3000 metri. Questo sale propone sapori unici e ricchezza di minerali: calcio, magnesio, zinco, rame e ferro. Naturalmente rosa, dona al palato cristalli croccanti e compatti. È ottimo per insaporire piatti di carne bianca e rossa, verdure; perfetto per il barbecue.
sale rosa di Maras intergrale 100%
Sale marino grosso da tavola di origine atlantica, affumicato al naturale con legno di faggio italiano. Si distingue dagli altri sali da cucina, poiché l’affumicatura avviene in modo del tutto naturale.
Dona alle pietanze un gusto molto intenso. È ideale per dare un sapore affumicato a qualsiasi piatto, e risulta particolarmente indicato per condire salmone, trota, carni bianche e di maiale. Ottimo per le zuppe di legumi, nella ricetta della carbonara e per l'omelette.
sale marino affumicato, cloruro di sodio affumicato.
Il fiume Murray ci dona delle acque ricche di sale, all'interno di bacini millenari. Un sale dall'affascinante colore rosa tenue, dovuto all'ossido di ferro e alla presenza delle alghe del fiume, ricche di benefico carotene. Ad ogni pietanza questo sale australiano dona un sapore delicato, che vira verso il dolce, perfetto per pesce, verdure, arrosti e carni bianche, da insaporire in modo originale.
sale naturale 100%
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