Codice IMAGGIO5 sconto del 5% valido su tutto il catalogo, esclusi grandi formati, per ordini a partire da 50 €
Codice IMAGGIO10 sconto del 10% valido su tutto il catalogo esclusi grandi formati per ordini a partire da 100 €
Codice IMAGGIO15 sconto del 15% valido su tutto il catalogo esclusi grandi formati per ordini a partire da 150 €
Panatura Graten Patata e Rosmarino
Riferimento: 0961
2,99 €
Tasse incluse
Nessun punto premio per questo prodotto.
Ispirato ad un classico della cucina, questo mix di ingredienti rende la panatura ricca di gusto e stuzzicante grazie alle note aromatiche del rosmarino. Dona sazietà grazie alla farina di frumento e ai fiocchi di patate, e rende più consistenti le verdure e le carni gratinate. Perfetto mix per chi cerca una base per la gratinatura dal sapore deciso e genuino.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, fiocchi di patata, rosmarino.
Questo preparato per panatura parte da un’accoppiata classica della nostra cucina, quella tra patate rosmarino e aggiunge le immancabili paprika e curcuma per un tocco di speziato e piccante.
Gratin e panatura
Impanare (o panare) significa rivestire un alimento con pane grattuggiato (e uovo, ma c’è chi usa il latte) e cuocerlo, attorno alla pietanza si formerà una crosticina dorare e croccante (e squisita). Gratin è una tecnica di cottura che punta a far sviluppare sulla superficie del piatto che si sta realizzando una croccante crosticina e al disotto mantenere un cuore più morbido ed umido, questo si ottiene ricoprendo con uno strato di pangrattato o farina e aggiungendo (di solito del formaggio). Saltano all’occhio le similitudini: vogliamo ottenere una crosticina, usiamo la farina o il pangrattato ma da soli non bastano, in entrambi i casi aggiungiamo qualcosa (latte, formaggio o uovo). Tutto questo perché panatura, gratinatura e molte altre cose in cucina dipendono da una serie di processi chimici che vanno sotto il nome di reazione di Maillard (da Louis Camille Maillard, medico e chimico francese), in estrema sintesi si tratta della reazione tra zuccheri e proteine. Ecco perché nelle gratinature di carni e pesce in realtà ci si può arrischiare a non aggiungere il formaggio (cioè le proteine) che sono già presenti nell’alimento da cucinare (i carboidrati cioè gli zuccheri sono assicurati dal pangrattato o farina naturalmente), mentre nei gratin di verdure si rischia di ottenere verdure carbonizzate invece che la succulenta crosticina.
Dove utilizzare la panatura gratin alla patata e rosmarino
Il primo utilizzo che viene in mente è il gratin di patate, uno dei piatti gratin più amati, declinato in tanti modi a seconda di quello che si aggiunge alle patate e/o alla panatura, con questo preparato per gratin potreste prepararne una versione veloce che aggiunga al sapore della patata solo il rosmarino e la paprika e la curcuma. Invece nel caso di altre pietanze da gratinare l’aggiunta di sapori decisi e tradizionali per la cucina italiana come la patata e il rosmarino potrebbero accontentare il palato di chi cerca sapori forti e genuini più che sperimentazioni con molte spezie esotiche. Un possibile impiego che viene in mente è nella preparazione di gratin di pesce, visto che è di uso abbastanza comune nella cucina casalinga di infornare il pesce in teglia con le patate.
0961/150
Scheda tecnica
Carboidrati di cui zuccheri
1,4g
Carboidrati:
10,5g
Fibre
2,1g
Grassi:
1,09g
Proteine:
2,0g
Saturi:
0,6g
Valore energetico (calorie):
67,8 Kcal
Ispirato ad un classico della cucina, questo mix di ingredienti rende la panatura ricca di gusto e stuzzicante grazie alle note aromatiche del rosmarino. Dona sazietà grazie alla farina di frumento e ai fiocchi di patate, e rende più consistenti le verdure e le carni gratinate. Perfetto mix per chi cerca una base per la gratinatura dal sapore deciso e genuino.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, fiocchi di patata, rosmarino.
Per chi cerca una panatura classica ma dal gusto intenso, il pane grattugiato si fonde qui con l'aglio sminuzzato e il prezzemolo, piccante e saporito. La semplicità degli ingredienti, classici nella gratinatura, è perfetta per dare un tocco discreto ma intenso a panature di pesce, carne, verdure, contorni e farciture preziose.
Ingredienti: pane grattuggiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, aglio, prezzemolo.
La croccantezza e la sapidità del pistacchio pistacchio, dolce e intenso, rendono questa panatura unica, adatta a ricette creative e sfiziose. Perfetta per insaporire con un contrasto sorprendente le carni bianche e rosse, i contorni e creare persino delle squisite farciture. Una nota di prezzemolo rende ancora più stuzzicante questo mix pronto a base di farina di frumento.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, prezzemolo, pistacchi.
Fiocchi di patata e prezzemolo, spezie esotiche di paprika e curcuma: un mix pronto per la gratinatura che dona un tocco deciso ma naturale ai piatti da panare. Pochi ma sostanziosi ingredienti, tipici della tradizione rustica, per una panatura dal gusto intenso da abbinare a verdure e carni, bianche e rosse.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, prezzemolo, fiocchi di patata.
Le bucce del limone nella farina si sposano perfettamente con le note aromatiche piccanti di rosmarino, paprika e curcuma. Un mix di sapore per una panatura croccante e deliziosa. Perfetta per gratinare e insaporire piatti di pesce, carni bianche e verdure che necessitano di un tocco agrumato per bilanciare il gusto amaro.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, limone buccia, rosmarino.
Perfetta per impanare e dorare il pollo, questa panatura è formata da spezie che donano sapori intensi, decisi. Le esotiche curcuma e paprika, si miscelano con rosmarino, finocchio e salvia, per un mix ricco di proprietà benefiche e che dona al graten un gusto variegato, ottimo per esaltare le carni bianche.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, curcuma, paprika, rosmarino, finocchio, salvia, sale.
Sapori tipici della tradizione contadina, rivivono in una miscela per gratinare ricca di origano, cipolla, rosmarino, patate e pomodori. Questo mix rende la panatura più morbida e aromatica, con note decise ma delicate, un gusto in cui il pomodoro si inserisce perfettamente su verdure, carni bianche e fettine di carni rosse.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, patata, pomodoro, rosmarino, cipolla, origano.
L'aroma intenso del tartufo rende questo mix per la gratinatura raffinato, ideale per piatti a base di carni o verdure da rendere croccanti e fragranti. Il pane grattugiato fa da base ad un mix di sapori che comprendono diverse spezie della nostra tradizione, in grado di accompagnare con discrezione il profumo tipico del tartufo e dare un sapore deciso a questa panatura.
Ingredienti: pane grattugiato, farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, amidi, origano, pepe, aglio, aroma al tartufo.
Ideal per creare secondi o contorni croccanti e piccanti. Questo mix aromatizzato per la panatura richiama il gusto della cucina tipica Messicana. I classici prezzemolo, aglio e cipolla, vengono esaltati da peperoncino, paprika e pomodoro in granuli: un connubio prezioso per piatti esuberanti e gustosi, adatta in particolare per dare colore e sapore a carni e verdure panate.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, prezzemolo, pomodoro granuli, cipolla, aglio, peperoncino.
Un classico della cucina nostrana, questo mix per la gratinatura viene creato con le bucce del limone essiccate, il prezzemolo che dà una nota più vivace, la curcuma e la paprika per note intense e pungenti. Perfetto per esaltare con discrezione pietanze a base di pesce, verdure e carni bianche, questo graten può dare ricche soddisfazioni al palato.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, curcuma, paprika, prezzemolo, limone in bucce.
Per una gratinatura compatta, gustosa e intensa nei gusti, questa miscela propone un mix di cipolla, aglio e pomodoro con sfumature di prezzemolo e paprika per donare un tono pungente. Perfetta per la panatura di carni rosse e bianche, è ottima anche come farcitura o per addolcire il graten di verdure amarognole.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, prezzemolo, pomodoro granuli, cipolla, aglio.
Olive, paprika e curcuma un mix di sapori ben bilanciato per una panatura stuzzicante e golosa. Ideale per gratinare verdure, carni o pesce. Pronta per l'uso, un ingrediente dal gusto mediterraneo ed esotico allo stesso tempo che vi permetterà di trasformare il sapore dei vostri piatti, con note più intense, che ricordano la terra e gli aromi speziati.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, paprika, curcuma, miscela gusto olive.
Una gratinatura vegetale al 100%, con ingredienti che spaziano da spezie come paprika e curcuma, a saporiti ortaggi disidratati come la carota e il pomodoro. Leggera e sana, con qualche nota amarognola, questa panatura per graten rende ancora più interessanti carni, verdure o pesce (ottima in questo caso anche come ripieno per la cottura in forno)
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, pomodoro, prezzemolo, carota.
Mix dal gusto agrumato e goloso, per chi cerca una panatura dal gusto originale. Il sapore delicato della farina di frumento, si combina a perfezione con quello dell'arancia in bucce e della paprika, creando un piacevole contrasto tra dolcezza e sapore pungente. Perfetta per carni bianche e pesce, verdure amarognole da bilanciare e contorni in genere da insaporire.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale. lievito di birra, paprika, arancio in bucce.
Una croccante panatura con la farina, in una variante agrumata dal gusto vivace: un mix di arancia, limone, con un pizzico di paprika e curcuma, dona ai piatti un sapore delicato e ricercato. Questa panatura è perfetta per graten e farciture, per insaporire carne, pesce, verdure e per pietanze agrodolci.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, arancio in bucce.
Una gratinatura sorprende per le sfaccettature del suo gusto particolare frutto della combinazione di fiocchi di patata e paprika, con note di prezzemolo. Nutriente, corposo, questo mix pronto per graten promette di creare una panatura croccante e spessa per verdure e carni rosse, pesce.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, paprika, fiocchi di patata, prezzemolo.
Un mix per il graten dal gusto decisamente mediterraneo, ispirato ad una ricetta classica, "la pizzaiola" contiene i tradizionali ingredienti di pomodoro, origano e rosmarino, arricchiti dal gusto del peperone – su una base di farina di grano tenero, per una panatura perfetta e dal gusto gradevole.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, origano, rosmarino, pomodoro, peperone.
![panatura graten patata rosmarino [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3410-large_default/panatura-graten-patata-e-rosmarino.jpg "panatura graten patata rosmarino [Natura d'Oriente]")
![panatura graten patata rosmarino [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3410-home_default/panatura-graten-patata-e-rosmarino.jpg "panatura graten patata rosmarino [Natura d'Oriente]")
Nessun punto premio per questo prodotto.
![panatura graten aglio e prezzemolo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3416-home_default/panatura-graten-aglio-e-prezzemolo.jpg)
![panatura graten pistacchio [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3412-home_default/panatura-graten-pistacchio.jpg)
![panatura graten natura [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3409-home_default/panatura-graten-natura.jpg)
![panatura graten limone e rosmarino [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3411-home_default/panatura-graten-limone-e-rosmarino.jpg)
![panatura graten chicken [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3406-home_default/panatura-graten-chicken.jpg)
![panatura graten tartufo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3425-home_default/panatura-graten-al-tartufo.jpg)
![panatura graten mexicana piccante [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3428-home_default/panatura-graten-messicana-piccante.jpg)
![panatura graten limone e prezzemolo [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3419-home_default/panatura-graten-limone-e-prezzemolo.jpg)
![panatura graten mexicana dolce [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3413-home_default/panatura-graten-messicana-dolce.jpg)
![panatura graten olive [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3414-home_default/panatura-graten-olive.jpg)
![panatura graten verdure [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3430-home_default/panatura-graten-verdure.jpg)
![panatura graten arancia [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3418-home_default/panatura-graten-arancia.jpg)
![panatura graten patata rossa [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3423-home_default/panatura-graten-patata-rossa.jpg)
