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Cinque spezie cinesi

La polvere delle cinque spezie cinesi è una tradizionale miscela di spezie utilizzato nella cucina cinese. Essa è formata, da 5 tipi di spezie: finocchio, anice stellato, pepe di Sichuan, cannella e chiodi di garofano. Queste miscela di spezie dona ai piatti una leggera nota di sapore mentolato

INGREDIENTI

Anice stellato, chiodi di garofano, cannella, pepe di Sichuan, finocchio.

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In vendita

2,95 €

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Prodotto Peso Prezzo Unitario IVA Inclusa Disponibile Q.ta
Cinque spezie cinesi 50gr
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Chiodi di garofano interi: proprietà, benefici ed usi

Proprietà e benefici

Cinque spezie, ovvero anice stellato, pepe, semi di finocchio, chiodi di garofano e cannella. Sfatando  l'idea nel credere che il nome prenda dal numero delle spezie che la compongono, in realtà la miscela si chiama Five Spice Blend (le Cinque spezie) e il nome si basa sulla tradizione cinese di combinare tutti e cinque i sapori dolce, aspro, salato, speziato e amaro tipico della cucina cinese.


Origini e cenni di storia

Questo mix di spezie, ricetta originale Pechinese, si è diffuso insieme agli spostamenti della popolazione cinese, in tutta l'Asia.

 

Uso in cucina

Le cinque spezie possono essere utilizzate con carni grasse come maiale, anatra e oca. Viene usato come marinata a secco, negli stufati o aggiunte alla panatura per i cibi che devono essere poi fritti.

La miscela Cinese si associa molto bene con la carne come anatra, maiale o oca. Se usata con parsimonia, quindi non in forma dominante , aiuta a aromatizzare il pollo e i frutti di mare con sapore esotico. Arricchisce riso, verdure e piatti di carne bianca in generale. Può anche essere usata come ingrediente BBQ o in burritos, con del formaggio, o uova strapazzate. E' una miscela che dovrebbe essere sperimentata e utilizzata non solo per la cucina cinese. Provate la miscela anche quando preparate i muffin, dei biscotti, o delle semplici crepes, avrete un tocco esotico delicato e personalizzato.

Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione. (José Manuel Fajardo)

Valori nutrizionali quantità per 100 grammi

Calorie 0 Kcal
Grassi 0 g
Acidi grassi saturi 0 g
Acidi grassi polinsaturi 0 g
Acidi grassi monoinsaturi 0 g
Sodio 0 mg
Potassio 0 mg
Carboidrati 0  g
Fibra alimentare 0  g
Carboidrati di cui zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Vitamina A 0 IU
Calcio 0 mg
Ferro 0 mg
Vitamina D 0 mg
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 mg
Sale 0 mg
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  • Vittoria N.
  • pubblicato il 17/11/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 01/11/2018
Buonissime
  • Lisa P.
  • pubblicato il 28/06/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 09/06/2018
Prima volta che le provo e sono ottime
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