Il gusto di questi legumi è quello intenso e cremoso dei ceci più prelibati. Perfetti per minestre, zuppe, contorni dei secondi piatti e insalate. Sono decorticati per favorirne la cottura e la digeribilità, evitando gonfiori intestinali. La veste decorticata dei ceci, non incide sulla loro qualità alimentare: sono una grande fonte proteica, di vitamine, fibre e sali minerali importanti come potassio, fosforo e ferro.

Ingredienti: ceci decorticati
Origine: Australia
Tempi di cottura: 30 min. / in pentola a pressione 15 min.

Prova le proprietà benefiche e il sapore intenso di queste lenticchie rosse, una varietà veloce nella cottura e povera di grassi. Sono legumi perfetti per chi cerca un ingrediente dietetico ma ricco di ferro, proteine vegetali e fibre. Sono facili da digerire, perfette per ricette di zuppe, minestre e come contorno.

Ingredienti: lenticchie rosse decorticate
Origine: Canada
Tempi di cottura: 10 min. / in pentola a pressione 5 min.

Un ottimo infusore in acciaio, pratico e facile da usare per non perdere tempo nelle vostre infusioni. In dotazione un coperchio per tenere in caldo il vostro infuso.

✅ Diametro 6 cm.

I semi di zucca, tostati e salati uno spuntino fragrante e sfizioso. Ricchi di minerali, sono alleati preziosi, per la salute e la dieta (senza esagerare). Ottimi  come spuntino a metà mattina o al pomeriggio.

Ingredienti:

semi di zucca, sale.

Un infuso molto estivo, rinfrescante, da gustare principalmente freddo. Se vuoi provare qualcosa di diverso e non il classico infuso, ti consigliamo questo infuso a bassa acidità.

Ingredienti:

pezzetti di mela, dadini di melone, zuccherato, petali di ibisco, coccole di sambuco, menta (9%), aroma, rosa canina, fiocchi di anguria.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Tradizionalmente prodotto nella regione del Fujian, a sud-ovest della Cina, questo tè si differenzia per un gusto delicato ma più marcato e pieno rispetto ad altri tè bianchi; complesso nelle note e nel retrogusto dolce. La forma aperta delle sue foglie, lo ha reso noto storicamente anche come tè Peonia Bianca.

Ingredienti:

tè bianco Pai Mu Tan

Origine:

China

• 70°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Il pepe Voatsiperifery è una varietà di pepe poco conosciuta. Raro e gradevole al palato, è particolarmente apprezzato dagli amanti della carne, ma si sposa bene anche con piatti vegetariani. Il Voatsiperifery ha un sapore legnoso, speziato con una rinfrescante nota di limone.

Ingredienti: pepe Mascareigne Voatsiperifery o pepe del Madagascar.
Origine: Madagascar

L’uva di Corinto è ricca di proprietà nutrienti e di gusto. Si può consumare come snack dolce, a colazione in aggiunta ai cereali oppure mescolandola allo yogurt, in piccole quantità. Questo tipo di uva è anche adatta per ricette salate dal gusto agrodolce, e nella preparazione dei dolci, persino come sostituto dello zucchero.

Ingredienti:

uva di corinto, olio di semi di girasole.

L'infuso limonata è imbattibile per ripristinare l'idratazione e dissetare; ottimo come depurativo e digestivo, è ricco di vitamina C. È facile da preparare, e diventa la bevanda regina del periodo estivo per chi desidera evitare o ridurre i consumi di bibite confezionate.

Ingredienti:

cubetti di ananas (ananas, zucchero), pezzetti di mela, ribes rosso liofilizzato, aroma, granulato di limone liofilizzato (maltodestrina, frutta (succo di limone), olio naturale di limone, addensante: alginato di sodio).

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Una pregiata varietà di tè bianco proveniente dalla Cina, conosciuta per la qualità eccellente delle sue foglie giovani e dei germogli selezionati a mano. Questo tè offre un aroma delicato e floreale, arricchito da lievi note erbacee che conferiscono una freschezza naturale. Il sapore è leggero, dolce e rinfrescante, con un retrogusto pulito che lo rende particolarmente piacevole.

Ingredienti:

tè bianco Cui Min 

Origine:

China

• 70°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Una miscela saporita, scelta con cura, di aromi e sapori perfetti per accompagnare le grigliate di pesce. Il condimento più apprezzato è sicuramente quello a base di erbe aromatiche come quelle che abbiamo selezionato, della tradizione mediterranea. Semplici ma intensi, adatti ad esaltare la freschezza del pesce cotto alla brace, nelle grigliate marinare all'aperto più golose.

Ingredienti:

sale, prezzemolo, aglio, origano, rosmarino, lauro.

Il pepe bianco in grani, si contraddistingue per l' aroma piccante asciutto, molto intenso e con sfumature muschiate dolci. È considerato un pepe leggero, dal gusto delicato e proprio per questo si abbina molto bene a piatti a base di pesce e alla pasta con condimenti in bianco.

Ingredienti:

pepe bianco