L’infuso pompelmo e limone rimane tra gli infusi preferiti di coloro che vogliono mantenere la linea. La combinazione tra i due componenti aiuta a drenare i liquidi in eccesso, snellire e perdere peso insieme ad un regime alimentare sano. Può essere bevuto freddo durante il giorno, come bevanda dissetante.

Ingredienti:

mela, citronella, scorza d'arancia, uva (uva, olio vegetale), aroma naturale, lamponi, fragola.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Coltivato in Thailandia, è un riso dall'aroma floreale, dal chicco sottile; squisito e delicato nella sua morbidezza alla cottura. Il suo nome orientale Kao Hom Mali significa “riso all'aroma di gelsomino”: per questo il Jasmine Royal è ideale per accompagnare i piatti più raffinati di verdure e pesce. È poco cremoso, quindi ottimo per le insalate di riso e i contorni, meno per i risotti.

Ingredienti:

riso jasmine profumato

Denominato anche “ Gocce di giada”. Deve questo nome ad un antico imperatore, Mikoto. È uno fra i tè più nobili, coltivato in ombra , dal gusto dolce e robusto. Un tè molto pregiato perché vengono utilizzate solo le foglie più tenere, color smeraldo, che iniziano a germogliare i primi giorni di primavera. A differenza degli altri tè, può essere preparato sia in acqua calda ma anche in acqua fredda variando i tempi di infusione sotto indicati.

Ingredienti:

tè verde Mikoto Gyokuro 

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Le proprietà dell'Achillea sono molte, e note da secoli. Un buon infuso o decotto di Achillea, in combinazione con altre erbe, è utile in caso di influenza e raffreddore; inoltre, può favorire l'organismo in caso di problemi digestivi e per calmare sintomi legati al ciclo mestruale. L'Achillea è anche conosciuta come pennina, millefiori, ortica del diavolo – usata da secoli per le sue ottime proprietà officinali.

Ingredienti: achillea millefoglie
Nome botanico:  achillea millefolium
Origine: Europa Orientale

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 05/08 min. di infusione

Il Tè verde al mango possiede un sapore fruttato e molto gustoso. Le foglie di tè verde sposano il sapore del mango per un risultato sorprendente e dissetante, che rilassa e favorisce la digestione. Molto amato per la colazione oppure per un break pomeridiano dalle note tropicali e deliziose.

Ingredienti:

tè verde (65%), fiocchi di mango, carota grattugiata, verbena odorosa, aroma naturale, foglie dolci di mora, cartamo.

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Il gusto di questi legumi è quello intenso e cremoso dei ceci più prelibati. Perfetti per minestre, zuppe, contorni dei secondi piatti e insalate. Sono decorticati per favorirne la cottura e la digeribilità, evitando gonfiori intestinali. La veste decorticata dei ceci, non incide sulla loro qualità alimentare: sono una grande fonte proteica, di vitamine, fibre e sali minerali importanti come potassio, fosforo e ferro.

Ingredienti: ceci decorticati
Origine: Australia
Tempi di cottura: 30 min. / in pentola a pressione 15 min.

L’uva di Corinto è ricca di proprietà nutrienti e di gusto. Si può consumare come snack dolce, a colazione in aggiunta ai cereali oppure mescolandola allo yogurt, in piccole quantità. Questo tipo di uva è anche adatta per ricette salate dal gusto agrodolce, e nella preparazione dei dolci, persino come sostituto dello zucchero.

Ingredienti:

uva di corinto, olio di semi di girasole.

I cachi naturali sono dei frutti squisiti e benefici. Essendo frutti disidratati senza aggiunta di zucchero, rilasciano al palato un gusto delicato e naturalmente dolce, non eccessivamente zuccherino.

Ingredienti:

cachi, E330.

Il sale ai fiori di ibisco rosso è una specialità originale nel panorama dei sali aromatizzati. Dona alle ricette una nota aromatica delicata, un sapore floreale e un'intensità unica – perfetta, ad esempio, sui filetti di pesce. La principale caratteristica, il suo colore, lo rende un sale da finitura scenografico.

Ingredienti:

sale, ibisco.

L'infuso limonata è imbattibile per ripristinare l'idratazione e dissetare; ottimo come depurativo e digestivo, è ricco di vitamina C. È facile da preparare, e diventa la bevanda regina del periodo estivo per chi desidera evitare o ridurre i consumi di bibite confezionate.

Ingredienti:

cubetti di ananas (ananas, zucchero), pezzetti di mela, ribes rosso liofilizzato, aroma, granulato di limone liofilizzato (maltodestrina, frutta (succo di limone), olio naturale di limone, addensante: alginato di sodio).

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Questo infuso a base di tè nero è arricchito con un mix di pezzi di liquirizia, more e fragole, che conferiscono alla bevanda un sapore dolce e fruttato. Gli aromi naturali completano la miscela, creando un'esperienza gustativa unica e raffinata. Perfetto da gustare sia caldo che freddo, questo tè è ideale per chi ama i sapori intensi e originali.

Ingredienti:

tè nero (50%), pezzi di liquirizia, pezzi di more, pezzi di fragole, aromi naturali.

• 90/95°
• 3/5g ogni 250 ml
• 03/05 min. di infusione

Le suggestioni dell'isola di Sicilia, rivivono nei primi piatti conditi con questo preparato. Prova le specialità degli aromi e gusti siciliani, con i tipici capperi, le melanzane, le olive nere e le note speziate di origano e basilico. Potrai preparare una pasta che evoca il clima e le coltivazioni di un'isola unica.

Ingredienti:

basilico, pomodoro, sale, origano, cipolla, olive nere, capperi, melanzane.