Il Tè verde Sencha Wild Gray possiede un sapore agrumato, dovuto all'aroma di bergamotto. Le foglie di tè verde unite al bergamotto, rilasciano un risultato sorprendente. Un tè estremamente profumato, con un'esplosione di note nei sensi, anche per il palato. Rinfrescante e aromatico, perfetto in ogni stagione.

Ingredienti:

tè verde (93%), scorza di limone, fiori d'arancio, aroma naturale di bergamotto con altri aromi naturali.

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Questa miscela di spezie, è pensata per chi vuole preparare una ricetta di pasta secondo la tradizionale cucina italiana, con tutti i sapori e gli aromi più adoperati nei sughi della penisola. Sulla base di pomodoro, e le tipiche olive nere, si esaltano le note di prezzemolo e origano, cipolla, aglio, e gli sfiziosi capperi.

Ingredienti:

pomodoro, prezzemolo, cipolla, aglio, olive nere, capperi, origano.

Il mix di peperoncini piccanti della cucina etiope, si arricchisce con tante sfumature di sapori per creare un condimento pungente e intenso. Ottimo per aromatizzare la carne rossa o bianca, può essere adoperato anche per verdure, pesce o altre pietanze, miscelato con olio o con salse. Se vuoi provarlo nel suo piatto tipico, il Mit Mità esalta i sapori della tartare di manzo (Kifto).

Ingredienti:

birdseye chili, cardamomo nero, sale.

Il pepe Voatsiperifery è una varietà di pepe poco conosciuta. Raro e gradevole al palato, è particolarmente apprezzato dagli amanti della carne, ma si sposa bene anche con piatti vegetariani. Il Voatsiperifery ha un sapore legnoso, speziato con una rinfrescante nota di limone.

Ingredienti: pepe Mascareigne Voatsiperifery o pepe del Madagascar.
Origine: Madagascar

Grani di liquirizia pura spolverata con polvere di cannella, senza zuccheri aggiunti, per chi ama il gusto della liquirizia al naturale vale la pena sperimentare questa sfiziosa variante con un tocco speziato, molto aromatica e gradevole al palato.

Ingredienti:

liquirizia, polvere di cannella. 

Versatile e aromatico, quando viene aggiunto alle pietanze il prezzemolo emana un odore gradevole, vero e proprio piacere per le narici. Infonde agli alimenti un gusto particolare, esaltandone il sapore naturale con un tocco erbaceo. Inoltre, è ottimo per insaporire molte marinate e salse, come lo “zogghiu”, salsa tipica siciliana per insaporire carni o pesci alla griglia.

Ingredienti:

prezzemolo

Una miscela saporita, scelta con cura, di aromi e sapori perfetti per accompagnare le grigliate di pesce. Il condimento più apprezzato è sicuramente quello a base di erbe aromatiche come quelle che abbiamo selezionato, della tradizione mediterranea. Semplici ma intensi, adatti ad esaltare la freschezza del pesce cotto alla brace, nelle grigliate marinare all'aperto più golose.

Ingredienti:

sale, prezzemolo, aglio, origano, rosmarino, lauro.

Il pepe verde viene usato per insaporire piatti di pesce e carne (pollo, tacchino, maiale, manzo). Celebre la ricetta per il filetto al pepe verde. Risulta particolarmente gradito per il sapore piccante, fresco e delicatamente erbaceo. Il pepe verde si sposa bene anche con altre spezie, fra le quali la noce moscata, il coriandolo ed il ginepro.

Ingredienti:

pepe verde

Si ritiene che sia il pepe più utilizzato nelle cucine europee grazie alla sua versatilità. Questa polvere di pepe nero macinato si abbina a qualsiasi piatto in modo pratico e veloce. Il pepe è considerato tra le spezie più importanti, puri e preziosi al mondo, quanto di meglio il mercato offra.

Ingredienti:

pepe nero

Gusto e benessere in tazza, questa miscela unica si distingue per il sapore dolce e goloso. L'infuso a base di rooibos aroma cioccolato caldo è un mix ricco di sfumature, le note speziate del pepe, della cannella e dello zenzero, accompagnati dal sapore squisito del cacao si sposano a perfezione. Corroborante ed energizzante.

Ingredienti:

rooibos Super Grade, pepe nero, pezzi di cannella, fave di cacao, zenzero, aroma, cioccolato (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina (E322)) (4%), cardamomo.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 07/10 min. di infusione

Il pepe Malagueta o pepe di Guinea è particolarmente ricco di oli essenziali. Il suo profumo ricorda soprattutto lo zenzero, ma si percepiscono anche note di cardamomo, tanto da essere utilizzato o consigliato spesso come sostituto di quest'ultimo nelle ricette. Si usa per insaporire gli stufati e alcuni grani di questa spezia vengono aggiunti alla tradizionale bevanda a base di noce di cola tipica della Sicilia.

Ingredienti:

pepe Malagueta

Il composto Spirea è formato da un mix di piante officinali, selezionate in base alle loro proprietà naturali e al sapore intenso e deciso. L’infuso permette di apprezzare il gusto autentico di erbe note nella tradizione come frassino, betulla, tiglio, menta e liquirizia. Originale e aromatica, è la combinazione ideale per una pausa di benessere quotidiano.

Ingredienti:

spirea, frassino, achillea, betulla, uva ursina, serpillo, liquerizia, sambuco, tiglio, abete, camomilla, menta, mirto.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 08/10 min. di infusione