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I lacci chiamati conosciuti anche col nome di fili telefonici, sono davvero un formato classico. Ogni laccio ha una lunghezza di 30 cm una consistenza morbida e gommosa accompagnata da quel gusto inconfondibile di liquirizia che tanto abbiamo amato da bambini (...e che ancora continuiamo ad apprezzare).
melasso, farina di FRUMENTO, zucchero, glucosio, liquirizia (3%), aromi, gelatina alimentare, cera carnauba.
I lacci di liquirizia gommosi sono un classico dei dolci a base di estratto di liquirizia, cioè quei dolciumi che non sono composti da liquirizia pura ma la cui componente principale nel determinare il sapore è l’estratto di liquirizia. La liquirizia, che sarebbe in effetti più corretto chiamare sempre estratto di liquirizia è un estratto vegetale ottenuto dalla bollitura della parte sotterranea del fusto di una pianta (rizoma) conosciuta col nome comune di liquirizia e il cui nome scientifico è Glycyrrhiza glabra.
La Glycyrrhiza glabra è una pianta erbacea perenne che di solito cresce fino a un metro di altezza, appartenente alla famiglia delle Fabaceae (o leguminose), originaria del bacino del Mediterraneo e del Vicino Oriente, conosciuta dall’umanità da migliaia di anni e considerata una delle primissime piante aromatiche scoperte. Tanto gli antichi greci che i cinesi la prescrivevano come rimedio per la tosse, ma anche come digestivo e come ricostituente (anche per problemi nella sfera sessuale). Notoriamente uno degli effetti comprovati dalla scienza moderna della liquirizia è quello di alzare la pressione, che può di certo essere uno svantaggio in caso di uso prolungato ma può anche servire come rimedio in caso di cali improvvisi di pressione e conseguenti mancamenti.
Il sapore della liquirizia è dolce al primo impatto (in effetti il potere dolcificante è superiore a quello del saccarosio) seguito poi da un retrogusto leggermente amaro ed acidulo, certamente la liquirizia ha un sapore forte. Visto quanto sopra è facile immaginare chi saranno gli estimatori dei lacci di liquirizia, tutti coloro che al gusto della liquirizia dicono: “sì ma con moderazione!”. Anche la caratteristica della gommosità però, che non è propria dei prodotti di liquirizia pura, potrebbe essere un altro motivo che spinge a prediligere prodotti come i lacci di liquirizia. Infine, ma questo prendetelo con le molle e verificate, anche se si è preoccupati per la pressione un prodotto come questo in cui l’estratto di liquirizia è solo uno degli ingredienti potrebbe essere meno importante come influsso sui livelli della pressione sanguigna rispetto alla liquirizia pura, ma non sapendo quanta ce ne sia di preciso in realtà bisognerebbe sempre andarci con prudenza. Fermo restando che per avere effetti sulla pressione sanguigna il consumo di liquirizia deve essere importante e protratto per molti giorni consecutivi, solo nel caso di problemi di ipertensione conclamata e utilizzo di farmaci per regolarla sarebbe più prudente non consumarla affatto.
Scheda tecnica
I lacci chiamati conosciuti anche col nome di fili telefonici, sono davvero un formato classico. Ogni laccio ha una lunghezza di 30 cm una consistenza morbida e gommosa accompagnata da quel gusto inconfondibile di liquirizia che tanto abbiamo amato da bambini (...e che ancora continuiamo ad apprezzare).
melasso, farina di FRUMENTO, zucchero, glucosio, liquirizia (3%), aromi, gelatina alimentare, cera carnauba.
Un mix di gusto ed energia, se amate il gusto della luquirizia pura e lo zenzero, non potete perdervi questa sfiziosa variante. Grani di liquirizia grezza senza zuccheri aggiunti, aromatizzata con polvere di zenzero.
liquirizia, zenzero in polvere
Liquirizia pura frantumata, aromatizzata al bergamotto, gusto particolare dolce con restrogusto amarognolo, con note fresche e agrumate che stemperano l'intensità della liquirizia pura. Un piacere per il palato.
liquirizia, zucchero, aromi.
La liquirizia pura frantumata è un prodotto naturale ottenuto dalla radice essiccata della pianta di liquirizia (Glycyrrhiza glabra), successivamente frantumata in piccoli pezzi. Presenta un colore marrone scuro e un sapore dolce-amaro intenso. Utilizzata in cucina per dolci, bevande e tisane, e in erboristeria per le sue proprietà digestive, antinfiammatorie ed espettoranti, offre un aroma caratteristico e distintivo. È apprezzata per la sua autenticità e versatilità d'uso.
liquirizia
Grani di liquirizia pura spolverata con polvere di cannella, senza zuccheri aggiunti, per chi ama il gusto della liquirizia al naturale vale la pena sperimentare questa sfiziosa variante con un tocco speziato, molto aromatica e gradevole al palato.
liquirizia, polvere di cannella.
I famosi “Sassolini dello Ionio” di marca Amarelli, sono conosciuti anche con il nome di Assabesi. Classici confetti con un sottile strato di zucchero e avvolge un gustoso cuore di liquirizia. Ricordano nella forma e nella colorazione i sassolini tipici delle splendide spiagge calabresi.
zucchero, gomma arabica, sciroppo di glucosio, liquirizia, amidi (mais e riso), aromi naturali di anice e vaniglia, coloranti: E153, caramello semplice, coadiuvanti tecnologici: cera d’api, oli vegetali.
La terracattù è un prodotto classico, potremmo dire quasi vintage, liquirizia purissima con l'aggiunta di pochissimo zucchero. Il cattu o catecù conferisce a questa liquirizia un colore unico, esaltato dall'oro del colorante naturale.
liquirizia, zucchero, catecù, colorante E172 Esterno.
Liquirizia realizzato con autentico estratto di liquirizia pura, dal gusto intenso e deciso. La sua consistenza dura e compatta esalta il carattere autentico della vera liquirizia, regalando un sapore persistente e aromatico che si sprigiona lentamente ad ogni assaggio. Piccolo nel formato ma ricco di personalità, è ideale per chi ama i sapori tradizionali, forti e naturali. Perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata per concedersi una pausa dal gusto puro e inconfondibile.
liquirizia
Classici gessetti dorati con morbido ripieno al gusto di radice di liquirizia, ricoperti all'esterno da un sottile strato di polvere di liquirizia che gli conferisce il loro gusto e il loro caratteristico colore.
zucchero, melasso, farina di FRUMENTO, sciroppo di glucosio, estratto di liquirizia, polvere di liquirizia (estratto di liquirizia, zucchero, destrosio, amido di mai), grasso di cocco, cloruro d'ammonio, amido modificato di patate, aroma naturale di anice, emulsionante: E-471.
Piccoli Gessetti di liquirizia dalla consistenza semi morbida, colorati e gustosi al palato. Una caramella alla liquirizia diversa dal solito apprezzata da adulti e bambini.
SENZA GLUTINE
zucchero, melassa , amido ( mais , riso ) ,acqua , sciroppo di glucosio e fruttosio , amido modificato ( patata ) , 0,3 % estratto di liquirizia , emulsionanti : E471 , umidificanti : E422 , gelificanti (mucca) , sale , maltodestrina , aromi naturali , coloranti: E100, E120, E133, E160a, agenti di rivestimento:E901, E904, E903.
Le radici sono sempre state un’attrazione per i piccini e non solo…succhiarle sono un goloso e naturale passatempo. Comode e pratiche per averle sempre in tasca. Ideale per la preparazione di grappe e liquori.
liquirizia
La Liquirizia Eucalipto e Menta unisce il gusto intenso della liquirizia alle fresche note balsamiche di eucalipto e menta. Una caramella aromatica dal sapore fresco e persistente, ideale per chi ama la liquirizia dal carattere balsamico e rinfrescante.
liquirizia, cattù, aromi naturali.
Liquirizia dal profumo intenso e dal gusto deciso, ottenuta dalla selezione delle migliori radici di liquirizia. Fine e aromatica, è ideale per arricchire dolci, creme, gelati, bevande e preparazioni gourmet con le sue caratteristiche note dolci-amare e persistenti. Perfetta per chi desidera aggiungere un tocco originale e raffinato alle proprie ricette, esaltando sapori e profumi con tutta l’autenticità della vera liquirizia.
liquirizia
Golosi grani di liquirizia pura aromatizzata alla vaniglia, senza zuccheri aggiunti, dal gusto delicatissimo un piacere per chi ama assaporare la dolcezza naturale.
liquirizia, aromi.
La liquirizia pura zenzero e limone combina il gusto intenso della liquirizia naturale con la freschezza agrumata del limone e le note speziate dello zenzero. Una liquirizia aromatica dal sapore vivace e originale, perfetta per chi ama gusti freschi e persistenti.
liquirizia, destrina di patata, zenzero in polvere, aroma naturale al limone, amido di riso.
La radice di liquirizia può essere utilizzata assoluta, per creare un infuso, oppure può essere associata ad altri componenti nelle tisane. È considerata benefica per le sue proprietà naturali, utile per la digestione, contrasta l'acidità gastrica. Ottimo rimedio naturale per il benessere di naso e gola, favorisce la fluidità delle secrezioni bronchiali.
radice di liquirizia
La liquirizia all'anice pura è un prodotto naturale che combina il gusto intenso della radice di liquirizia (Glycyrrhiza glabra) con il sapore aromatico e dolce dell'anice. Questa combinazione crea un'esperienza gustativa unica, caratterizzata da un equilibrio tra il dolce-amaro della liquirizia e le note fresche e speziate dell'anice. Viene utilizzata sia come caramella che come ingrediente in dolci, bevande e tisane. Apprezzata per le sue proprietà digestive e rinfrescanti, offre un gusto distintivo e piacevole.
liquirizia, aromi.
