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Lacci di Liquirizia
Riferimento: 0517
2,49 €
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I lacci chiamati conosciuti anche col nome di fili telefonici, sono davvero un formato classico. Ogni laccio ha una lunghezza di 30 cm una consistenza morbida e gommosa accompagnata da quel gusto inconfondibile di liquirizia che tanto abbiamo amato da bambini (...e che ancora continuiamo ad apprezzare).
I lacci di liquirizia gommosi sono un classico dei dolci a base di estratto di liquirizia, cioè quei dolciumi che non sono composti da liquirizia pura ma la cui componente principale nel determinare il sapore è l’estratto di liquirizia. La liquirizia, che sarebbe in effetti più corretto chiamare sempre estratto di liquirizia è un estratto vegetale ottenuto dalla bollitura della parte sotterranea del fusto di una pianta (rizoma) conosciuta col nome comune di liquirizia e il cui nome scientifico è Glycyrrhiza glabra.
La pianta da cui si ricava la liquirizia
La Glycyrrhiza glabra è una pianta erbacea perenne che di solito cresce fino a un metro di altezza, appartenente alla famiglia delle Fabaceae (o leguminose), originaria del bacino del Mediterraneo e del Vicino Oriente, conosciuta dall’umanità da migliaia di anni e considerata una delle primissime piante aromatiche scoperte. Tanto gli antichi greci che i cinesi la prescrivevano come rimedio per la tosse, ma anche come digestivo e come ricostituente (anche per problemi nella sfera sessuale). Notoriamente uno degli effetti comprovati dalla scienza moderna della liquirizia è quello di alzare la pressione, che può di certo essere uno svantaggio in caso di uso prolungato ma può anche servire come rimedio in caso di cali improvvisi di pressione e conseguenti mancamenti.
Gusto e consistenza dei lacci di liquirizia
Il sapore della liquirizia è dolce al primo impatto (in effetti il potere dolcificante è superiore a quello del saccarosio) seguito poi da un retrogusto leggermente amaro ed acidulo, certamente la liquirizia ha un sapore forte. Visto quanto sopra è facile immaginare chi saranno gli estimatori dei lacci di liquirizia, tutti coloro che al gusto della liquirizia dicono: “sì ma con moderazione!”. Anche la caratteristica della gommosità però, che non è propria dei prodotti di liquirizia pura, potrebbe essere un altro motivo che spinge a prediligere prodotti come i lacci di liquirizia. Infine, ma questo prendetelo con le molle e verificate, anche se si è preoccupati per la pressione un prodotto come questo in cui l’estratto di liquirizia è solo uno degli ingredienti potrebbe essere meno importante come influsso sui livelli della pressione sanguigna rispetto alla liquirizia pura, ma non sapendo quanta ce ne sia di preciso in realtà bisognerebbe sempre andarci con prudenza. Fermo restando che per avere effetti sulla pressione sanguigna il consumo di liquirizia deve essere importante e protratto per molti giorni consecutivi, solo nel caso di problemi di ipertensione conclamata e utilizzo di farmaci per regolarla sarebbe più prudente non consumarla affatto.
0517/5
Scheda tecnica
Carboidrati di cui zuccheri
38,9g
Carboidrati:
77,10g
Grassi:
0,30g
Sale
0,50g
Proteine:
3,4g
Saturi:
0g
Tipologia
con aggiunta di zucchero
I lacci chiamati conosciuti anche col nome di fili telefonici, sono davvero un formato classico. Ogni laccio ha una lunghezza di 30 cm una consistenza morbida e gommosa accompagnata da quel gusto inconfondibile di liquirizia che tanto abbiamo amato da bambini (...e che ancora continuiamo ad apprezzare).
Classici gessetti dorati con morbido ripieno al gusto di radice di liquirizia, ricoperti all'esterno da un sottile strato di polvere di liquirizia che gli conferisce il loro gusto e il loro caratteristico colore.
Ingredienti:
zucchero, melasso, farina di FRUMENTO, sciroppo di glucosio, estratto di liquirizia, polvere di liquirizia (estratto di liquirizia, zucchero, destrosio, amido di mai), grasso di cocco, cloruro d'ammonio, amido modificato di patate, aroma naturale di anice, emulsionante: E-471.
La Liquirizia Pura Frantumata Salata è una specialità dal gusto forte e deciso, arricchita con cloruro d’ammonio e sale per un sapore intenso e persistente. Ideale per gli amanti della liquirizia salata nordica e delle caramelle dal carattere autentico.
I famosi “Sassolini dello Ionio” di marca Amarelli, sono conosciuti anche con il nome di Assabesi. Classici confetti con un sottile strato di zucchero e avvolge un gustoso cuore di liquirizia. Ricordano nella forma e nella colorazione i sassolini tipici delle splendide spiagge calabresi.
Ingredienti:
zucchero, gomma arabica, sciroppo di glucosio, liquirizia, amidi (mais e riso), aromi naturali di anice e vaniglia, coloranti: E153, caramello semplice, coadiuvanti tecnologici: cera d’api, oli vegetali.
Liquirizia dal profumo intenso e dal gusto deciso, ottenuta dalla selezione delle migliori radici di liquirizia. Fine e aromatica, è ideale per arricchire dolci, creme, gelati, bevande e preparazioni gourmet con le sue caratteristiche note dolci-amare e persistenti. Perfetta per chi desidera aggiungere un tocco originale e raffinato alle proprie ricette, esaltando sapori e profumi con tutta l’autenticità della vera liquirizia.
La radice di liquirizia può essere utilizzata assoluta, per creare un infuso, oppure può essere associata ad altri componenti nelle tisane. È considerata benefica per le sue proprietà naturali, utile per la digestione, contrasta l'acidità gastrica. Ottimo rimedio naturale per il benessere di naso e gola, favorisce la fluidità delle secrezioni bronchiali.
L'unione perfetta fra il gusto deciso della liquirizia e quello della violetta, questi piccoli grani lasciano davvero una dolce e piacevole sensazione al palato.
La Liquirizia ai Chiodi di garofano è caratterizzata da un sapore intenso e avvolgente, dove la dolcezza naturale e leggermente amarognola della liquirizia si combina con le note calde, speziate e balsamiche dei chiodi di garofano. Il profumo è aromatico e persistente, con richiami a erbe officinali e spezie orientali. Al palato offre un equilibrio tra dolcezza, freschezza e una lieve punta pungente, lasciando una sensazione piacevole e duratura.
Liquirizia realizzato con autentico estratto di liquirizia pura, dal gusto intenso e deciso. La sua consistenza dura e compatta esalta il carattere autentico della vera liquirizia, regalando un sapore persistente e aromatico che si sprigiona lentamente ad ogni assaggio. Piccolo nel formato ma ricco di personalità, è ideale per chi ama i sapori tradizionali, forti e naturali. Perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata per concedersi una pausa dal gusto puro e inconfondibile.
Grani di liquirizia pura spolverata con polvere di cannella, senza zuccheri aggiunti, per chi ama il gusto della liquirizia al naturale vale la pena sperimentare questa sfiziosa variante con un tocco speziato, molto aromatica e gradevole al palato.
La liquirizia alla salvia è una caramella dal gusto unico e insolito ma estremamente piacevole al palato. Il gusto dolce e aromatico della liquirizia, si sposa a perfezione con il sapore di questa profumata erba aromatica.
Deliziosi gessetti di liquirizia neri dal gusto intenso e avvolgente, perfetti per gli amanti della vera liquirizia. Morbidi, aromatici e ideali da gustare in ogni momento della giornata. Uno tira l'altro.
Ingredienti:
zucchero, melasso, farina di FRUMENTO, sciroppo di glucosio, estratto di liquirizia, grasso vegetale totalmente idrogenato (cocco) addensante (gomma arabica) cloruro d'ammonio, umidificante (glicerolo, sorbitolo) coloranti: E153-E150D gelatina alimentare, aromi, sale, oli vegetali di cocco, palma, agente di rivestimento: cera d'api.
La liquirizia all'anice pura è un prodotto naturale che combina il gusto intenso della radice di liquirizia (Glycyrrhiza glabra) con il sapore aromatico e dolce dell'anice. Questa combinazione crea un'esperienza gustativa unica, caratterizzata da un equilibrio tra il dolce-amaro della liquirizia e le note fresche e speziate dell'anice. Viene utilizzata sia come caramella che come ingrediente in dolci, bevande e tisane. Apprezzata per le sue proprietà digestive e rinfrescanti, offre un gusto distintivo e piacevole.
Le radici sono sempre state un’attrazione per i piccini e non solo…succhiarle sono un goloso e naturale passatempo. Comode e pratiche per averle sempre in tasca. Ideale per la preparazione di grappe e liquori.
La liquirizia pura frantumata è un prodotto naturale ottenuto dalla radice essiccata della pianta di liquirizia (Glycyrrhiza glabra), successivamente frantumata in piccoli pezzi. Presenta un colore marrone scuro e un sapore dolce-amaro intenso. Utilizzata in cucina per dolci, bevande e tisane, e in erboristeria per le sue proprietà digestive, antinfiammatorie ed espettoranti, offre un aroma caratteristico e distintivo. È apprezzata per la sua autenticità e versatilità d'uso.
La liquirizia argentata terracattù è una variante pregiata di liquirizia lavorata artigianalmente. Si contraddistingue per il caratteristico rivestimento argentato lucente e per il sapore, un mix dolce-amaro intenso e raffinato. Viene spesso utilizzata come prelibatezza gourmet, sia per il consumo diretto che come decorazione per dolci e dessert. La sua eleganza e il gusto unico la rendono una scelta eccellente per gli amanti della liquirizia di alta qualità.
Liquirizia pura frantumata, aromatizzata al bergamotto, gusto particolare dolce con restrogusto amarognolo, con note fresche e agrumate che stemperano l'intensità della liquirizia pura. Un piacere per il palato.
Nessun punto premio per questo prodotto.
