La terracattù è un prodotto classico, potremmo dire quasi vintage, liquirizia purissima con l'aggiunta di pochissimo zucchero. Il cattu o catecù conferisce a questa liquirizia un colore unico, esaltato dall'oro del colorante naturale.

Ingredienti:

liquirizia, zucchero, catecù, colorante E172 Esterno.

L'erisimo, conosciuta anche come Erba dei Cantanti, svolge una funzione antinfiammatoria e lenitiva utile per le vie respiratore, in caso di raffreddore, mal di gola, faringite e laringite. Per questa sua azione espettorante e contro le irritazioni, è nota come un ottimo rimedio per calmare la tosse, oppure le infiammazioni della gola derivanti dall'uso del tabacco.

Ingredienti: erisimo
Nome botanico: Sisymbrium Officinale Scop
Origine: Italia

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 05/08 min. di infusione

Il miele italiano di corbezzolo è un prodotto raro e pregiato, tipico delle regioni mediterranee, soprattutto della Sardegna. Ha un colore ambrato scuro e un gusto unico, distintamente amaro e intenso, con sentori di erbe aromatiche e sottobosco. La sua produzione è limitata, poiché dipende dalla fioritura del corbezzolo, una pianta che fiorisce tardi in autunno. È apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e il suo sapore complesso, spesso usato in abbinamenti culinari con formaggi stagionati o piatti gourmet.

Ingredienti:

miele di corbezzolo.

Miele di fiori di castagno, prodotto in Italia. Si distingue per l'inconfondibile colore bruno la consistenza compatta e il gusto particolare, intenso con un leggero retrogusto amarognolo.

Ingredienti:

miele di castagno.

Piccante e aromatico, lo Zhug è una miscela originaria dello Yemen dal sapore complesso e intenso. Rende al palato le sfumature di varie spezie orientali, unite all'aglio e al peperoncino. Basta una piccola quantità per aggiungere un tocco di piccantezza e colorato a molti piatti di zuppe, riso, verdure e carne. Può essere usata anche per marinare, e crea deliziose note pungente negli stufati e nelle grigliate barbecue.

Ingredienti:

peperone verde, aglio, pepe di Cajenna, coriandolo, cardamomo, peperoncino, prezzemolo.

I rinomati fagioli bianchi e dolci, forniscono un gusto speciale e nutrienti di valore a molte ricette. Rappresentano una fonte naturale di proteine, carboidrati, fibre, sali minerali e vitamine, a fronte di pochissimi grassi, e privi di glutine. Il sapore dei cannellini rende una nota delicata a zuppe, minestre, contorni per secondi piatti.

Ingredienti: fagioli cannellini
Origine: Egitto
Tempi di cottura: 50 min. / in pentola a pressione 25 min.

Un classico della cucina italiana e internazionale, questi fagioli sono diffusi in molte varietà ma sempre con un sapore marcato, e valori nutrizionali preziosi per il nostro organismo. Ricchissimi di proteine e di fibre alimentari, i fagioli Borlotti sono poveri di grassi e di zuccheri. Gli ingredienti perfetti per una dieta sana e per non aumentare troppo la glicemia. Donano preziose proteine vegetali, soprattutto in abbinamento con i cereali in zuppe, minestroni, pasta, risotti oppure come contorni.

Ingredienti: fagioli borlotti
Origine: Italia
Tempi di cottura: 60 min. / in pentola a pressione 30 min.

La Liquirizia ai Chiodi di garofano è caratterizzata da un sapore intenso e avvolgente, dove la dolcezza naturale e leggermente amarognola della liquirizia si combina con le note calde, speziate e balsamiche dei chiodi di garofano. Il profumo è aromatico e persistente, con richiami a erbe officinali e spezie orientali. Al palato offre un equilibrio tra dolcezza, freschezza e una lieve punta pungente, lasciando una sensazione piacevole e duratura.

Ingredienti:

liquirizia, zucchero, aromi naturali. 

Il sale del Mediterraneo alle erbe creole è una miscela di erbe aromatiche che unisce aglio, zenzero, timo e pepe rosa. Le erbe creole donano all'originale mix un sapore ideale per le carni grigliate, ottimo anche sulle insalate fresche. Il gusto di questo sale da cucina è leggermente piccante, fresco e molto aromatico.
Il sapore è leggermente piccante, fresco e molto aromatico.

Ingredienti:

sale, fieno greco, aglio, zenzero, timo, pepe rosa.

Il sale ai funghi porcini è molto saporito, e può donare un tocco in più ai vostri piatti di terra, dai primi e risotti alle ricette a base di verdure e carni, rosse e bianche. Ne basterà solo un pizzico, perché sprigioni il proprio aroma caratteristico e intenso sulle pietanze.

Ingredienti:

sale marino, funghi porcini.

Un cereale noto fin dall'antichità per i numerosi vantaggi che apporta all’organismo: ricco di vitamine e sali minerali, facilmente digeribile e privo di glutine. In particolare, il miglio contiene acido silicico, utile per il benessere di capelli, unghie e pelle. Il suo sapore delicato è da provare per creare primi piatti come zuppe, minestre, insalate fredde; in alternativa, è squisito per le polpette, come contorno per carne e pesce nei piatti unici.

Ingredienti:

miglio

Mix croccante di chips di frutta esotica e tradizionale, preparate con banana, jackfruit, mela, pesca gialla, papaya, kiwi e fragola. Ingredienti delicatamente lavorati con olio vegetale, che ne esalta il gusto e la fragranza. Questo snack naturale, colorato e invitante, è perfetto per una pausa dolce e leggera in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti:

banana (35%), jackfruit (15%), kiwi (15%), pesca gialla (10%), mela (9%), fragola liofilizzata (8%), sciroppo di maltosio, olio vegetale, sale.