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Liquirizia alla Salvia
Riferimento: 0904
2,99 €
Tasse incluse
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La liquirizia alla salvia è una caramella dal gusto unico e insolito ma estremamente piacevole al palato. Il gusto dolce e aromatico della liquirizia, si sposa a perfezione con il sapore di questa profumata erba aromatica.
Quando parliamo di salvia di solito intendiamo la specie Salvia officinalis, ma va tenuto presente che il nome Salvia è quello di un intero genere della famiglia delle Lamiaceae che contiene la bellezza di 900 specie. La Salvia officinalis o salvia comune è una pianta perenne erbacea (come la maggior parte delle specie di salvia, ma ce ne sono anche arbustive) di piccole dimensioni. A questa pianta aromatica sono attribuite alcune proprietà benefiche (favorire la circolazione, capacità cicatrizzanti e rinvigorenti, ma anche calmanti), ma è anche una delle piante aromatiche più utilizzate nella cucina mediterranea. Uno dei condimenti più semplici, ma molto gustoso, è l’accoppiata burro e salvia che viene usata per condire dei primi piatti di pasta. Con la salvia si realizza anche un pesto verde che risulta essere una alternativa dal gusto più pungente rispetto al celeberrimo genovese pesto al basilico. La liquirizia è anch’essa una pianta aromatica, originaria del bacino del Mediterraneo e del Vicino Oriente è una delle prime scoperte dall’umanità. Utilizzata fin dagli albori come rimedio medicinale grazie alle sue proprietà (espettoranti, rinvigorenti, digestive) è anche molto utilizzata nell’industria dolciaria. Dalla liquirizia, il cui nome scientifico è Glycyrrhiza glabra ed appartiene alla famiglia della Fabaceae, viene ottenuto un estratto vegetale dalla lavorazione in acqua calda delle “radici” . Abbiamo messo tra virgolette la parola radici perché anche se i famosi rametti vengono venduti anche allo stato naturale, col nome “radice di liquirizia”, non sono davvero le radici della pianta, ma il rizoma, cioè una parte del fusto che si è modificata e trasformata in una riserva di sostanze nutritive. La liquirizia viene usata nell’industria dolciaria per realizzare molti tipi di caramelle e dolcetti, ma essenzialmente li potremmo dividere in due categorie, quelli che hanno la liquirizia come ingrediente (che a loro volta potremmo dividere in due tipi: i confetti di zucchero con la liquirizia al centro e la liquirizia gommosa) e quelli di liquirizia pura, questi ultimi sono composti da sola liquirizia che può essere assolutamente pura o aromatizzata con aromi vari ed eventualmente leggermente dolcificata con zucchero. Questo prodotto appartiene alla seconda categoria, ma l’aromatizzazione alla salvia è certamente meno conosciuta e più particolare di aromatizzazioni più comuni come quella all’anice.
0904/50
Scheda tecnica
Carboidrati di cui zuccheri
5,1g
Carboidrati:
78,2g
Grassi:
0g
Sale
0,68g
Proteine:
9,2g
Saturi:
0g
Valore energetico (calorie):
385 Kcal
Tipologia
con aggiunta di zucchero
Riferimenti Specifici
ean13
8056479081929
La liquirizia alla salvia è una caramella dal gusto unico e insolito ma estremamente piacevole al palato. Il gusto dolce e aromatico della liquirizia, si sposa a perfezione con il sapore di questa profumata erba aromatica.
Questi prelibati dolcetti gommosi uniscono la forma simpatica dei pescetti, con il sapore intenso della liquirizia. Da gustare in ogni momento della giornata, ottenendo le proprietà balsamiche della liquirizia senza lo zucchero aggiunto. Il gusto, in cui si percepisce una punta dolciastra di anice, rende queste caramelle originali e squisite da assaporare. I pesci di liquirizia senza zucchero sono perfetti anche per decorazioni di tavoli dei dolci oppure come simpatici regali.
Ingredienti:
edulcorante (maltitolo/ acesulfameK), addensante:gomma arabica, acqua, pasta di liquirizia. Stabilizzante: glicerolo, aromi, oli vegetali (cocco) edulcolorante: acesulfame K. Coloranti: carbone vegetale,agente di rivestimento: cera d'api cera caranuba.
La radice di liquirizia può essere utilizzata assoluta, per creare un infuso, oppure può essere associata ad altri componenti nelle tisane. È considerata benefica per le sue proprietà naturali, utile per la digestione, contrasta l'acidità gastrica. Ottimo rimedio naturale per il benessere di naso e gola, favorisce la fluidità delle secrezioni bronchiali.
La liquirizia all'anice pura è un prodotto naturale che combina il gusto intenso della radice di liquirizia (Glycyrrhiza glabra) con il sapore aromatico e dolce dell'anice. Questa combinazione crea un'esperienza gustativa unica, caratterizzata da un equilibrio tra il dolce-amaro della liquirizia e le note fresche e speziate dell'anice. Viene utilizzata sia come caramella che come ingrediente in dolci, bevande e tisane. Apprezzata per le sue proprietà digestive e rinfrescanti, offre un gusto distintivo e piacevole.
Liquirizia pura integrale e grezza, per "puristi" e intenditori, capaci di apprezzare l'aroma unico della liquirizia senza aggiunta di zuccheri. Da provare.
Classici gessetti dorati con morbido ripieno al gusto di radice di liquirizia, ricoperti all'esterno da un sottile strato di polvere di liquirizia che gli conferisce il loro gusto e il loro caratteristico colore.
Ingredienti:
zucchero, melasso, farina di FRUMENTO, sciroppo di glucosio, estratto di liquirizia, polvere di liquirizia (estratto di liquirizia, zucchero, destrosio, amido di mai), grasso di cocco, cloruro d'ammonio, amido modificato di patate, aroma naturale di anice, emulsionante: E-471. Contiene GLUTINE.
L'unione perfetta fra il gusto deciso della liquirizia e quello della violetta, questi piccoli grani lasciano davvero una dolce e piacevole sensazione al palato.
Piacevoli mini dischetti di liquirizia dal gusto insolito, che unisce le note dolci ed aromatiche della liquirizia pura a quelle piuttosto decise dell'estratto ginseng. Due delle radici più apprezzate per le loro proprietà unite in una caramella piccola ma dal gusto intenso.
I principi attivi di queste due piante conferiscono un'azione benefica soprattutto alle vie respiratorie come espettoranti, antinfiammatorie, antisettica e antibatterica.
I famosi “Sassolini dello Ionio” di marca Amarelli, sono conosciuti anche con il nome di Assabesi. Classici confetti con un sottile strato di zucchero e avvolge un gustoso cuore di liquirizia. Ricordano nella forma e nella colorazione i sassolini tipici delle splendide spiagge calabresi.
Ingredienti:
zucchero, gomma arabica, sciroppo di glucosio, liquirizia, amidi (mais e riso), aromi naturali di anice e vaniglia, coloranti: E153, caramello semplice, coadiuvanti tecnologici: cera d’api, oli vegetali.
Liquirizia frantumata ai chiodi di garofano, dolce e speziata, con note delicatamente balsamiche, la caramella perfetta per chi ha problemi di digestione.
Golosi grani di liquirizia pura aromatizzata alla vaniglia, senza zuccheri aggiunti, dal gusto delicatissimo un piacere per chi ama assaporare la dolcezza naturale.
La liquirizia argentata terracattù è una variante pregiata di liquirizia lavorata artigianalmente. Si contraddistingue per il caratteristico rivestimento argentato lucente e per il sapore, un mix dolce-amaro intenso e raffinato. Viene spesso utilizzata come prelibatezza gourmet, sia per il consumo diretto che come decorazione per dolci e dessert. La sua eleganza e il gusto unico la rendono una scelta eccellente per gli amanti della liquirizia di alta qualità.
Un mix di gusto ed energia, se amate il gusto della luquirizia pura e lo zenzero, non potete perdervi questa sfiziosa variante. Grani di liquirizia grezza senza zuccheri aggiunti, aromatizzata con polvere di zenzero.
I Gessetti di liquirizia bianchi sono un tipo di caramella a base di liquirizia. Questi gessetti sono caratterizzati da un rivestimento esterno bianco, solitamente di zucchero, che racchiude un cuore di liquirizia nera. La combinazione di sapori crea un contrasto tra la dolcezza dello strato esterno e il gusto intenso e leggermente amaro della liquirizia. La consistenza è croccante all'esterno e morbida all'interno. Sono molto apprezzati dagli amanti della liquirizia per il loro gusto unico e la piacevole esperienza sensoriale che offrono.
Ingredienti:
estratto di liquirizia, farina di FRUMENTO, zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, aromi vegetali, addensante, gelatina alimentare, coloranti E150d - sale, aromi.
Nessun punto premio per questo prodotto.
