Zenzero naturale senza zucchero

Lo zenzero è ricco di antiossidanti, antinfiammatori, antibatterici e antivirali. E' ricco di vitamina A, B6, K, utile per alleviare il senso di nausea, emicrania, indigestioni, pirosi e mal di stomaco. Inoltre essendo ricco di vitamina B, accelera il metabolismo diminuendo il senso di fame.


Ingredienti: zenzero naturale.

(può contenere tracce di fruttosio)

Origine: Thailandia.

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Zenzero naturale senza zucchero: proprietà, benefici ed usi

Proprietà e benefici

Lo zenzero è molto apprezzato in cucina come spezia e dall'industria alimentare come pregiato aromatizzante (con lo zenzero, ad esempio, si produce la bevanda conosciuta con il nome di ginger), ma possiede anche interessanti proprietà medicinali. In commercio si trova in forma di radice fresca o essiccata, ridotta in polvere o in forma di estratto o come zenzero candito usando solo lo zucchero naturale della sua radice. La polvere di radice di zenzero essiccata è in genere incapsulata e venduta in compresse di comoda assunzione.
Lo zenzero viene usato come antinfiammatorio naturale e digestivoed è tra i più efficaci medicinali antinausea e antivertigine. Con lo zenzero si possono trattare disturbi quasi infiniti. I principi attivi della pianta si concentrano tutti nella sua radice: sostanze non volatili, come i gingeroli, resine e mucillagini. Nella medicina tradizionale dell'Estremo Oriente, lo zenzero è impiegato nel trattamento dell'osteoartrite, dell'influenza, come stimolante del cuore, come protettivo della mucosa gastrica. E' anche un valido alleato delo stomaco, intestino, cuore e apparato circolatorio, grazie alle sue proprietà antibiotiche.
Anche l'olio, altro elemento ricavato dallo zenzero, è ricco di importanti proprietà. Infatti è antinausea, tonificante, antidolorifico, digestivo, antivirale e afrodisiaco. Lo zenzero, è anche utile contro l'alitosi: può essere d'aiuto, infatti, sorseggiato con acqua calda bollita per 10 minuti con zenzero fresco, un rimedio che favorisce la digestione e contrasta l’accumulo di tossine e la fermentazione batterica.  Lo zenzero è un rizoma, termine che indica la porzione sotterranea del fusto di una pianta. Lo zenzero fresco che disidratato sono reperibili a fette, a dadini, macinato o candito. Quando si acquista lo zenzero fresco, bisogna essere accorti che il rizoma abbia una consistenza soda, l’aspetto rigonfio ed una buccia liscia, diversamente significherebbe che il prodotto è di molti giorni. Per quanto riguarda lo zenzero disidratato possono esserci vari tipi, con zucchero a granelli, zucchero a velo oppure zenzero naturale senza zucchero. Quest’ultimo a differenza di quello zuccherato ha un colore marroncino chiaro, con un sapore forte ed abbastanza pungente

Origini e cenni di storia

Lo zenzero è pianta erbacea perenne, originaria dell’Asia Tropicale. Da essa si ricava una spezia fortemente aromatica e piccante, che si racconta fosse molto cara a Confucio (V sec. a.C.) perché schiariva la mente ed eliminava le impurità.  I greci e i romani per consumarla dovevano pagarne forti tassazioni, perché considerata una pianta pregiata, infatti, in Europa nel Medioevo veniva utilizzata in cucina, con il nome di “gengevo”.

I medici dell’antichità attribuivano molto valore allo zenzero. Proprio l’aspetto corroborante era centrale nei popoli arabi che assumevano zenzero pestato con miele per rinvigorire le prestazioni sessuali. Nelle dottrine mediche tradizionali asiatiche lo zenzero veniva e viene considerato elemento “rovente”. Secondo i cinesi combatte i disturbi provocati dal freddo e i problemi digestivi, mentre per gli indiani è stimolante ed antidolorifico.
Similmente, la fitoterapia europea contemporanea attribuisce allo zenzero la proprietà di combattere nausea, vomito e impotenza. Anche se negli ultimi secoli questa spezia ha perso la sua centralità nella nostra cucina, in quella orientale è rimasta molto importante per aromatizzare piatti dolci o salati, salse, chutney indiani, miscele di spezie e bevande.

Uso in cucina

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Valori nutrizionali quantità per 100 grammi

Calorie 350 Kcal
Grassi 0 g
Acidi grassi saturi 0 g
Acidi grassi polinsaturi 0 g
Acidi grassi monoinsaturi 0 g
Fibre alimentari 4 g
Potassio 0 mg
Carboidrati 85 g
Carboidrati di cui zuccheri 62 g
Zucchero 0 g
Proteine 0 g
Vitamina A 0 IU
Calcio 40 mg
Ferro 0 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 µg
Sale 87,5 mg
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  • LIA S.
  • pubblicato il 21/09/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 08/09/2018
ZENZERO SENZA ZUCCHERO OTTIMO PRODOTTO
  • Antonella A.
  • pubblicato il 21/09/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 03/09/2018
Fantastico e senza zuccheri aggiunti
  • Maria F.
  • pubblicato il 25/07/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 07/07/2018
Ottimo
  • Lisa P.
  • pubblicato il 28/06/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 09/06/2018
Ci piace molto
  • Maria F.
  • pubblicato il 15/04/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 03/04/2018
Buonissimo quello che cercavo
  • Paola P.
  • pubblicato il 08/04/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 27/03/2018
Ottimo
  • Doriana C.
  • pubblicato il 05/03/2018
  • 5/5
  • in seguito ad un ordine del 22/02/2018
Buonissimo!!!!
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