Arancia Naturale disidratata senza aggiunta di zucchero

Arance naturali disidratate

Questo frutto è noto per le sue importanti proprietà, e per il basso contenuto di grassi. L'arancia è ricca di fibre solubili e di antiossidanti naturali, tutti disponibili nella versione di arance essiccate senza zuccheri aggiunti.

Deliziose, ma con tutti i vantaggi delle arance fresche: la disidratazione non modifica del tutto i nutrienti. 

Arance naturali disidratate senza zucchero: proprietà e benefici

Questa frutta secca è un'ottima fonte di preziose sostanze nutritive, soprattutto la vitamina C,  essenziale per il corretto funzionamento del sistema immunitario e di quello nervoso.

La vitamina C contribuisce alla crescita e alla riparazione dei tessuti, con uno stimolo alla produzione di collagene che costruisce i tessuti dei vasi sanguigni, ossa, cartilagine, gengive e denti. È una sostanza che aiuta ad assorbire meglio il calcio (minerale che è presente comunque nell'arancia), e può aiutare il corpo nell'assorbimento di altri nutrienti basilari, come il ferro. 

La vitamina C, può avere un benefico effetto tonificante, riducendo la stanchezza psico-fisica e supportando il reintegro delle energie dopo uno sforzo fisico.

L'arancia essiccata permette una buona bio-disponibilità anche di vitamina A, utile per la salute della pelle, benefica per il benessere della vista e degli occhi - può proteggerli dai problemi legati all'età.

Note in tutto il mondo come fonte principale di questa vitamina, le arance contengono anche sostanze antiossidanti, che favoriscono la bellezza della pelle.

Agiscono contrastando i danni che i radicali liberi possono fare sulle nostre cellule; i radicali liberi sono noti per essere causa di stress cellulare e della comparsa di segni di invecchiamento (rughe, perdita di elasticità). 

Dal punto di vista del benessere digestivo, le proprietà delle fibre solubili contenute nelle arance favoriscono il processo di assimilazione e i normali livelli di colesterolo nel sangue.

Il basso contenuto di sodio delle arance naturali disidratate aiutano a mantenere il benessere del corpo a livello di pressione sanguigna regolare.

Origini e Storia della coltivazione

Conosciuto fin dall'antichità come uno dei più squisiti agrumi, l’arancio dolce è quello più coltivato nel mondo. La pianta si adatta facilmente a condizioni ambientali variabili, e questo ha determinato anche incertezza su quale sia la sua origine.

In ogni caso, la presenza degli aranci in Cina è attestata da secoli, e si pensa che oltre 4000 anni fa  qui sia nato l'arancio dolce da quello amaro.

Tramite i commerci orientali e poi degli Arabi arrivò in Asia Minore, in Egitto, nel nord Africa e infine in Europa.

Anticamente, l'arancia nella mitologia greca viene evocata da Giunone, che portò in dote al suo matrimonio con Giove degli alberelli dai frutti dorati, le arance. Era, quindi, un frutto simbolo della fecondità e dell’amore. I fiori d'arancio, appunto, sono un buon auspicio per il matrimonio.

Durante l'epoca Medioevale nella Sicilia sotto la dominazione araba (IX-XI d.C.), venivano coltivati gli aranci amari nei giardini con funzione di piante ornamentali, e fu solo nel Rinascimento che in Italia, iniziò la coltivazione dell'arancio dolce. In particolare in Sicilia e Calabria, fu introdotto ad opera dei portoghesi - in molti dialetti, difatti, l'arancia era detta “portogallo”.

La pianta prese importanza nel Settecento, e ancora oggi è molto amata per la bellezza dei fiori e per i suoi frutti.Ad oggi, è coltivata in moltissimi paesi del mondo.

Pianta e Frutto

L'albero dell'arancio è il Citrus sinensis L. appartenente alla famiglia delle Rutacee. Dona i frutti delle arance, dette arance dolci per distinguerli dalle arance amare. 

Molti studiosi pensano che sia una pianta - ibrido, un incrocio fa tra il pomelo e il mandarino. 

Come altezza il Citrus sinensis può raggiungere i 12 metri, con foglie allungate e i celebri fiori bianchi. I frutti sono rotondi e arancioni, presentano una buccia ruvida, e la raccolta spesso dà frutti abbondanti.

L'albero riposa solo 3 mesi, quindi fiorisce e fa frutti anche contemporaneamente: le prime arance possono essere raccolte a novembre, mentre le ultime a maggio e giugno.

Nei secoli, le varietà di arancio sviluppate sono tantissime, anche perché questo agrume cresce in tutto il mondo. Sono presenti varietà per frutta da tavola, arance da spremuta, per la produzione dei succhi, dei canditi e adatte per creare le arance essiccate. Tra le più famose arance ci sono quelle con polpa rossa, a polpa bionda, con buccia sottile oppure spessa. 

Valori nutrizionali dell'arancia naturale disidratata

L'arancia è un frutto mediamente calorico che nella versione essiccata presenta con circa 345 Kcal per 100 grammi. 

Non contiene grassi (0,01%), ma fibre (1,5%), proteine (circa 0,6 g / 100g), potassio (circa 200 mg / 100g), calcio (circa 40 mg / 100 g). 

Questo frutto è ricco di vitamina C (circa 200 mg / 100 g) e di vitamina A. Nella versione di essicazione naturale le arance mantengono bassi i livelli di zuccheri, che non vengono aggiunti.

Come consumare le arance naturali essiccate in cucina o come snack

Le arance trasformate in uno spuntino croccante, fettine dolci e gustose, possono essere usate come snack ma pure in cucina per la preparazione di altre pietanze.

Si può aggiungere l'arancia naturale essiccata al tè per aromatizzarlo, allo yogurt, come decorazione per gelati e cupcake, come ingrediente per torte o muffin. Inoltre, si può preparare con queste fettine un'insalata di cereali e frutta secca, oppure aggiungere arance secche come un contorno in alcune ricette - nel contrasto con il salato. 

Puoi anche aggiungere le arance essiccate a frullati o cocktail, per renderle diversi e piacevoli.

Come molti frutta secca, anche l'arancia disidratata può essere usata per creare barrette energetiche adatte agli sportivi.

Arancia naturale disidratata: effetti collaterali e controindicazioni

Non sono presenti controindicazioni particolari all’assunzione di questo frutto, ma sappiamo che  la frutta secca normalmente contiene molti zuccheri. Per questo, anche nella versione naturale senza dolcificanti aggiunti, è meglio non abusare di questo cibo per chi soffre di diabete.

È bene sapere che in dosi abbondanti l'arancia essiccata potrebbe provocare un'azione lassativa oppure fornire acidità allo stomaco. La dose di arance essiccate consigliata in un giorno, è di circa 20 grammi.