Oolong Jin Xuan

La naturale ricchezza di questa varietà di tè Jin Xuan, trapiantata in Thailandia, si amplifica grazie alla sua trasformazione in uno squisito tè oolong di alta qualità. Durante l'infusione le foglie, arrotolate in piccole palline (lumache), si aprono per produrre un tè delicato con sentori cremosi e un retrogusto finale dolce e latteo. Si dimostra un oolong aromatico con note floreali rinfrescanti e lievi sentori vegetali. La sensazione al palato è setosa, con una consistenza leggera che rende l'esperienza di questo tè fluida e deliziosa, un momento piacevole in ogni momento della giornata.

Quali sono i benefici del tè oolong?

Questo infuso non solo rappresenta l'arte della coltivazione e lavorazione del tè, ma anche una fonte benefica di antiossidanti, vitamine e minerali. Come qualsiasi altro tè oolong, ha proprietà benefiche per il nostro organismo, che partono dall'apporto di composti benefici, tra cui catechine e polifenoli come teaflavine, tearubigine, epigallocatechina (EGC) che hanno effetti antiossidanti. Aiutano a proteggere le cellule dai danni ossidativi e dall'invecchiamento. Oltre ai composti vegetali protettivi, il tè oolong non è una fonte di nutrienti minerali, come potassio, magnesio e fosforo. La presenza di caffeina e di polifenoli del tè, stimola il metabolismo aiutando un maggiore dispendio energetico e l'ossidazione dei grassi. Per chi desidera una corretta gestione e l'equilibrio del peso, il tè oolong potrebbe essere una bevanda da inserire in una dieta sana ed equilibrata, per evitare drink zuccherati o calorici. Inoltre, la combinazione di caffeina e L-teanina contenute nel tè, facilita l'attenzione e la concentrazione, con un effetto stimolante e tonico – contro stanchezza fisica e mentale. Tra gli altri effetti benefici del tè Oolong c'è l'azione sul corretto transito intestinale, favorendo la digestione e promuovendo lo sviluppo di batteri intestinali più sani. L'infusione è utile anche per facilitare la diuresi e il drenaggio dei liquidi in eccesso nel corpo, contro la ritenzione idrica e la sensazione di gonfiore.

Tè oolong Jin Xuan: acquistalo nel nostro negozio online

Nel nostro e-shop di vendita tè online, proponiamo questo particolare tè Jin Xuan Oolong dalla Thailandia, selezionato da Natura d'Oriente per la sua alta qualità. Un tè sfuso che testimonia il nostro impegno nel fornire il meglio dei tè speciali nel mondo. È disponibile in pratiche confezioni salva freschezza da 25 g, 50 g, 100 g, 150 g e 300 g.

Come preparare il tè oolong Jin Xuan?

Inserire in una tazza (250 ml) circa 3-5 grammi del tè (colino o infusore), in base alle preferenze di intensità. Usare l'acqua a una temperatura di circa 90 °C, versandola nella tazza e lasciando il tè semifermentato in infusione da 3 ai 4 minuti.

Il tè oolong Jin Xuan thailandese

Questo tipo di varietà di tè Jin Xuan, sempre derivata dalla Camellia sinensis, solitamente è nota per la sua provenienza da Taiwan e per la produzione di oolong. Se ne ricava un tè in palline arrotolate noto per il gusto morbido, dolce e cremoso. In questo caso, però, il nostro oolong semifermentato deriva dalla Thailandia, dove la cultivar Jin Xuan si combina con alcune particolarità del terreno fertile e dell'altitudine, che lo rendono caratteristico – sicuramente diverso dal tè oolong delle montagne taiwanesi. Proviene dalle montagne dell'estremo nord thailandese, dove sono state coltivate piante di tè taiwanese di prima qualità ad un'altitudine di 1.100 - 1.300 metri sopra il livello del mare. Storicamente queste colture risalgono alla comunità cinese locale che si è stabilita in queste montagne settentrionali negli anni Cinquanta. Le foglie e le gemme derivano principalmente dal raccolto primaverile, ma vengono raccolte anche 3-6 volte all'anno. Saranno poi lavorate semi-ossidate secondo il metodo tradizionale di Taiwan; appassite al sole per qualche ora, fatte riposare al coperto nelle ceste di bambù, ossidate tramite la manipolazione manuale accurata degli esperti. La produzione si basa su un processo di bassa ossidazione, seguito da un riscaldamento per bloccare l'attività degli enzimi con il fissaggio delle caratteristiche. Un lavoro strutturato per donare un tè oolong Jin Xuan unico racchiuso tradizionalmente in palline o perle (Jin Xuan Blue Pearls), arrotolate nella fase finale per mantenere i loro aromi durante l'essiccazione. La cultivar Jin Xuan (o Jinxuan o cultivar n. 12), è giovane dato che è stata sviluppata a Taiwan nel 1980 tramite un incrocio tra altre varietà. Negli anni Novanta la Jin Xuan si è insediata nella Thailandia settentrionale, su iniziativa del Royal Thai Development Project. I giardini di tè, con piante importate da Taiwan, sono sviluppati intorno al centro di Doi Mae Salong.