Oolong Shui Xian

Tè Oolong Shui Xian è una varietà di tè oolong cinese molto amata, sia per la cerimonia del Gong Fu sia nei ristoranti, dove è spesso considerato uno dei migliori tè oolong.

Il nostro Shui Xian a foglia scura, più grande rispetto ad altri oolong, è noto per il suo aroma di miele fiorito con eleganti note affumicate e sentori di miele tostato. Il gusto è ricco ma morbido, con sfumature floreali tostate, leggere note amarognole e minerali che lo rendono un tè complesso e raffinato.

Il colore ambrato intenso dell'infuso lo rende perfetto anche dal punto di vista estetico, ideale per l’ora del tè e per ogni momento della giornata.

Tè oolong: benefici e controindicazioni

Il tè oolong, grazie alla sua ossidazione parziale, è ricco di antiossidanti come polifenoli, teaflavine e catechine (tra cui EGCG), utili per contrastare i radicali liberi e rallentare l'invecchiamento cellulare.

A livello digestivo, il tè oolong favorisce l'equilibrio intestinale e migliora l'assimilazione dei nutrienti. Le sue proprietà diuretiche aiutano a eliminare tossine e liquidi in eccesso.

Il contenuto di caffeina contribuisce a stimolare il metabolismo e supporta concentrazione ed energia. Per questo motivo, il tè oolong può essere utile per dimagrire se inserito in uno stile di vita sano.

L’oolong contiene anche L-teanina, un amminoacido che favorisce il rilassamento, bilanciando l’effetto stimolante della caffeina.

Tra i nutrienti troviamo anche minerali essenziali come calcio, magnesio e potassio.

Tè oolong Shui Xian: dove si compra

Il tè Shui Xian è un tè pregiato difficile da trovare nei supermercati. Puoi acquistarlo online nella selezione Natura d'Oriente, disponibile in confezioni da 25 g, 50 g, 100 g, 150 g e 300 g.

Come preparare il tè oolong Shui Xian

• Aggiungere 3-5 grammi di tè per tazza (250 ml)
• Utilizzare acqua a circa 90°C
• Lasciare in infusione per 3-4 minuti

Origine del tè oolong Shui Xian

Lo Shui Xian è una cultivar della pianta Camellia sinensis. Tradizionalmente proviene dalle montagne Wuyi (Fujian, Cina), ma questa versione deriva dalla regione dello Yunnan.

Lo Yunnan, noto per il tè pu-erh, produce anche oolong di alta qualità, spesso sviluppati da produttori taiwanesi negli anni ’90.

Il nome Shui Xian può essere tradotto come “narciso” o “folletto d’acqua”.

Quando bere tè oolong Shui Xian

Il tè oolong Shui Xian è ideale durante la giornata, evitando il consumo serale per la presenza di caffeina.

Si consiglia di consumare 1-2 tazze al giorno per evitare effetti indesiderati come insonnia, nervosismo o tachicardia.