Liquirizia pura alla vaniglia
Golosi grani di liquirizia pura aromatizzata alla vaniglia, senza zuccheri aggiunti, dal gusto delicatissimo un piacere per chi ama assaporare la dolcezza naturale.
Ingredienti:
liquirizia, aromi.
Riferimento: 0514
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Piccoli Gessetti di liquirizia dalla consistenza semi morbida, colorati e gustosi al palato. Una caramella alla liquirizia diversa dal solito apprezzata da adulti e bambini.
zucchero, melassa, amido di mais, (mais, riso) acqua, sciroppo di glucosio, fruttosio, amido modificato di patata, estratto di liquirizia 0,3% emulsionante E471, umidificante E422, gelatina, sale, maltodestrina, aromi naturali, coloranti E100, E120, E133, E160a. Agenti di rivestimento E901, E904, E903. SENZA GLUTINE
busta con zip di chiusura salva freschezza.
I gessetti di liquirizia sono delle simpatiche caramelle coloratissime e semimorbide aromatizzate con una moderata percentuale di succo di liquirizia. Dunque una caramella alla liquirizia molto indicata per i bambini, sia per l’aspetto colorato, sia perché il sapore forte della liquirizia e il suo caratteristico retrogusto acidulo/amarognolo sono ingentiliti dagli altri ingredienti di queste caramelle. Infatti la liquirizia che è un estratto vegetale ottenuto dalla bollitura della radice (in realtà non della radice ma del rizoma, una parte del fusto che cresce sottoterra e si è allargata per fungere da riserva di sostanze nutrienti) di una pianta perenne erbacea originaria del bacino del Mediterraneo e del Vicino Oriente, ha un sapore molto deciso e al palato risulta prima dolce (e non sorprende visto che è essenzialmente costituita da carboidrati) e poi segue un retrogusto acidulo/amarognolo.
La Glycyrrhiza glabra, questo il nome scientifico della pianta che appartiene alla famiglia della Fabaceae e dunque è parente di fagioli e piselli, fu una delle prime piante aromatiche scoperte dall’umanità e ha proprietà medicinali tali che gli antichi greci e cinesi essenzialmente questo la consideravano, una medicina. Alcuni ipotizzano che il fatto che in paesi come il Giappone a differenza che nella maggior parte del mondo il consumo di liquirizia come dolciume non sia così diffuso sia dovuto a questo retaggio culturale, il fatto che loro la considerino da sempre una medicina.
Paese che vai esigenza che trovi, nei paesi arabi invece è popolarissima una bevanda costituita semplicemente da estratto di liquirizia diluito in acqua che pare sia un efficace rimedio contro la sete tanto da essere offerto ai viaggiatori assetati da venditori ambulanti. A proposito degli effetti medicamentosi la liquirizia è un espettorante, un antisettico, un rimedio contro la pressione bassa e un energizzante che agisce a livello del sistema nervoso, i medici greci e cinesi la prescrivevano come rimedio per la tosse ma anche come digestivo.
Rovescio della medaglia: può alzare la pressione. Tutto questo a puro titolo informativo, perché queste caratteristiche riguardano la liquirizia pura, in questo prodotto la percentuale di estratto di liquirizia è così moderata che per avere certi effetti bisognerebbe mangiarne tanto che probabilmente avreste prima un attacco di glicemia.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici