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Anacardi naturali crudi

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Gli anacardi sono frutti oleosi indispensabili nelle diete dimagranti in quanto forniscono energia, allontanano lo stress, saziano e rilassano il sistema nervoso, favoriscono il buonumore e contrastano la fame fuori pasto ma soprattutto quella che emerge nei momenti in cui si è sotto pressione.

Ingredienti: anacardi
Origine: Vietnam

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ANACARDI NATURALI CRUDI: proprietà, benefici:


Gli anacardi fanno parte della frutta secca anche se in Italia sono generalmente meno conosciuti e utilizzati rispetto ad altre varianti. Si possono gustare così come sono come snack ma anche realizzare ad esempio il burro di anacardi, un’alternativa al più classico burro di arachidi da preparare facilmente in casa con pochi ingredienti.
Le proprietà degli anacardi sono molte, si tratta infatti di alimenti interessanti dal punto di vista nutrizionale, potremmo quindi inserirli un più spesso nella nostra dieta variando con la più tradizionale frutta secca. Li hanno definiti dei veri e propri antidepressivi naturali e c’è addirittura chi ritiene che una giusta dose di anacardi possa andare degnamente a sostituire il Prozac o altri antidepressivi ad azione simile.
Questi frutti sono inoltre ricchi di magnesio, minerale fondamentale per il nostro organismo che interviene in moltissime reazioni biochimiche del nostro corpo tra cui quelle muscolari e nervose. Buona anche la presenza di vitamine del gruppo B, di aminoacidi essenziali e di minerali come potassio, fosforo, sodio, zinco, rame, ferro e selenio.
Il cocktail di sostanze energizzanti, senza essere eccitanti, fa degli anacardi i candidati ideali per lo spuntino di metà mattina o metà pomeriggio, oppure la soluzione a portata di mano ogni qualvolta il cervello avverte la necessità di una ricarica, soprattutto se sei a dieta.
Uno snack a base di anacardi è decisamente una scelta migliore rispetto alla solita tazzina di caffè e assolutamente da preferire rispetto a un cioccolatino, che se non è di qualità è portatore di calorie vuote.

ORIGINI E CENNI DI STORIA:

Gli anacardi, infatti, crescono attaccati ad un "falso frutto", a forma di mela allungata. Tecnicamente, gli anacardi stessi sono il frutto dell'albero, di conseguenza la "mela" carnosa dalla quale pendono è solo un sottoposto. Il "falso frutto" è commestibile, ma altamente deperibile.
Gli anacardi sono coltivati ​​soprattutto in Brasile e in India, dove le "mele" sono spesso utilizzate per bevande o insaccati. Una volta staccati dal loro supporto, gli anacardi vengono essiccati al sole nel loro guscio. E se vi siete mai chiesti il ​​motivo per cui non si possono comprare gli anacardi in guscio, la ragione sta nel guscio stesso che contiene acido anacardico, che può provocare allergie e irritazioni simili all'edera velenosa.
Una volta che i frutti vengono privati dei loro gusci, vengono cotti al vapore o al forno per rimuovere eventuali residui velenosi. Dopo di che, sono finalmente pronti per essere consumati.
L'Anacardio è un albero da frutta tropicale originario del Brasile. I Portoghesi lo introdussero in India nel XVI secolo ed oggi l'India e l'Africa orientale ne sono i maggiori produttori. Appartiene alla Famiglia delle Anacardiace, e ha una caratteristica forma di fruttificazione. Infatti l'anacardio fornisce ad un tempo due tipi di frutti  intimamente  uniti,  uno  fresco,  la  "mela  d'anacardio"  (chiamata  in  Brasile  "mela  di acagiù"), e  uno  secco,  la  "mandorla  o  nocciola  d'anacardio"  (chiamata  in  Brasile  "noce  di acagiù o mandorla di acagiù"). 

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92 Articoli

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:

Carboidrati di cui zuccheri
5,1 g
Carboidrati:
27,5 g
Grassi:
43,7 g
Proteine:
18,1 g
Sale
0,135 g
Saturi:
7,5 g
Valore energetico (calorie):
561 Kcal
Provenienza
Vietnam

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Massimiliano F. pubblicato il 25/07/2019 in seguito ad un ordine del 17/07/2019

5/5

Educazione e serietà straordinaria. Il prodotto è eccezionale.

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Loredana N. pubblicato il 24/05/2019 in seguito ad un ordine del 11/05/2019

5/5

Prodotto di qualità

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MASSIMO R. pubblicato il 05/05/2019 in seguito ad un ordine del 17/04/2019

5/5

ottimo

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ALESSANDRA C. pubblicato il 10/02/2019 in seguito ad un ordine del 30/01/2019

5/5

Croccanti

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Anna R. pubblicato il 05/12/2018 in seguito ad un ordine del 19/11/2018

5/5

molto buono

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Massimiliano F. pubblicato il 25/07/2019 in seguito ad un ordine del 17/07/2019

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Educazione e serietà straordinaria. Il prodotto è eccezionale.

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Loredana N. pubblicato il 24/05/2019 in seguito ad un ordine del 11/05/2019

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Prodotto di qualità

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MASSIMO R. pubblicato il 05/05/2019 in seguito ad un ordine del 17/04/2019

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ottimo

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ALESSANDRA C. pubblicato il 10/02/2019 in seguito ad un ordine del 30/01/2019

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Croccanti

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Anna R. pubblicato il 05/12/2018 in seguito ad un ordine del 19/11/2018

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molto buono

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