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![Noci brasiliane sgusciate [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3651-large_default/noci-brasiliane-sgusciate.jpg "Noci brasiliane sgusciate [Natura d'Oriente]")
![Noci brasiliane sgusciate [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/3651-home_default/noci-brasiliane-sgusciate.jpg "Noci brasiliane sgusciate [Natura d'Oriente]")
Riferimento: 0545
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Le noci del Brasile sono dei semi oleosi ricchi di benefici, ricche di selenio e vitamina E. dette anche noci amazzoniche, sono un tipo di frutta secca molto utile per contrastare i radicali liberi, oltre ad essere gustose e molto versatili in cucina, ottime in particolare con il cioccolato.
✅ Ingredienti: NOCI brasiliane
✅ Origine: Brasile
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Confezioni: busta kraft con zip di chiusura salva freschezza.
Nelle noci brasiliane l’alta percentuale di vitamina E è ampia, e fa di questo frutto un importante antiossidante per contrastare i radicali liberi che sono la causa dell’invecchiamento e di diverse patologie degeneranti.
Assumere costantemente due o tre noci del Brasile può migliorare l’aspetto generale della pelle e contrastare i segni del tempo sul viso.
Nell'organismo hanno un effetto benefico sulle cellule che si rinnovano più velocemente, e si mantengono al meglio le mucose e le membrane, sfavorendo l’insorgere di molte malattie.
Il selenio, inoltre, è un minerale che sembra avere importanti effetti antitumorali, antivirali e la capacità di andare a stimolare l’apparato immunitario.
Consigliate per un rinforzo immunitario durante le mezze stagioni o in caso si stia attraversando un periodo di sensibilità alle influenze e alle allergie.
Le noci del Brasile sono comunque un alimento molto calorico, il che non le rende adatte a soggetti con problemi di obesità, anche se è innegabile abbiano sostanze nutritive utilissime per il corpo. In particolare sono utili a chi soffre per esempio di patologie come il diabete di tipo 2, per chi ha l’ipertensione e chi ha il colesterolo o i trigliceridi alti.
Le noci brasiliane non contengono né glutine, né lattosio ma esiste un allergia specifica a questo prodotto.
L’acido oleico infatti interviene anche a livello del sangue regolarizzando i valori.
Esse hanno anche un quantitativo non trascurabile di vitamine B e B6, che contribuiscono a favorire il sistema metabolico. La noci brasiliane – come noci, mandorle, nocciole e pistacchi – sono semi oleosi calorici. Anche il contenuto di proteine è interessante. Discreto anche l’apporto di carboidrati.
Il contenuto di vitamine liposolubili è molto interessante, come anche quello dei sali minerali, soprattutto potassio, ferro, calcio, fosforo, magnesio e selenio. I grassi delle noci brasiliane sono soprattutto monoinsaturi, quali omega 9, e polinsaturi come gli omega 6. Questo rende le noci brasiliane poco stabili nel periodo di conservazione.
Rilevante anche il contenuto di fibre alimentari. Nonostante la buona qualità del profilo nutrizionale, le noci brasiliane andrebbero consumati con moderazione.
L’apporto calorico è comunque considerevole, pertanto è preferibile consumarle in sostituzione di altri alimenti e non in aggiunta.
Le noci brasiliane, la Bertholletia excelsa, sono i semi commestibili di un albero della famiglia delle Lecythidaceae e dell’ordine delle Ericales: a queste appartengono, ad esempio, anche i mirtilli rossi e neri, nonché l’uva spina.
Tipica dell’Amazzonia, la pianta ha grandi dimensioni, l’esemplare adulto raggiunge i 50 metri di altezza e produce frutti di forma tondeggiante, che somigliano a una capsula legnosa grande come noci di cocco.
L’albero cresce spontaneo in Brasile, in Perù e in Bolivia, nei mesi compresi tra dicembre e l’inizio di marzo, le piante sono cariche di frutti maturi, dall’alto contenuto di nutrienti e dalle numerose proprietà benefiche che, con le abbondanti piogge, si gonfiano e aumentano il loro peso tanto da cadere a terra.
Ognuno di questi frutti contiene al suo interno le noci vere e proprie, anche loro con un guscio.
I frutti precipitati vengono aperti e, successivamente, se ne ricavano i semi. Questi vengono poi fatti essiccare e distribuiti sul mercato internazionale.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Le noci del Brasile sono dei semi oleosi ricchi di benefici, ricche di selenio e vitamina E. dette anche noci amazzoniche, sono un tipo di frutta secca molto utile per contrastare i radicali liberi, oltre ad essere gustose e molto versatili in cucina, ottime in particolare con il cioccolato.
✅ Ingredienti: NOCI brasiliane
✅ Origine: Brasile
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Confezioni: busta kraft con zip di chiusura salva freschezza.
I pistacchi sono degli ottimi coadiuvanti per la salute umana, in particolare, è stato riscontrato che nei pistacchi è presente un notevole antiossidante alimentare, il beta-carotene.
✅ Ingredienti: PISTACCHI
✅ Origine: Spagna
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Gli anacardi tostati, non sono solo semplici snack, ma sono dei frutti che contengono innumerevoli privilegi benefici se assunti regolarmente. E' una buona fonte di minerali per il contenuto di ferro, fosforo e in più apporta vitamina B1 e A. Molto utilizzato nella cucina indiana.
✅ Ingredienti: ANACARDI, olio semi di girasole.
✅ Origine: Costa d'Avorio
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Le Inca berries sono bacche ricche di vitamina C, minerali e antiossidanti. La Physalis, originaria del Perù si caratterizza anche per un elevato contenuto di fibre, ottimo come snack spezza fame, leggero e sano.
✅ Ingredienti: inca berries-bacche di physalis
✅ Origine: Colombia/Perù
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Pinoli siberiani, noti anche come semi o noci di cedro, ottimi in diverse pietanze, in una crostata della nonna oppure nella preparazione del pesto alla genovese.
✅ Ingredienti: PINOLI
✅ Origine: Russia
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Le mandorle affumicate sono un ottimo prodotto diverso dal solito. Ottime per dare quel senso di affumicato grattuggiandole su una pietanza oppure gustarle insieme ad un'aperitivo.
✅ Ingredienti: MANDORLE, olio vegetale, condimento affumicato, sale, aromi affumicatura, detrosio di mais, grasso di palmisti, maltodestrine, (patata, mais) E300, E327, E330, E414. Contiene tracce di LATTE.
✅ Origine: Olanda
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO, tracce di LATTE.
I semi di girasole, sono estremamente ricchi di nutrienti. Possono essere un valido supporto per integrare nella nostra alimentazione vitamine del gruppo B, e vitamina E, e possono costituire uno snack spezzafame salutare, sia per gli adulti che per i bambini.
✅ Ingredienti: semi di girasole con guscio
✅ Origine: Europa
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI e FRUTTA A GUSCIO.
Arachidi tostate, un gustoso snack che amiamo sgranocchiare soprattutto all’ora dell’aperitivo magari accompagnato da una bevanda fresca e in compagnia degli amici. Sin da bambini siamo golosi di questa frutta secca con guscio. Offrono diverse proprietà e benefici.
✅ Ingredienti: ARACHIDI tostati
✅ Origine: Egitto
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Molto più che un gustoso snack o da sgranocchiare con un aperitivo il pistacchio è un alimento amico del nostro cuore. Nutriente, ricco di vitamina B6 e grassi insaturi.
✅ Ingredienti: PISTACCHI, sale.
✅ Origine: Usa
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Le nocciole, hanno una buona percentuale di “grassi buoni”, sali minerali e vitamine, e sono un’ottima fonte di energia per il nostro corpo. Diversi sono i benefici per il corpo umano, che le nocciole apportano come anche molte altre tipologie di frutta secca e diversi sono gli alimenti dalle numerose proprietà benefiche, ricche di nutrienti e vitamine.
✅ Ingredienti: NOCCIOLE
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
La granella di pistacchi è un prodotto versatile e aromatico, ottenuto dalla frantumazione dei pistacchi sgusciati. Con la sua croccantezza unica e il sapore intenso, è ideale per decorare dolci, gelati e piatti salati, aggiungendo gusto e raffinatezza a ogni preparazione.
PISTACCHIO
Le mandorle italiane sgusciate sono rinomate per il loro sapore dolce e delicato, ricche di vitamine e minerali. Provenienti da regioni come Sicilia, offrono qualità superiore e versatilità in cucina.
mandorle.
Le castagne sono frutti dalle notevoli proprietà nutrizionali, ricche di sali minerali, oligoelementi e vitamine. Gustose, energetiche e ricche di fibre, sono un ottimo spuntino spezza fame e un piacevole comfort food in autunno (e non solo). Facili da conservare, si prestano a tantissimi utilizzi.
castagne, E220.
Le noci sgusciate crude sono semi oleosi naturali, ricchi di grassi sani, proteine, vitamine e minerali. Ideali come snack nutriente o ingrediente versatile in cucina, offrono un sapore delicato e mantengono tutte le proprietà benefiche grazie all'assenza di trattamenti.
NOCI
La frutta secca oltre al nutrimento provvede a fornire elementi necessari all'organismo. Con i semi di zucca, semi di girasole, semi di lino oltre alla croccantezza del sesamo, il corpo può infatti assicurarsi i grassi buoni vegetali di cui ha bisogno. Il misto di frutta secca è ottimo per panature originali o per dare maggiore gusto a contorni ed insalate senza eccedere con salse e condimenti.
✅ Ingredienti: SESAMO, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino.
✅ Origine: Europa
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
Le nocciole, hanno una buona percentuale di “grassi buoni”, sali minerali e vitamine, e sono un’ottima fonte di energia per il nostro corpo. Diversi sono i benefici per il corpo umano, che le nocciole apportano come anche molte altre tipologie di frutta secca e diversi sono gli alimenti dalle numerose proprietà benefiche, ricche di nutrienti e vitamine.
✅ Ingredienti: NOCCIOLE
✅ Origine: Italia
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI e FRUTTA A GUSCIO.
I semi di zucca, sono noti per le loro proprietà vermifughe. Snack ed ingrediente per piatti gustosi e salutari. Ricchi di minerali, sono alleati preziosi, perché possono darci un grande apporto nutrizionale. Ottimi come spuntino a metà mattina o al pomeriggio nella loro versione al naturale.
✅ Ingredienti: semi di zucca
✅ Origine: Ucraina
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO.
