Cereali

Da millenni gli esseri umani basano il loro sostentamento sui cereali, ovvero tutte le specie botaniche che sono in grado di donarci dei semi ricchi di amido. Nella nostra nutrizione, questi semi vengono poi trasformati in farina per ricavarne alimenti come pane, pasta, polente, minestre, e altri cibi.
I cereali che  proponiamo su Natura d’Oriente si distinguono per varietà e caratteristiche nutrizionali, sapore tipico, tempi di cottura.Tra i cereali in vendita sono presenti quelli integrali e decorticati, i più nutrienti ricchi di fibre, oppure dei cereali perlati, ovvero sottoposti ad una leggera abrasione superficiale che li rende più appetibili e facilmente cucinabili. La perlatura, infatti, consente minori tempi di cottura, di solito la metà rispetto ai cereali decorticati – che dovrebbero essere messi in ammollo per circa una nottata.La nostra selezione di cereali su Natura d’Oriente è ampia, per una proposta che comprende tra quelli trattati con perlatura, il Farro Perlato e l’Orzo Perlato. Potrai ordinare anche cereali particolari come il Bulgur, composto da grano duro integrale germogliato; molto usato nella cucina orientale e medio-orientale, possiede un alto valore nutrizionale tra fibre, minerali e vitamine.

Nelle varietà di quinoa, sono presenti le confezioni di Quinoa Bianca, Quinoa Rossa e Quinoa Nera che derivano le loro proprietà dai semi ricchi di proteine. Il cereale più diffuso al mondo non poteva mancare con le varietà di Riso Arborio Superfino, Riso Basmati, con il particolare Riso Nero Venere Integrale o il Riso Parboiled. Questa sezione dedicata ai cereali ospita anche il Riso Rosso Hermes, il Riso Semigreggio Integrale e il Riso Jasmine Profumato Royal.

Un'altra particolare pianta è quella del Miglio con Semi Chiari che proponiamo per le sue proprietà rimineralizzanti.

Troverai nelle descrizioni specifiche dei nostri cereali in vendita, anche definizioni utili come il tempo di cottura, l'eventuale ammollo necessario, e le caratteristiche principali del cereale.

La selezione Natura d'Oriente consente di ordinare i cereali e riceverli a domicilio, pronti per ogni utilizzo e ricetta. Li trovi confezionati in modo sicuro, per mantenerne le caratteristiche organolettiche, e disponibili in formati di peso, da 500 grammi oppure 1 chilo.

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