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Spezie per Brodo Vegetale

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Spezie per Brodo Vegetale è un preparato naturale e bilanciato, ideale per realizzare un brodo ricco di gusto in pochi minuti. Ottenuto da una selezione di verdure disidratate e spezie pregiate come carote, cipolla, pastinaca, funghi shiitake, zucca e radice di levistico, dona ai tuoi piatti un sapore intenso e autentico. La presenza di curcuma e prezzemolo arricchisce il profilo aromatico, mentre l’uso di sale marino garantisce una sapidità equilibrata. Senza glutammato aggiunto e perfetto per una cucina vegetariana e vegana, è ideale per brodi, zuppe, risotti, legumi e piatti a base di verdure.

Ingredienti:

sale marino, fecola di patate, carote, cipolla, pastinaca, funghi shiitake, zucca, prezzemolo, olio vegetale, curcuma, radice di levistico.

Peso

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250g
500g
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Quantità

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Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Carboidrati di cui zuccheri: 0,9g
Carboidrati:: 22,9g
Grassi:: 2g
Sale: 22,3g
Proteine:: 3,5g
Saturi:: 0,4g

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I chiodi di garofano possiedono un profumo del tutto particolare, penetrante e caldo, e donano alle pietanze un gusto pungente dal retrogusto dolce e balsamico. L'aroma intenso si attenua con la cottura, domina sulle altre spezie ma ne armonizza il sapore in molti piatti dolci e salati. I chiodi di garofano interi rendono più aromatici gli arrosti, i brodi e gli stufati. Facilitano una buona digestione, profumano l'alito e donano virtù balsamiche agli infusi.

Ingredienti:

chiodi di garofano

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Ingredienti:

peperoncino

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Ingredienti:

cumino semi

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Coriandolo in foglie

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Ingredienti:

foglie di coriandolo

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Una miscela di erbe aromatiche e spezie composta appositamente per una bella caprese, dal sapore gradevole e gustosa. Il gusto e l'aroma del preparato sono ottimi anche per insaporire insalate, verdure gratinate, patate lesse oppure uova sode, aggiungendo un po' di olio extra vergine di oliva a crudo.

Ingredienti:

sale, origano, peperoncino, pomodoro, carota, cipolla.

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Chili Jalapeno rosso

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Questo peperoncino affumicato e aromatico è tipico della cucina messicana ma ormai apprezzato in tutto il mondo. La giusta piccantezza e il profilo di sapore con note fruttate, rendono questo chili chipotle versatile in diverse ricette. Puoi usarlo a crudo per insaporire in modo stuzzicante piatti di carne, pesce, verdure, zuppe. La versione dello Jalapeno rosso frantumato è pratica, perfetta per salse e marinature per il barbecue.

Ingredienti:

chili Jalapeno rosso

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Wasabi D'Ahataka in polvere

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Il rafano giapponese essiccato è l'ingrediente base della polvere di wasabi, tipica della cucina nipponica. Viene usata soprattutto per accompagnare pietanze a base di sushi e sashimi, mescolata con l'acqua o altri ingredienti per una gustosa salsa. Il wasabi può diventare ancora più pungente con una punta di senape, perfetto per condire con un sapore intenso pesce, uova, insalate, intingoli e creme.

Ingredienti:

rafano giapponese 70,3%, SENAPE, curcuma, amido di mais, antiossidanti E300, colorante naturale E133.

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Noce moscata in polvere

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La noce moscata è una spezia molto aromatica, largamente usata in ambito culinario per aggiungere un sapore caldo e nocciolato alle pietanze. Si adatta perfettamente alle ricette dolci e dona una nota speciale quelle salate. Può avere anche un utilizzo in erboristeria e fitoterapia, per le sue doti benefiche digestive e antiossidanti.

Ingredienti:

noce moscata

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Ingredienti:

cannella ceylon regina

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Ingredienti:

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Sedano in semi

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Ingredienti:

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Ingredienti:

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Ingredienti:

kummel, curcuma, galgant, pepe della Jamaica, chiodi di garofano, chili, SENAPE, coriandolo, zenzero, fieno greco, finocchio.

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Pepe di cayenna macinato

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Ingredienti:

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Cannella Ceylon Intera

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Availability: 12 In Stock

Una spezia celebre per il suo sapore dolce, delicato intenso e muschiato e il profumo caldo che insaporisce dolci e pietanze. La cannella di Ceylon intera aromatizza dolci e prodotti da forno, frutta, creme e specialità di pasticceria. L'aroma si esalta al contatto con bevande calde come tè, latte, punch e vin brûlé; diventa speciale miscelato con la cioccolata. 25g - circa 5/7 stecche piccole.

Ingredienti:

cannella Ceylon

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Erbe di provenza

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Le erbe di Provenza sono raccolte in una miscela di piante aromatiche essiccate, tipiche della cucina mediterranea francese. Immancabili nelle ricette locali, queste erbe provenzali vengono utilizzate per un tocco finale caldo, erbaceo e fragrante nei piatti a base di verdura, negli stufati, salse, ragù. Squisite sulle grigliate sia di pesce che di carne, come quella celebre dell'agnello di Sisteron.

Ingredienti:

rosmarino, santoreggia, basilico, lauro, maggiorana, origano, lavanda.

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