Orzo perlato
Facilmente digeribile, ricco di proteine e con pochi grassi: l'orzo rappresenta una risorsa di benessere come cereale, fin dall'antichità. Contiene importanti sali minerali ed è anche un depurante. È usato per le sue proprietà rinfrescanti anche nelle ricette estive come insalate e piatti freddi. Nella sua versione perlata, più chiara, cuoce prima ma senza perdere i suoi principi nutritivi.
Ingredienti:
orzo