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Questa pianta officinale dolcificante, viene usata al posto dello zucchero nelle infusioni di erbe e frutta. Nella confezione in polvere, la Stevia rebaudiana, può essere utilizzata per l'assunzione istantanea tonificante, dalle proprietà antiossidanti e contro le infiammazioni. Aiuta contro l'acidità di stomaco e per regolare la pressione sanguigna, è diuretica e anti-diarroica.
Ingredienti: stevia in polvere
Nome botanico: stevia rebaudiana bertoni
Le foglie sono la parte più importante della pianta, perché contengono un'alta percentuale di composti dolcificanti (glicosidi steviolici). Le loro proprietà, sono anche antiossidanti e vengono studiate per le attività antimicrobiche e antimicotiche naturali.
L'infusione delle foglie favorisce nel nostro organismo azioni che aiutano a ridurre la glicemia, la pressione sanguigna alta, le infiammazioni e con effetti immunostimolanti.
Inoltre, la tisana di stevia possiede proprietà benefiche per il sistema gastrointestinale, essendo antidiarroica e diuretica. Favorisce anche la corretta digestione, con le sue doti che combattono l'acidità di stomaco.
Come agente anti-iperglicemico, ossia per abbassare i livelli di glucosio nel sangue, la stevia è utile come supporto nel trattamento del diabete mellito e dell'obesità.
E' consigliata in cucina, per la preparazione di dolci e non per dolcificare caffè o tisane essendo una stevia non raffinata chimicamente. La sua attività anti ossidativa può essere benefica come agente anti-età e contro lo stress ossidativo, visto l'alto contenuto di fenoli e flavonoidi totali nelle foglie di Stevia. La capacità dello stevioside di contrastare i radicali liberi, favorisce anche il benessere del fegato.
Le proprietà contro l'ipertensione della Stevia rebaudiana, sarebbero dovute ai composti di stevioside.
Le foglie di stevia, inoltre, possiedono delle doti che facilitano il contrasto ai processi di infiammazione cronica nel corpo. In particolare, il ruolo della stevia può essere utile nel ridurre lo stato infiammatorio associato all'obesità.
La Stevia rebaudiana, inoltre, è stata testata da diversi studi per le sue possibili capacità di inibire la crescita di alcuni batteri e funghi nell'organismo.
La pianta della Stevia rebaudiana è stata documentata recentemente, pur essendo usata da secoli nei territori originari.
È nata in Paraguay, e si è diffusa in altri territori del Brasile e Sud America, crescendo bene su qualsiasi tipo di suolo con adeguata umidità e drenaggio. La Stevia ha attirato l'attenzione degli europei alla fine dell'Ottocento, quando il naturalista sudamericano Moises S. Bertoni scoprì i composti dolcificanti delle foglie, dai nativi paraguaiani.
Il sapore dolce dei composti fitochimici fu poi isolato con successo dal chimico Ovidio Rebaudi, da cui prese il nome la specie (1905).
Tra gli indiani Guarani, la Stevia rebaudiana era conosciuta come kaa he-he che significa erba dolce. Le foglie della pianta erano usate per migliorare alcune ricette, e come dolcificante per i loro infusi alle erbe.
Il primo tentativo di impianto in Europa fu condotto nel 1942, in Inghilterra, ma con poco successo.
Più tardi, i semi furono esportati in Giappone, dove è stato fatto un grande sforzo per l'insediamento della specie negli anni Sessanta.
Attualmente, la specie viene coltivata in diversi paesi tra cui Brasile, Uruguay, Giappone, Corea, Cina, Thailandia, Australia - i principali paesi per l'esportazione di S. Rebaudiana.
Viene consumata principalmente in Giappone, ma ottiene successo come dolcificante dietetico in tutto il mondo.
Nell'industria dolciaria, i principali composti dolci (glicosidi steviolici) vengono estratti per diventare sostituti dello zucchero raffinato o del saccarosio. Sono utilizzati nelle industrie farmaceutiche per le loro proprietà anti-iperglicemiche e anti-ipertensive. Gli estratti di stevia sono apprezzati da chi pratica fitness e tiene al proprio benessere, da chi soffre di diabete o glicemia alta.
La Stevia rebaudiana è una pianta che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. Al genere Stevia si riconducono 154 specie, tra cui solo due, S. rebaudiana e S. phlebophylla, producono i composti dolci glicosidi steviolici.
La Stevia rebaudiana è un'erba perenne che cresce fino a 1 m di altezza circa, con un sistema di radici che si diffondono ampiamente nel terreno. La foglia è generalmente lanceolata con un margine seghettato, ed è la parte più importante della pianta. I fiori sono solitamente delle piccole corolle bianche e viola.
La qualità delle foglie, utili per le loro proprietà, viene influenzata da fattori ambientali come le condizioni del suolo, la quantità di luce solare ricevuta, l'età delle foglie al momento del raccolto, la lavorazione e i metodi di conservazione.
Le foglie in polvere contengono i glicosidi steviolici, tra cui sono presenti i più importanti lo stevioside e il rebaudioside A; lo steviolo e l'isosteviolo sono componenti metabolici dello stevioside. Inoltre, contengono antiossidanti come terpeni e flavonoidi, e minerali come zinco, ferro, manganese, potassio. Tra le vitamine nelle foglie di Stevia, sono presenti la vitamina C e la vitamina A.
Come adoperare le foglie di Stevia rebaudiana in polvere nella tisana
L'infuso di Stevia rebaudiana, si ottiene inserendo in una tazza (250 ml), circa 3-5 grammi di foglie in polvere, con acqua a 100 °C.
Lascia in infusione da 1 a 3 minuti, prima di utilizzare la tisana.
Le foglie di Stevia rebaudiana sono generalmente sicure, ma possono comunque provocare effetti collaterali come gonfiore addominale e disturbi gastrointestinali.
Per evitare tali effetti, la tisana di Stevia rebaudiana va assunta nelle dosi consigliate.
Le foglie potrebbero interagire con alcuni farmaci per il diabete, le malattie cardiache o per regolare la pressione. Per questo, richiedi un parere medico prima di usarle regolarmente, se mostri una condizione patologica.
La tisana di Stevia rebaudiana non è consigliata a bambini, donne in gravidanza e allattamento.
Questa pianta officinale dolcificante, viene usata al posto dello zucchero nelle infusioni di erbe e frutta. Nella confezione in polvere, la Stevia rebaudiana, può essere utilizzata per l'assunzione istantanea tonificante, dalle proprietà antiossidanti e contro le infiammazioni. Aiuta contro l'acidità di stomaco e per regolare la pressione sanguigna, è diuretica e anti-diarroica.
Ingredienti: stevia in polvere
Nome botanico: stevia rebaudiana bertoni
Ingredienti: eleuterococco Radice TT
Nome botanico: leutherococcus Senticocus M
Origine: China
La melagrana è nota come la scorza del melograno, apprezzata per le sue proprietà. L'infusione della buccia di melograno è benefica perché ricchissima di antiossidanti, con funzioni salutari sulla nostra digestione, il metabolismo, la pelle, il cavo orale e la gola. Agisce calmando naturalmente le irritazioni gastrointestinali, ed è utile anche per drenare i liquidi in eccesso.
Ingredienti: melagrana pericarpo del frutto
Nome botanico: punica granatum
Origine: Marocco
L'elicrisio chiamato anche semprevivo o sempiterno, cresce in Italia centromeridionale in zone aridi e rocciosi. Un infuso o decotto è utile in caso di bronchite, catarro, dolori reumatici. Per uso esterno è utile per impacchi contro geloni, piedi e mani freddi dovuti a una cattiva cirtcolazione del sangue.
Ingredienti: elicrisio sommità
Nome botanico:
Origine: Italia
Usata fin dall'antichità per le sue proprietà adattogene e antiossidanti, ancora oggi la Gynostemma viene considerata un toccasana anti-age. Definita anche col nome tradizionale Jiaogulan, dona un effetto tonificante sull'organismo, come energetico e antistress. Questa pianta orientale è disponibile in foglie, per la preparazione dell'infuso: provala per stimolare l'organismo con l'antica “erba dell'immortalità” della medicina cinese.
Ingredienti: gynostemma pentaphyllum Jiaogulan
Nome botanico: gynostemma pentaphyllum Jiaogulan thunb Makino
Origine: China
Questa miscela naturale valorizza le proprietà tradizionali del baccello di fagiolo, abbinato ad altre erbe selezionate. Il Fagiolo Composto per tisana è pensato per chi apprezza infusi dal profilo semplice ma genuino. Propone un gusto delicato e leggermente erbaceo, ideale per accompagnare uno stile di vita naturale. La scelta attenta delle piante e la lavorazione delle materie prime garantiscono un prodotto di alta qualità.
fagioli baccelli, tarassaco, ortica, eucalipto , carciofo, bardana, mirtillo, alchemilla, erica, mirto, noce, salvia, luppolo, agrimonia.
Una pianta come il ginseng possiede molte proprietà preziose per il nostro corpo: antistress e adattogene, energetiche e toniche per il metabolismo. Per questo, è utile assumerne la radice, il fulcro dei benefici nutrizionali del ginseng. Tramite una tisana della radice essiccata e tagliata, si rendono disponibili al nostro organismo i principi attivi: saponine, aminoacidi, vitamine, sali minerali e fito-estrogeni. Benessere concentrato!
Ingredienti: ginseng
Nome botanico: Panax ginseng C.A.Meyer
Origine: Cina
Le proprietà del guaranà consentono di dare energia al nostro organismo. Sia fisicamente tramite la caffeina, che aiuta resistenza e attività fisica, sia stimolando le funzioni cerebrali e intellettuali. Agisce potenziando le attività di concentrazione, studio, memoria. I semi di guaranà sono tonici da usare in caso di stress, esaurimento e stanchezza psico-fisica.
Agisce anche purificando l'intestino, favorendo un'azione lassativa. Nonostante sia ricco di caffeina, il guaranà non provoca agitazione o insonnia .
Ingredienti: guaranà semi
Nome botanico: Paullinia cupana H.B.K.
Origine: Brasile
Usato nei secoli come rimedio naturale per chi soffre di edemi e vene varicose, l'ippocastano possiede molti principi attivi. Favorisce la microcircolazione, come drenante contrasta la ritenzione idrica, e mostra benefici antinfiammatori. Ottimo per rinforzare i vasi capillari, l'ippocastano può essere sfruttato dalla corteccia, assunta con questa tisana dal gusto intenso e ristoratore.
Ingredienti: Ippocastano
Nome botanico: Aesculus Hippocastanum L.
Origine: Polonia
La Bardana Composta è una miscela naturale ideale per la preparazione di tisane. Una selezione di erbe tradizionalmente apprezzate per un infuso dal gusto autentico, che sprigiona aromi erbacei e note balsamiche. L’autentica tradizione delle erbe officinali incontra i sapori intensi di un mix genuino, pensato per i momenti di relax, da assaporare in ogni momento della giornata.
bardana, ortica, verbena, achillea, sambuco, salsapariglia, parietaria, betulla, gramigna, genziana.
La bardana è conosciuta come erba officinale dermopatica, ossia utilizzata per il benessere della pelle. Il taglio tisana delle foglie, è utile per creare degli infusi benefici, grazie alle proprietà della pianta in grado di lenire irritazioni e sintomi di acne, dermatiti ed eczema. Inoltre, può essere un rimedio naturale utile alla cute in caso di seborrea, psoriasi e forfora.
Ingredienti: bardana
Nome botanico: Arctium Lappa L.
Origine: Serbia
La vite rossa, nota con il nome botanico vitis vinifera, attraverso le sue foglie dona un infuso utile per le sue proprietà protettive del sistema circolatorio sanguigno e dei capillari. È nota per la sua azione benefica che contrasta la ritenzione idrica, le vene varicose, gonfiore degli arti e cellulite. Utile anche il decotto per applicazioni esterne.
Ingredienti: vite rossa
Nome botanico: vitis vinifera
Origine: Tunisia
La Damiana, conosciuta in termini botanici come Turnera diffusa willd, possiede un effetto positivo sul tono dell'umore, utile come tonico in caso di affaticamento fisico o intellettuale, stanchezza, stress e inquietudine. In erboristeria la tisana di Damiana è nota come distensivo naturale, con un benefico effetto per la regolarità del sonno.
Ingredienti: damiana foglie
Nome botanico: Turnera diffusa willd
Origine: Messico
La galega è un ricostituente e galattogeno, che favorisce la produzione del latte in fase di allattamento. È una pianta nota anche per favorire la riduzione del livello di zucchero nel sangue, grazie a principi attivi con effetti benefici sul metabolismo di zuccheri e grassi. Questa tisana è indicata per donare un supporto a chi soffre di diabete, e nei casi in cui è necessario ridurre l'acidosi lattica.
Ingredienti: galega
Nome botanico: galega officinalis L.
Origine: Italia
L'erisimo, conosciuta anche come Erba dei Cantanti, svolge una funzione antinfiammatoria e lenitiva utile per le vie respiratore, in caso di raffreddore, mal di gola, faringite e laringite. Per questa sua azione espettorante e contro le irritazioni, è nota come un ottimo rimedio per calmare la tosse, oppure le infiammazioni della gola derivanti dall'uso del tabacco.
Ingredienti: erisimo
Nome botanico: Sisymbrium Officinale Scop
Origine: Italia
Il tanaceto favorisce la digestione per mestruazioni difficili. Utile anche per effettuare sciaqui contro il mal di denti. Inoltre una piccola quantità è sufficente a esaltare il sapore di ripieni per ravioli, frittate e sughi.
Ingredienti: Tanaceto Volgare Taglio Tisana
Nome botanico: tanacetum vulgare
Origine: Polonia
Famosa come pianta officinale dolcificante, la Stevia rebaudiana viene usata come sostituto dello zucchero nelle infusioni di erbe e frutta. Le foglie di Stevia in taglio tisana, possono essere utilizzate per l'assunzione di un infuso tonificante, dalle proprietà antiossidanti, contro le infiammazioni e antidiarroico. Aiuta contro l'acidità di stomaco e, come diuretico, favorisce la regolare pressione sanguigna.
Ingredienti: stevia in foglie
Nome botanico: stevia rebaudiana bertoni
Origine: China
![Elicrisio Italico Sommità Taglio Tisana [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/4396-home_default/elicrisio-italico-sommita-taglio-tisana.jpg)
![Miscela diabete [Natura d'Oriente]](https://www.naturadoriente.com/4326-home_default/fagiolo-composto-per-tisana.jpg)
