Il frutto del melograno, che presenta poche calorie e grandi valori nutrizionali, è noto come simbolo di abbondanza, fertilità e prosperità.
Al di là della polpa, in erboristeria si conoscono anche le proprietà delle bucce di melograno, (o melagrana). Queste scorze rosse costituiscono circa il 50% del frutto, e contengono più antiossidanti del succo stesso. Se un tempo si pensava di scartarle come immangiabili, oggi sappiamo che sono dei concentrati di benessere, usati in passato nella medicina ayurvedica indiana.
Bucce di Melograno: proprietà e benefici
Gli effetti salutari delle bucce di melograno derivano dagli alti livelli di antiossidanti contenuti. Sarebbero dovuti a sostanze come antociani ed ellagitannini, protettive rispetto alle infiammazioni, e ottime contro i radicali liberi che provocano l'invecchiamento..
Altri composti bioattivi nel pericarpo di melagrana, sono dei composti polifenolici, anch'essi studiati per i benefici sul nostro metabolismo. Alcune ricerche sono state fatte sui melograni e il loro succo, come supporto naturale per migliorare la pressione sanguigna, la glicemia e i valori di colesterolo. Anche se sono necessari altri studi, l'orientamento è quello di scoprire le proprietà di antinfiammatorio naturale delle bucce di melagrana, al fine di migliorare i livelli di lipidi e zuccheri nel sangue.
La buccia del melograno possiede potenti proprietà antibatteriche naturali, che possono riequilibrare i batteri intestinali, aiutando il corpo anche a lenire i sintomi di gastrite e infiammazione della mucosa nello stomaco. Aiuta a regolare la digestione, prevenendo disturbi gastrici e intestinali..
Inoltre, questa proprietà antimicrobica naturale delle scorze di melograno, sembra utile anche per calmare irritazioni di denti e gengive. .
Secondo la medicina popolare di alcuni paesi, l'infuso di bucce della melagrana, è usato come collutorio pure per alleviare il mal di gola. Come rimedio naturale, la sostanza contenuta nelle bucce, la punicalagina, sembra aiutare contro i sintomi delle articolazioni infiammate.
Nel caso di alcune condizioni della cute, le bucce di melograno ricche di antiossidanti e polifenoli, oltre che vitamine, possono migliorare l'aspetto della pelle, contrastando l'iperpigmentazione - macchie scure sull'epidermide sotto forma di maschera..
L'infuso del pericarpo di melagrana è anche ottimo per purificare l'organismo, drenando i liquidi in eccesso. Nella tradizione erboristica, le bucce erano preziose per le donne, per alleviare i dolori del periodo mestruale.
Origini e Storia della coltivazione
Il nome melograno in italiano deriva dal latino malum (mela) e granatum (con semi), e origina dall'osservazione stessa del frutto.
La pianta ha origine nelle regioni dell'odierno Iran e nel nord dell'India. Le sue prime descrizioni risalgono in Europa alla regione mediterranea, ed era già noto nell'antichità. Fu introdotto in America alla fine del XVI secolo. Oggi i melograni sono coltivati ampiamente nel Mediterraneo, in tutto il Caucaso, nella regione mediorientale, in Africa settentrionale, in India e Iran, nell'Asia centrale e nel sud-est asiatico.
I frutti della melagrana sono usati in cucina, nelle miscele di succhi, come contorni, nei frullati e nelle bevande analcoliche e nei cocktail.
In molte tradizioni è stato adorato come un frutto divino, anche per la bellezza del colore rubino e la bellezza dei semi incastonati al suo interno. Nella cultura ebraico-cristiana, molti pensatori hanno ipotizzato che il melograno sia fiorito nel Giardino dell'Eden, ed è parte del simbolismo antico su Cristo e la sua passione.
Nel simbolismo cinese, la buccia rosso brillante e i semi saporiti, sono simboli di abbondanza, felicità, passione e fertilità. In altre culture, fa parte di rituali, credenze e pratiche popolari. Nei Veda, testi antichi della filosofia indù, la melagrana è simbolo di fertilità oltre che di prosperità. Nella cultura medica ayurvedica, era normale utilizzare le bucce di melograno essiccate al sole, per trattare diversi disturbi. Dall'anemia alla dissenteria e diarrea, per patologie cardiache, contro vermi intestinali e per ridurre gonfiori e infiammazioni.
Secondo l'Ayurveda il melograno melagrana stimola la digestione, ed è un tonico per il fegato: soprattutto, pacifica tutti e tre i dosha.
Pianta e fiori
Gli alberi di melograno (Punica granatum) appartengono alla famiglia Lythraceae, sottofamiglia Punicoideae. La pianta di melograno può variare in altezza, da un arbusto nano ad un albero fino a 10 metri. Nella maggior parte delle coltivazioni, questi alberi sono decidui, ma nei climi più caldi possono essere sempreverdi.
Vengono coltivati per i deliziosi frutti, ma sono anche ornamentali, con foglie lucide e rosso scarlatto, fiori a forma di tubo molto amati dai colibrì. La corteccia è di colore rosso-marrone e i rami possono avere delle spine. Ama climi soleggiati e caldi, tollera la siccità, e di solito impiega due o tre anni per dare frutti.
Il frutto nell'emisfero settentrionale cresce da ottobre a febbraio, e nell'emisfero meridionale da marzo a maggio.
Valori nutrizionali della Melagrana
Il melograno contiene diverse sostanze benefiche, tra cui acido ellagico, e antiossidanti come quercetina, rutina, acido tannico, antociani e catechine. Tra i polifenoli ci sono punicalagine, acido gallico e derivati dell'acido ellagico.
Il valore delle bucce di melograno dona anche diverse vitamine (gruppo B, A, C, D, E), acido ascorbico e niacina. Sono presenti sali e minerali come potassio, magnesio e fosforo, ferro, calcio e sodio. Inoltre contiene acidi organici e acidi grassi saturi..
Come adoperare le bucce di Melagrana nella tisana e nel decotto L'infuso di Melagrana si ottiene inserendo in una tazza (250 ml), circa 3-5 grammi del pericarpo (scorza) con acqua a 100 °C. Lascia in infusione dai 5 ai 7 minuti, prima di bere la tisana. Aggiungi miele o zucchero, se lo desideri. .
Pericarpo di Melagrana: effetti collaterali e controindicazioni
Durante l'assunzione della buccia di melograno è necessario rispettare i dosaggi raccomandati. Il consumo eccessivo, altrimenti, può causare effetti indesiderati come vertigini e debolezza, aumento della pressione, crampi, nausea e diarrea, ansia.
È importante non combinare le bucce di melograno con l'uso di antistaminici o l'assunzione di alcol. Inoltre, è bene chiedere indicazioni mediche per chi assume farmaci o soffre di patologie al fegato, costipazione cronica, emorroidi.
Non è consigliato a donne in gravidanza o in fase di allattamento. o le mestruazioni.
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