Integratore alimentare a base di cannella, pianta coadiuvante nella funzione digestiva. Supporta la regolarità del transito intestinale, ha proprietà antiossidanti, e può agire sul metabolismo dei carboidrati.
Ingredienti: Cinnamomun verum J. Presl, olio essenziale. Origine: Sri Lanka
Dose e modo d’uso: si consiglia di assumere 2/3 gocce di olio essenziale diluite in un cucchiaino di olio vegetale o zucchero, una volta al giorno.
Olio essenziale puro di foglie di cannella (cinnamomum eylanicum) selvatica distillato a vapore, non adatto all'uso alimentare. Utilizzabile per massaggi, suffimigi e diffusione in ambiente. Riconoscibile per la fragranza, forte e molto calda, stimolante, eccitante, avvolgente. Usare con cautela sulla pelle, mai puro, poche gocce diluite in altro olio vettore adatto allo scopo.
Le proprietà della centella sono note da secoli: la sua assunzione è benefica per il drenaggio dei liquidi, con proprietà diuretiche. Rappresenta un valido supporto per contrastare la cellulite, e favorire la corretta circolazione linfatica e venosa. Diverse componenti della centella, come le saponine, agiscono regolando il microcircolo e con effetti benefici anche sulla pelle: provala in versione tisana!
Ingredienti: centella asiatica Nome botanico: Hydrocotyle Asiatica L. Origine: Madagascar
Scopri questo tè Oolong, fermentato dalla gemma e dalle foglie più alte della pianta, ampie e lunghe. Vengono spezzate ai margini per favorire un'ossidazione naturale. Questo tè proviene dal giardino di Moragalla sull'Oceano nello Sri Lanka. Il suo terreno salino dona all'infuso un sapore tostato e speziato inconfondibile; un colore ramato affascinante per ogni pausa dedicata a questo pregiato oolong.
Il Fleur de Sel con Jalapeno Chipotle verde è un prodotto piccante e allo stesso tempo sapido. I grani di questo sale da cucina sono adatti per pietanze a base di carne, per dare un aroma fruttato. Indicato soprattutto per piatti di carni, in particolare l'arrosto, insaporisce anche zuppe e verdure. Agisce per contrasto sui cibi morbidi. I migliori chef lo utilizzano per guarnire piatti importanti.
Una spezia celebre per il suo sapore dolce, delicato intenso e muschiato e il profumo caldo che insaporisce dolci e pietanze. La cannella di Ceylon intera aromatizza dolci e prodotti da forno, frutta, creme e specialità di pasticceria. L'aroma si esalta al contatto con bevande calde come tè, latte, punch e vin brûlé; diventa speciale miscelato con la cioccolata. 25g - circa 5/7 stecche piccole.
Il gusto di questi legumi è quello intenso e cremoso dei ceci più prelibati. Perfetti per minestre, zuppe, contorni dei secondi piatti e insalate. Sono decorticati per favorirne la cottura e la digeribilità, evitando gonfiori intestinali. La veste decorticata dei ceci, non incide sulla loro qualità alimentare: sono una grande fonte proteica, di vitamine, fibre e sali minerali importanti come potassio, fosforo e ferro.
Ingredienti: ceci decorticati Origine: Australia Tempi di cottura: 30 min. / in pentola a pressione 15 min.
Olio essenziale distillato a vapore da pianta di Citronella (cymbopogon nardus) da agricoltura biologica. È probabilmente il più celebre repellente naturale per insetti ma è apprezzato per le sue proprietà calmanti e utile per dare sollievo ai muscoli contratti. Origine: Sri Lanka
Il sapore dolce e caldo della cannella, l'aroma intenso e inconfondibile, rendono la cannella di Ceylon una spezia celebre in cucina. Usata per aromatizzare dolci, creme, frutta, è ottima anche nelle specialità di forno e nelle ricette salate. L'aroma si eleva nelle bevande calde come tè, infusioni, latte, punch e vin brûlé; celebre il suo gusto che rende squisita la cioccolata. Una stecca di cannella è lunga circa 25 cm.
Integratore alimentare a base di Tea tree Oil da agricoltura biologica, ricavato dalla Melaleuca alternifolia, pianta indicata per sostenere la funzionalità delle prime vie respiratorie, ma gli si attribuiscono anche proprietà antisettiche e antimicotiche. È probabilmente tra gli oli essenziali più conosciuti ed apprezzati.
Ingredienti: melaleuca alternifolia, olio esseziale. Origine: Australia
Dose e modo d’uso: si consiglia di assumere 2/3 gocce di olio essenziale diluite in un cucchiaino di olio vegetale o zucchero, una volta al giorno.
Questo tè nero deriva dall’omonima regione indiana (Ceylon), ora Sri Lanka, coltivato sugli altipiani, alle altitudini tra i 1.000 ed i 2.300 metri s.l.m. Nasce così un tè di eccelsa qualità, uno dei più apprezzati per il gusto intenso e rotondo e il colore ramato, ricco di antiossidanti. Ottimo da gustare la mattina, può essere bevuto sia al naturale o con l'aggiunta di una nuvola di latte.
I chiodi di garofano possiedono un profumo del tutto particolare, penetrante e caldo, e donano alle pietanze un gusto pungente dal retrogusto dolce e balsamico. L'aroma intenso si attenua con la cottura, domina sulle altre spezie ma ne armonizza il sapore in molti piatti dolci e salati. I chiodi di garofano interi rendono più aromatici gli arrosti, i brodi e gli stufati. Facilitano una buona digestione, profumano l'alito e donano virtù balsamiche agli infusi.
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