La coltivazione del Guranse Emerald Green avviene in una delle tenute di tè più alte al mondo, a circa 3.000 metri in Nepal.

Arrivano tra i cespugli i venti dell'Himalaya provenienti dal Monte Everest, e le piante donano foglie delicate, ritorte. Nasce da qui il Guranse Emerald Green, un tè verde rinfrescante, con un profumo intenso tra note vegetali e fruttate (di prugna). È leggermente astringente, corposo al palato e dolce nel sorseggio, dal carattere morbido e con note di sapore “moscato”, incomparabili con qualsiasi altro tè.

Tè Verde Guranse Emerald BIO: proprietà e benefici

Questo tè nepalese possiede un alto livello di antiossidanti, ed è ideale per ottenere i benefici del tè verde, che mantiene tutte le proprietà delle foglie.

I polifenoli contenuti nel tè verde aiutano il nostro benessere con le proprietà anti-età, e in grado di sostenere anche una corretta depurazione.

I componenti bioattivi antiossidanti come i flavonoidi e le catechine del tè verde, proteggono le nostre cellule, riducono la formazione di radicali liberi nel corpo. Un'azione che previene i danni alle molecole, dovuti all'invecchiamento e a diversi fattori esterni (inquinamento, stress, cattiva alimentazione, etc.).

In particolare, il tè verde conserva più antiossidanti di altri tipi di tè, rendendo disponibile la catechina che mostra il maggior incremento nel tè verde, l'EGCG (epigallocatechina-3-gallato).

A livello di stimolo per il sistema nervoso, il tè verde contiene teina (caffeina), che agisce migliorando l'umore, l'attenzione e la concentrazione. La quantità di teina è bilanciata dal componente aminoacido L-teanina, che contemporaneamente rilassa; per un effetto stimolante ed energetico ma non troppo eccitante o dannoso per il sistema cardiovascolare.

Un vantaggio per assumere una bevanda energetica ma senza aumentare la pressione sanguigna.

Inoltre, il tè verde aiuta il nostro metabolismo a bruciare i grassi in eccesso – utilizzandoli come “carburante” per il funzionamento del corpo, se viene abbinato con una dieta corretta.

Questo tè nepalese, in particolare, favorisce anche l'effetto detox del green tea, utile quando si desidera purificare l'organismo e perdere peso.

Anticamente il tè verde era usato per depurare e contrastare i batteri del sistema digerente e del cavo orale.

Il tè verde del Nepal racchiude queste proprietà sane della pianta, con un gusto morbido e piacevole.

Origini e Storia della coltivazione

Questo tè verde nasce in Nepal, tra le montagne più alte del mondo e un clima che può variare a seconda dell'altezza. Dalle cime innevate alle pianure tropicali, il paesaggio nepalese offre una varietà spettacolare, utile anche per le coltivazioni di tè.

I tè del territorio a ridosso dell'Himalaya, sono aromatici e celebri da quando sono stati coltivati e assaggiati.

Un imperatore cinese, nel 1842, aveva donato all'allora primo ministro del Nepal una varietà di semi di tè, per potere iniziare una coltivazione particolare.

Già nel 1843 il colonnello Thapa avviò le piantagioni nei distretti orientali del paese. Da allora, il Nepal divenne uno dei migliori paesi produttori di tè al mondo.

Il tè Guranse è una delle qualità più pregiate, provenendo da un'area di coltivazione minuscola ma che offre foglie di elevata qualità, in disponibilità limitata. Il tè tradizionale nepalese, infatti è considerato uno dei migliori al mondo ma non è facile ottenerlo al di fuori dei suoi confini.

Il tè della tenuta Guranse nasce sulle verdi colline della città di Hile, nel distretto di Dhankuta nel Nepal orientale.

Della tenuta se ne occupano dei piccoli coltivatori nepalesi, che raccolgono le foglie e le lavorano, in un territorio situato ad un'altitudine compresa tra i 1000 e i 2200 metri s.l.m. Probabilmente il Guranse è il giardino del tè più alto del mondo!

Danno vita a foglie di tè molto piccole e dal colore verde brillante, arrotolate strettamente, con punte argentate. Nascono così per la combinazione di ombra, sole e pioggia e sono selezionate tra le più giovani e pure.

Il tè verde passa attraverso dei processi accurati per bloccarne l'ossidazione, garantiti dalla certificazione. Viene tostato e selezionato, per donare un'infusione leggera e rinfrescante.

In realtà il tè verde non è l'unica tipologia coltivata nella Guranse Tea Estate, dove si producono tè biologici al 100% di qualità superiore.

Il tè verde racchiude nel suo gusto valori di comfort e raffinatezza. Può essere consumato con un'infusione forte o leggera, a seconda delle preferenze.

Pianta del tè

La Camellia sinensis è una specie formata da arbusti o piccoli alberi sempreverdi, appartenente alla famiglia delle piante da fiore Theaceae. 

Le sue foglie e le gemme fogliari sono utilizzate per produrre il tè, e nascono come foglie lucide di colore verde brillante. 

I fiori bianchi e profumati della pianta del tè, da soli o in grappoli, donano poi frutti di colore verde-marrone che contengono da uno a quattro semi.

La pianta del tè fornisce tè nero, bianco, giallo e verde, nonché tè oolong e pu-erh. È la lavorazione delle foglie e gemme che fa la differenza, per produrre i diversi tè. 

La pianta vivere tra i 30 e i 50 anni, e se lasciata selvatica cresce fino a diventare un albero di circa 9 metri, con una chioma. Di solito, la pianta viene potata per favorire la raccolta a mano delle foglie.

Valori nutrizionali del Tè verde Guranse Emerald BIO

Come tutti i tè provenienti dalla pianta camellia sinensis, anche questo tè verde nepalese possiede componenti significative. Gli oli essenziali, fonte del sapore e dell'aroma del tè; i polifenoli antiossidanti come flavonoidi, catechine, flavanoli.

Rende disponibili anche fitonutrienti con alcune quantità di vitamine (A, B, C), enzimi, minerali (potassio, fosforo, calcio, ferro). Tannini e aminoacidi, tra cui la L-teanina (molecola rara). Dona al corpo le metilxantine, alcaloidi che comprendono la caffeina (teina).

Come preparare un infuso con il tè verde Guranse Emerald BIO

L'infuso si ottiene inserendo in una tazza (250 ml), circa 3-5 grammi della miscela di tè verde Guranse Emerald, nell'acqua a 80 °C.

Lascia in infusione dai 2 ai 3 minuti, prima di bere questo tè verde.

Chi lo desidera può inserire miele o zucchero.

Tè Verde Guranse Emerald BIO: effetti collaterali e controindicazioni

Sebbene il consumo di tè sia considerato sicuro per gli adulti, alcuni effetti collaterali sono da tenere presenti.

Molti di questi effetti collaterali si verificano solo se il consumo di tè avviene in quantità eccessive, quindi è utile mantenere l'assunzione a livelli moderati.

Tuttavia, alcuni individui sensibili ai componenti del tè verde, devono fare attenzione agli effetti collaterali dovuti principalmente alla lieve quantità di caffeina contenuta.

Può causare diarrea se consumato in grandi quantità, dato che la caffeina produce un effetto lassativo in alte quantità.

In alcune persone sensibili alla caffeina può provocare mal di testa, agitazione, vertigini, disturbi del sonno, aumento della pressione sanguigna, battito cardiaco irregolare. Chi soffre di disturbi o patologie al sistema nervoso o cardiovascolare, dovrebbe mantenerne il consumo in dosi ridotte.

Il tè verde può causare irritazione allo stomaco, specialmente se consumato a stomaco vuoto, oltre ad episodi di diarrea o nausea.

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Scheda tecnica

Provenienza
Nepal
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