Tè verde Sakura (aroma ciliegia)

Questa pregiata miscela giapponese, rinomata nel mondo dei tè profumati, rimanda alla primavera giapponese, in cui sbocciano i fiori di ciliegio (sakura) e si compie il rito dell'Hanami – il piacere di ammirare la bellezza della fioritura degli alberi.
Le note fruttate e floreali, tra aroma di ciliegia e petali di rosa, sono intense ma armoniose, ideali per unirsi al tipico tè verde Sencha in un equilibrio sublime.
Ogni sorso è delicato, morbido, raffinato al palato per la particolare complessità tra dolcezza e astringenza. Le sue doti rendono il tè Sakura ideale per un'esperienza di degustazione rilassante, sia tramite l'infuso caldo sia come tè freddo.

Come preparare il tè verde Sakura

L'infuso si ottiene inserendo in una tazza (250 ml), circa 3-5 grammi della miscela di tè verde con aroma ciliegia. Acqua alla temperatura di 80 °C. Lascia in infusione dai 2 ai 3 minuti, prima di bere l'infuso.

A cosa fa bene il tè verde Sakura: proprietà e benefici

È un tè naturalmente ricco di antiossidanti e contiene sostanze benefiche come gli amminoacidi teanina e arginina, vitamine, acido caffeico e clorogenico.
Il tè Sencha, in particolare, rende disponibili i polifenoli catechine (epigallocatechina gallato, epigallocatechina-gallato) e diversi sali minerali. È una bevanda nota per il benessere digestivo, utile per mantenere la funzionalità intestinale, e favorisce anche il drenaggio dei liquidi corporei. Come tè leggero e naturalmente povero di zuccheri, rappresenta un'alternativa alle bevande zuccherate per chi desidera mantenere un equilibrio del peso corporeo.
Per chi si chiede qual è l'orario migliore per bere il tè verde, questo particolare Sencha è perfetto lontano dai pasti principali per gustarne le sue doti aromatiche al massimo.

Cos'è il tè verde giapponese Sakura?

Questo tè verde Sencha aromatizzato deriva dalla tradizione di sorseggiare il tè ai fiori di ciliegio. (sakura) Secondo le usanze storiche in Giappone, nate probabilmente nella prefettura di Kanagawa, i fiori primaverili del ciliegio subivano il procedimento di conservazione sotto sale e aceto per circa un mese. Il sapore unico dei sakura “sottaceto” va dal salato all'acidulo con una delicata nota floreale finale: un gusto che viene utilizzato per la preparazione di tè, alcolici, pietanze raffinate come dolci e riso aromatico. Il tè Sakura ha una versione sapida, con i fiori sottaceto, e una versione dolce, in cui i fiori vengono lavati e immersi nello zucchero. È un tè servito durante le feste in cui si ammira la fioritura dei ciliegi (hanami) e si sorseggia il tè sotto i petali che cadono. Viene servito anche durante le occasioni speciali e le ricorrenze, come i matrimoni, come simbolo della primavera e del “nuovo inizio”.
Se in passato questa bevanda aveva una disponibilità stagionale limitata, dato che i fiori vengono raccolti una volta l'anno, oggi sono nate varie versioni come il nostro tè verde Sakura con aroma di ciliegia e petali di rosa – altro simbolo della primavera.
La base di questo tè Sakura è il Sencha. Deriva sempre dalla Camellia sinensis, la pianta del tè originaria della Cina, ma la differenza è data dalla lavorazione diffusa in Giappone all'inizio del Settecento. Questo particolare tipo di tè verde si deve all'intuizione di un coltivatore, Nagatani Soen, che lo preparava in modo semplice, rispetto alla classica polverizzazione delle foglie. Vaporizzava e poi arrotolava le foglie a forma di aghi, bloccando l'ossidazione e mantenendone il sapore. Da questa procedura sono nati diversi metodi, quindi oggi abbiamo una vasta scelta di tè verde Sencha che comprende anche i tè Sakura.

Dove trovare il tè verde Sakura

Nel nostro negozio online di tè e infusi, puoi acquistare una particolare versione di questo tradizionale tè di ciliegio giapponese. La base di Sencha aromatizzata al ciliegio e con petali di rosa, crea un infuso delizioso da provare caldo o freddo. Su Naturadoriente.com trovi in vendita online il tè verde Sakura, disponibile in confezioni da 50 g, 100 g, 150 g e 300 g nel sacchetto salva-freschezza. Il tè sfuso è comodo, perché permette di dosare esattamente i grammi di prodotto necessari per la tua tazza o teiera.