Il peperone crusco essiccato è tipico della cucina lucana, particolarmente usato per creare antipasti, primi, contorni o snack. Ottimo anche per insaporire le grigliate e i secondi piatti di carne e pesce. Questa versione essiccata del peperone è pronta da friggere o ridurre in polvere, per tante ricette creative e per quelle legate alla tradizione del territorio lucano.
 

Ingredienti:

peperone crusco

Perfetta per la carne al barbecue oppure alla brace, questa miscela di spezie insaporisce e stuzzica il palato, anche per il macinato e sulle verdure. Il gusto delle spezie ed erbe per i rub, crea delle sfumature in equilibrio tra dolce e salato. A portata di mano nella credenza, il rub Poldo BBQ fa risaltare le caratteristiche della carne e degli hamburger, donando anche un’aroma originale alla grigliata.

Ingredienti:

cipolla, paprika affumicata dolce, pepe nero, prezzemolo, coriandolo, sale, noce moscata, cumino, aglio, pimento, zenzero, maggiorana, timo, origano.

Allergeni:

Può contenere tracce di SEDANO e SENAPE, SOIA e SENAPE.

Profumato e acidulo allo stesso tempo, può essere consumato sia caldo che freddo. In questa combinazione, alle note proprietà del tè nero si aggiungono quelle di deliziosi piccoli frutti rossi, i lamponi ricchi di sali minerali. Gli elementi di questo tè, in sinergia tra loro, aiutano la digestione e la dieta con proprietà diuretiche, toniche e antiossidanti, ottime per il nostro benessere.

Ingredients:

 tè nero (65%), mela, aromi naturali, lamponi, fiore fiordaliso.

• 90/95°
• 3/5g every 250 ml
• 03/05 min. to infusion

Propoli Drops sono caramelle naturali a base di propoli, ideali per accompagnarti in ogni momento della giornata. Realizzate con ingredienti selezionati e aromi naturali, offrono un gusto intenso e autentico. Il loro formato pratico le rende perfette da portare sempre con sé, per un’esperienza piacevole e ricca di sapore. Sono adatte a chi cerca una dolce pausa con un tocco naturale. Sciogliere lentamente in bocca per assaporarne al meglio il gusto.

Ingredienti:

zucchero, sciroppo di glucosio, estratto di liquirizia, propoli estratto secco 0,5% aromi.

L'infuso canapa e cacao ti avvolge con un aroma invitante e complesso, che combina le sfumature erbacee con il profumo intenso e confortante del cacao. Il suo sapore è una fusione armoniosa di dolce e amaro, con una leggera nota di nocciola che completa il profilo gustativo. Perfetto per una pausa relax, da assaporare in qualsiasi momento.

Ingredienti:

scorze di cacao (30%), pezzetti di mela, semi di anice, fette di curcuma (10%), semi di canapa decorticati (10%), grano saraceno soffiato, foglie dolci di mora, foglie di buchu.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Tavoletta artigianale di cioccolato fondente 90% con certificazione IGP di Modica. Ingredienti essenziali e lavorazione a freddo regalano un gusto di cacao puro, intenso e aromatico, con la tipica consistenza granulosa e friabile. Senza sale e con alto contenuto di fibre.

Ingredienti:

Pasta amara di cacao, zucchero. Cacao min. 90%. 

Per insaporire la carne al barbecue o grigliata, prova questa miscela Santiago BBQ, pensata con i sapori della tradizione latino americana. Sfumature dal dolce al salato, con note piccanti tipiche delle salse e rub per l'asado, nelle ricette di chorizo, manzo, agnello cileno, costolette. Puoi insaporire le carni prima del barbecue, oppure dopo le grigliate.

Ingredienti:

cipolla, paprika affumicata, semi di SENAPE, pepe, coriandolo, aglio, peperoncino jalapeno chiplote, pomodoro, cumino, curcuma, origano, noce moscata, zenzero, timo, basilico, maggiorana, dragoncello, rosmarino, sale, zucchero di canna.

Allergeni:

Può contenere tracce di SEDANO e SENAPE, SOIA e SENAPE.

I fiori di arancio possono essere utilizzati da soli per una tisana calmante, oppure inseriti insieme ad una miscela di erbe officinali, a piacere. Possiedono proprietà espettoranti contro il raffreddore, grazie alla vitamina C, e favoriscono una corretta digestione. Le caratteristiche rilassanti dei fiori d’arancio, sono utili in caso di insonnia, ansia e stress.

Ingredienti: fiori d'arancio
Nome botanico:  Citrus aurantium
Origine: Medio Oriente

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 05/08 min. di infusione

Il caffè prodotto in Indonesia, viene “invecchiato” esponendolo al caldo e all'umidità dei monsoni, dall'acidità molto bassa, ben strutturato e pieno di sfumature. Un caffè nero molto forte, ma allo stesso tempo aromatico e dolce. Un accenno di aromi di cioccolato sottolinea questa dolcezza speciale.

Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo✅✅✅

Ingredienti:

caffè torrefatto (100% Arabica)

Questa miscela di tè verde deriva dalle coltivazioni cinesi di Sencha, una varietà di tè acidulo, che si unisce al fungo Kombucha in polvere, per potenziare le sue proprietà benefiche. Associandosi al tè, produce preziose sostanze come acidi, vitamine, sali minerali, oltre ad elementi con azioni disintossicanti e per il benessere digestivo naturale.

Ingredienti:

tè verde (93%), Kombucha in polvere (5%) (maltodestrina, tè verde, miscela di erbe, zucchero di canna, acqua, colture di kombucha), aroma, fiori di malva.

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Il sale al tartufo è un prodotto capace di trasformare qualsiasi ricetta in un piatto unico a base di tartufo. Conferisce un sapore molto particolare alle carni e ai pesci cucinati con qualsiasi metodo, così come ai diversi tipi di antipasti e contorni.

Ingredienti:

sale marino, tartufo nero estivo.

Celebre in tutto il mondo, il pesto alla Genovese è un preparato ricco di nutrienti energetici e squisiti, che uniscono i sapori della terra sotto un amalgama unica e golosa. Prova a condire la tua pasta – preferibilmente linguine o trenette - con il pesto, e poi aggiungi una spolverata di parmigiano.

Ingredienti:

basilico, prezzemolo, sale, formaggio, (LATTE) PINOLI, NOCI, aglio.