Il Tè Bianco Jasmin Silver Needle è una pregiata varietà di tè bianco proveniente dalla Cina, caratterizzata da foglie giovani e germogli ricoperti di una fine peluria argentea. Questo tè viene aromatizzato con fiori di gelsomino, che gli donano un delicato profumo floreale e un sapore leggermente dolce. È noto per il gusto raffinato, la leggerezza e le proprietà antiossidanti, che lo rendono una scelta ideale per momenti di relax e benessere; perfetto come tè da meditazione.

Ingredienti:

tè bianco Jasmin Silver Needle

Origine:

China

• 70°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Una golosità che fa anche bene: i limoni canditi, che trovi nella pratica confezione a coppe. Le scorze di limone, immerse nello sciroppo di acqua e zucchero, possono essere mangiati cosi come sono, molto apprezzati come dolci snack. I canditi di limone possono essere utilizzati nella preparazioni di dolci come panettoni, spezzettati nei cannoli siciliani, come dolcificanti e per arricchire delle creme.

Ingredienti:

scorza di limone, sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio, E330, E202,  E220.

L'Habanero Red Savina in polvere è una spezia estremamente piccante, perfetta per aggiungere un calore deciso a tanti piatti, come salse e marinate, zuppe e stufati. La polvere si ottiene dalla macinazione dei peperoncini Habanero Red Savina, noti per il loro intenso calore e il sapore fruttato. Nella Scala questo tipo di Habanero può raggiungere fino a 577.000 SHU (Scoville Heat Unit), rendendolo uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Si consiglia di maneggiarlo con cura e di utilizzarlo in piccole quantità per evitare di sovrastare il gusto dei piatti.

✅ Classificato nella scala di scoville SHU 350.000 - 855.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville

Il macis intero dona un sapore che ricorda la noce moscata (a cui è legato), ma è più delicato e complesso, con un profumo speziato caldo, floreale e avvolgente. Viene impiegato in modo versatile sulle pietanze, per primi e secondi, bevande e salse aromatiche. Nella cucina indiana è usato abbondantemente, anche nel mix di spezie che compongono il curry, mentre nella cucina cinese viene apprezzato sia in piatti salati che dolci.

Ingredienti:

macis

Un miele dal profumo intenso quasi caramellato, dal sapore deciso di bosco, fruttato a tratti pungente, con note di terra e corteccia, colore bruno intenso. Ottimo abbinato ai formaggi in virtù del suo gusto così articolato, presenta un indice glicemico più basso rispetto ad altre tipologie di miele.

Ingredienti:

miele di bosco.

Questo mix di spezie Asado BBQ si ispira ai sapori del barbecue argentino, per esaltare la carne grigliata con ingredienti saporiti. Il gusto è intenso ma non copre il gusto succulento delle carni. Il rub può essere applicato prima della cottura oppure dopo, per donare un morso più squisito alla grigliata. Ottimo su carni di manzo, maiale, salsicce e pollame; funziona anche sulle verdure di accompagnamento tipiche dell'asado.

Ingredienti:

pepe, paprica, cipolla, coriandolo, SENAPE, SEDANO, aglio, pepe, cumino, timo, rosmarino, sale marino (35%) peperoncino.
Usare anche a crudo con macinapepe

Il pepe Lampong è considerato un pepe commerciale. Decisamente piccante e asciutto, nel suo aroma si possono percepire note legnose ed erbacee, con un sottofondo resinoso. Viene utilizzato in particolare nelle pietanze salate, il suo gusto ben si sposa con i formaggi a pasta bianca, ma si presta anche ad abbinamenti meno convenzionali con macedonie di frutta e dolci al cioccolato.
Si sconsiglia l'utilizzo nella preparazione delle carni insaccate poiché la pelle dei piccoli grani interi, tende a staccarsi facilmente.

Ingredienti: pepe Lampong
Origine: Indonesia

Il nostro miele di fiori di Marruca è prodotto in Italia. Ha un colore particolare, tendente al rosso chiaro, ed un gusto intenso con note di caramenllo. Ottimo aggiunto negli infusi, viene utilizzato anche in cosmesi

Ingredienti:

miele di marruca.

La grigliata ai petali di rosa è un ottima miscela di spezie per insaporire le vostre grigliate di carne o pesce. Versate due cucchiai di questa miscela sulla pietanza prima di metterla in forno, o sulla brace e avrete il profumo inebriante del prodotto che vi offriamo!

Ingredienti:

sale, rosmarino, petali di rosa, ginepro, prezzemolo, pepe rosa, pimento.

L'anice stellato in polvere è comodo in cucina per insaporire le ricette con questa spezia orientale, nota per le sue doti di gusto e benefiche. È ricco di anetolo, un principio attivo aromatico utile per una corretta digestione. L'anice stellato in polvere diventa una risorsa versatile in cucina, adatta per dolci e ricette speziate, brodi e arrosti dal sapore.

Ingredienti:

Anice stellato

Le proprietà del guaranà sono moltissime, dato che agisce purificando l'intestino, ma è anche una pianta tonica in caso di stress ed esaurimento, stimolando le funzioni cerebrali e le attività di concentrazione, studio, memoria.
Nonostante sia ricco di caffeina, quindi utile a favorire resistenza e attività fisica, il guaranà non provoca agitazione o insonnia. È sconsigliato assumerlo a stomaco pieno, mentre se ne suggerisce il consumo preferibilmente al mattino a digiuno, inserendolo nello yogurt, nel latte o sotto forma di tisana.

Ingredienti: guaranà
Nome botanico: Paullinia cupana H.B.K.

Un frutto molto gradito agli sportivi, e a chi vuole tenersi in forma, la mela è povera di calorie e ricca di proprietà. In particolare, la mela senza zucchero, al naturale in spicchi, possiede tante benefiche sostanze: sali minerali, fibre per la digestione, vitamine e antiossidanti – disponibili nell'appetitosa versione essiccata. Nonostante privo d’acqua, infatti, il frutto conserva tutti i valori nutrizionali e le proprietà di una mela appena colta. Il proverbio “una mela al giorno leva il medico di torno”, vale anche per la mela disidratata naturale!

Ingredienti:

mela, E330.