Si tratta della varietà di pepe più utilizzata ed apprezzata nella cucina europea. Una spezia mediamente piccante dal gusto intenso, con note legnose. Ottimo in abbinamento con carne, pesce (da provare assolutamente sulle tartare), formaggi e verdure. Gli si attribuiscono numerose proprietà benefiche, tuttora oggetto di studi.

Ingredienti:

pepe nero Tellicherry Extra Bold

Di origine indiana, il curry è diventato un ingrediente fondamentale anche nelle ricette occidentali. Ideale con tutti i tipi di carne, pesce e le verdure. Arricchirà il sapore e rendendo un gradevole profumo stuzzicante in tutti i tuoi piatti.

Ingredienti:

coriandolo semi, curcuma, finocchio, semi, sale, cumino, aglio, fieno greco, lauro, peperoncino, chiodi di garofano, paprika piccante.

Ecco il curry creato con la ricetta ufficiale che i coloni inglesi hanno perfezionato nel tempo, grazie all'aiuto dei cuochi indiani. Una miscela di spezie armoniosa e leggera, concepita per adattarla al gusto e alle ricette britanniche, perfetta anche in molti piatti esotici e per spunti creativi nella nostra cucina.

Ingredienti:

coriandolo semi, curcuma, finocchio, sale, cumino, aglio, fieno greco, lauro, chiodi di garofano, peperoncino.

La liquirizia argentata terracattù è una variante pregiata di liquirizia lavorata artigianalmente. Si contraddistingue per il caratteristico rivestimento argentato lucente e per il sapore, un mix dolce-amaro intenso e raffinato. Viene spesso utilizzata come prelibatezza gourmet, sia per il consumo diretto che come decorazione per dolci e dessert. La sua eleganza e il gusto unico la rendono una scelta eccellente per gli amanti della liquirizia di alta qualità.

Ingredienti:

liquirizia, zucchero, aromi naturali, colorante E172.

Una selezione di erbe officinali tradizionalmente utilizzate per infusi naturali, come finocchio, liquirizia e altre piante, si uniscono all’elemento sorprendente dell’alga fucus. È la miscela pensata per una tisana dal gusto aromatico e complesso, ideale per accompagnare uno stile di vita equilibrato.

Ingredienti:

fucus, frassino, fallax, china, salvia, equiseto, finocchio, liquirizia, achillea, arancia dolce, ginepro, menta, vite rossa, asparago, betulla.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 08/10 min. di infusione

La paprika dolce si presta molto bene alla preparazione di diverse ricette. Se non amiamo il piccante, meglio scegliere la paprika dolce. La paprica dolce è l'unica spezia che deve essere utilizzata in quantità considerevoli, altrimenti si rischia che non dia alcun contributo al piatto. E’ particolarmente indicata per salse, burro aromatizzato, formaggio a pasta dura.
 

Ingredienti:

paprika dolce

Notoriamente ricca di vitamina C, l'arancia è famosa anche per le sue proprietà protettive dell’organismo. Le arance a fettine, essiccate, sono ottime da mangiare come spuntini, oppure come ingredienti per gustosi piatti dolci. Tra le specialità derivanti dalla trasformazione, come le marmellate, le arance disidratate spesso sono apprezzate per la concentrazione dei nutrienti, oltre che per il loro sapore dolce.
L'arancia è un prodotto molto usato per vari tipo di cocktail : Carrot Cream, Sex on the Beach, Tequila Sunrise,  Bucks Fizz. Ottima anche nel Rum oppure in un ottimo prosecco!

Ingredienti:

arancia (65,75%), zucchero di canna (33%), acido citrico (1,5%), E223 (0,05%).

Una miscela profumata e piacevole da gustare, pensata per un momento quotidiano di armonia tra sapori vegetali e floreali con note fresche, dolci e leggermente amare. La combinazione di erbe selezionata in questa miscela, contiene piante tradizionalmente adoperate per favorire il benessere dell’organismo dopo i pasti. Ingredienti come carciofo, tarassaco, menta ed elicriso sono noti per il loro uso in tisane aromatiche e leggere.

Ingredienti:

carciofo, sambuco fiori, rapontico, agrimonia, rosmarino, liquerizia, arancia scorze, tarassaco foglie, menta, fumaria, asperula, karkadè, elicriso.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 08/10 min. di infusione

I Gessetti di liquirizia bianchi sono un tipo di caramella a base di liquirizia. Questi gessetti sono caratterizzati da un rivestimento esterno bianco, solitamente di zucchero, che racchiude un cuore di liquirizia nera. La combinazione di sapori crea un contrasto tra la dolcezza dello strato esterno e il gusto intenso e leggermente amaro della liquirizia. La consistenza è croccante all'esterno e morbida all'interno. Sono molto apprezzati dagli amanti della liquirizia per il loro gusto unico e la piacevole esperienza sensoriale che offrono.

Ingredienti:

estratto di liquirizia, farina di FRUMENTO, zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, aromi vegetali, addensante, gelatina alimentare, coloranti E150d - sale, aromi.

• Contiene glutine

Il tarassaco in foglie depura il fegato, stimola le funzionalità di fegato e reni, ottimo disintossicante, aiuta a eliminare il colesterolo, diuretico, reca sollievo in caso di reumatismi. Ottima bevanda da bere calda.

Ingredienti: Tarassaco
Nome botanico: Taraxacum Officinale (L.)
Origine: Europa Orientale

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 05/08 min. di infusione

Una bevanda a base di tè verde con zenzero e limone, può donare un sapore fresco e buoni effetti detox. Ottimo tè verde con virtù depurative e snellenti, aiuta la digestione e dona proprietà antiossidanti al corpo. Buon energizzante, unisce i benefici del tè verde con quelli dello zenzero e la scorza di limone, ricca di vitamina C.

Ingredienti:

tè verde China Sencha, zenzero (10%), citronella, aroma naturale, scorza di limone (3%).

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

La pesca è un frutto estivo apprezzato per le sue qualità diuretiche, idratanti, rinfrescanti e nutritive. Come frutto, anche nella versione disidratata, mantiene sostanze nutrienti molto utili per il benessere e l'equilibrio psico-fisico dell’essere umano.

Ingredienti:

pesche, E220, olio di girasole.