La pianta del cumino, è una  delle piante officinali più antiche,  produce dei semi che hanno un sapore piccante e un aroma ricco e singolare. Negli ultimi anni, alcune ricerche stanno verificando anche il suo potere dimagrante. Gli scienziati coinvolti hanno confrontato gli effetti sul sovrappeso e sulla glicemia dell’uso di estratti di cumino.

Ingredienti:

cumino semi

Un'infusione robusta e avvolgente di tè nero, arricchita dal dolce aroma vanigliato, delicato e avvolgente. Deliziosamente equilibrato, questo tè offre un sapore profondo e cremoso, che si esalta grazie alla morbidezza della vaniglia. Perfetto per chi cerca un momento di comfort e calore, può sprigionare note raffinate e seducenti per un tea time originale.

Ingredienti:

te nero, aromi naturali, pezzi di vaniglia (0,5%).

• 90/95°
• 3/5g ogni 250 ml
• 03/05 min. di infusione

Le foglie di carciofo sono note per essere un ottimo rimedio per fegato e digestione, nonostante il gusto amaro. Hanno il potere di sgonfiare pancia e fianchi, aiutare a modellare il corpo tramite l'azione diuretica. Il Carciofo per tradizione è impiegato per contrastare la dispepsia o cattiva digestione, per trattare i disturbi epatici, e per i benefici che può apportare grazie a vitamine e antiossidanti.

Ingredienti: foglie di carciofo
Nome botanico: Cynara scolymos 

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 05/08 min. di infusione

La Nigella Sativa, meglio conosciuta come cumino nero, è un ingrediente prezioso sia in cucina sia nella cosmetica. I suoi semi e l’olio da essi ricavato donano numerose proprietà benefiche e nutrienti, ed è nota l'infusione di cumino nero per il benessere dell'organismo. Come spezia dona un sapore pungente, amaro ed esotico, molto apprezzato nelle tradizioni mediorientali e asiatiche su pane, dolci, verdure, legumi e carne.

Ingredienti:

cumino nero - nigella

I semi di sesamo bruno sono considerati una fonte preziosa di calcio, proteine, minerali e acidi grassi benefici. Sono utili per una dieta ricca di sostegno e ricostituente, benefica per rinforzare ossa e denti. Questi semi oleosi, già tostati, sono perfetti per insaporire a crudo diverse pietanze e salse. Tra le altre proprietà, diversi composti del sesamo naturale aiutano il benessere cardiovascolare e facilitano una corretta digestione.

Ingredienti:

SESAMO

I semi di lino sono gustosi e nutrienti, ricchi di proprietà e benefici per il nostro organismo. Contengono molti acidi grassi omega3 e vantano un alto contenuto di fibre, proteine e sali minerali. Questi preziosi alimenti rappresentano anche un rimedio naturale in caso di stitichezza, utili per migliorare la digestione e il metabolismo dei grassi.

Ingredienti:

semi di lino

Questo tipo di tè dona al palato un gusto dolce ma, al tempo stesso, agrumato e fresco. Il suo aroma floreale ed esotico deriva dall’arancia dolce e dalla vaniglia. Le sue proprietà aiutano la depurazione, contrastando la ritenzione idrica. Un tè verde con arancia e vaniglia, favorisce anche la corretta digestione.

Ingredienti:

tè verde China Sencha, mela, bastoncini di cannella, scorza d'arancia (5%), aroma naturale, pepe rosa, semi di coriandolo, chiodi di garofano, cardamomo, malva, aroma naturale di arancia.

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Il sale rosa Himalayano è un sale fossile antico, estratto dalle miniere di Khewra, ai piedi della catena montuosa himalayana. È un sale morbido nel gusto, meno sapido rispetto al sale comune; può esaltare il sapore delle carni e del pesce. Interessante per i tanti minerali che contiene, ai fini del benessere, rende disponibili molti elementi tra cui calcio, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, zolfo e ferro. È un sale molto apprezzato anche per il suo colore rosato, perfetto per guarnire i piatti in modo decorativo e scenografico.

Ingredienti:

salgemma integrale

Questo Tè dal sapore intenso e l'aroma avvolgente, si arricchisce con i toni della mandorla arrostita. Le foglie di tè verde Sencha sposano il gusto della mandorla e di altre note dolci, per un risultato sorprendente. Una bevanda inebriante e originale che puoi assaporare al naturale o poco zuccherata, ideale in ogni stagione.

Ingredienti:

Tè verde China Sencha, cocco (cocco, olio di cocco, zucchero), tè bianco Pai Mu Tan, pezzi di cannella, aroma, MANDORLA (3%).

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Questo mix di spezie mediorientali è molto diffuso nella cucina libanese, israeliana, siriana. Eleva i sapori di ogni pietanza e crea un aroma unico, caldo, leggermente pungente e affumicato. Perfetto su piatti di carne bianca e ovina, zuppe di legumi, pesce. Detto anche miscela delle 7 spezie, il Baharat è usato per insaporire riso e marinature.

Ingredienti:

noce moscata, cannella, aglio, coriandolo, cardamomo, pimento, paprika, chiodi di garofano, cumino, cumino nero.

Il mate, chiamato anche con il nome “tè del Paraguay” o “tè dei Gesuiti”, è conosciuto da secoli per le sue proprietà stimolanti del metabolismo. Il gusto amarognolo delle foglie essiccate al sole, viene mitigato dal gusto fresco e intenso dell’arancia, che esalta il suo profumo. Un'ottima bevanda da bere al mattino, rinvigorente e dagli effetti benefici sull'organismo.

Ingredienti:

mate verde e tostato, radice di liquirizia, scorza d'arancia, fiori di arancia, aroma naturale.

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 08/10 min. di infusione

Dolcezza e salute si abbracciano in questo infuso ciliegia e melograno dedicato a chi ama coccolarsi in qualunque stagione dell'anno. Un prodotto con ingredienti selezionati. Fresco e dissetante si rivela di primissima qualità anche sorseggiato caldo in riparo dal freddo invernale.

Ingredienti:

mela, ibisco, MANDORLA in scaglie, cardamomo, barbabietola, petali di rosa, amarene, chicchi di melograno.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione