Una miscela energizzante che può essere anche squisita, con una nota di seduzione orientale nell'aroma e nel gusto. Ecco l'infuso perfetto per risvegliare i sensi e rinvigorire il corpo la mattina. L'esperienza di gusto è comunque dolce, e la carica naturale del guaranà si unisce alle sfumature dolci, delicate e vegetali tra petali e boccioli di rosa, passiflora e verbena. Le note agrumate di pompelmo e arancio danno una sferzata di freschezza, che si bilancia con il gusto intenso di datteri e mandorla. La miscela comprende frutta, erbe, fiori per un'esperienza raffinata ad ogni sorso - dolce e stimolante. Una sensazione che diventa anche naturale e benefica.
Infuso pompelmo e guaranà: proprietà e benefici
Le proprietà stimolanti del guaranà sono perfette per dare una carica energetica naturale durante la giornata, da bere anche freddo d’estate contro il caldo che toglie le forze. Un ottimo compagno per la pausa mattutina, aiuta a riprendere energie dopo il pranzo e nel pomeriggio, mentre è sconsigliato la sera prima di addormentarsi.
Come tonico, il guaranà contrasta gli stati di stanchezza fisica e mentale, grazie alle doti stimolanti della caffeina. Inoltre, contiene altri composti energizzanti come teofillina e teobromina e una dose di antiossidanti tra tannini, saponine e catechine.
L'infusione, quindi, aiuta a ridurre la stanchezza e migliorare la concentrazione, evitando i momenti di sonnolenza che possono arrivare durante la giornata. Per questo, rappresenta un infuso molto apprezzato anche dagli uomini. Una bomba energizzante per il nostro organismo! Anche i petali di rosa, la passiflora e la verbena sono utili nella miscela per alleviare gli stati di stress, favorendo il benessere mentale - con un'azione che include il rilassamento, per bilanciare il guaranà.
Inoltre, il guaranà agisce stimolando il metabolismo corporeo e dei lipidi, con una buona funzione sull'equilibrio del peso corporeo. L'unione con il pompelmo dona un infuso regolatore della sazietà e diuretico.
Il pompelmo svolge un ruolo antiossidante e un supporto per la funzionalità del microcircolo, favorendo il drenaggio dei liquidi corporei in eccesso. L'unione di pompelmo e guaranà energizzante, sostiene quindi una dieta dimagrante e snellente - che sgonfia dalla ritenzione idrica e aiuta il metabolismo ad attivarsi. Quest'azione è supportata dai datteri, che favoriscono il drenaggio contro i liquidi ristagnanti nel sistema linfatico.
Le altre componenti principali dell'infuso a base di pompelmo e guaranà, aiutano anche una corretta digestione. I tannini del guaranà e di altri componenti della miscela, possono alleviare la stitichezza. Con un'azione emolliente e lenitiva sul sistema digerente, agiscono i datteri, la mandorla e i boccioli di rosa; mentre l'arancio favorisce l'eliminazione dei gas intestinali.
Origini e Storia della coltivazione
Il guaranà o guaraná è una pianta nota da secoli presso le tribù amazzoniche del Brasile, ed è stata utilizzata in passato come bevanda energetica e a scopo curativo. La pianta, infatti, è originaria del bacino amazzonico e Prende il suo nome dalla pianta warana così chiamata dal popolo dei Guaraní, stanziato in questa zona. Per creare la bevanda venivano usati i frutti maturi di guaraná – che mostrano dimensioni come quelli del caffè. Si trasformavano i semi in polvere, dopo averli sgusciati e asciugati. La polvere veniva impastata e modellata in piccoli “panetti”, che saranno poi grattugiati e immersi in acqua calda con lo zucchero. La pianta è arrivata in Europa nel XVI secolo tramite i conquistadores spagnoli, ma solo alla fine degli anni Cinquanta è stata commercializzata in modo più intenso. Il pompelmo fa parte della famiglia degli agrumi, originaria delle zone più calde e umide dell'Asia, ma deriva da un incrocio tra pomelo e l'arancia dolce – a sua volta ibrido tra pomelo e mandarino. È un frutto particolare, trovato per la prima volta alle Barbados, probabilmente a metà del 1600, quindi la sua origine non è chiara. Fu introdotto probabilmente nel Settecento dagli inglesi, che arrivarono alle Barbados. Nel tempo, si è diffuso in Europa e nelle isole delle Indie Occidentali prima che la sua cultura si diffondesse nel continente americano. Oggi il pompelmo è diventato popolare in varie parti del mondo e la produzione si è estesa alla maggior parte dei paesi produttori di agrumi (Stati Uniti, Israele, Cipro, Sudafrica e Brasile).
Frutta e fiori tra gli ingredienti dell'infuso
La pianta del guaranà è la Paullinia cupana, una sempreverde della famiglia delle Sapindaceae. Può avere rami cadenti o essere una vera rampicante, e si sviluppa in climi tropicali umidi, fino ad 800 metri di altitudine. L'albero richiede un terreno profondo, ben drenato e con un alto contenuto di materia organica. Il guaranà preferisce una piovosità abbondante. Presenta delle grandi foglie e grappoli di fiori, e frutti che portano i celebri semi.
Il pompelmo ha il nome botanico di Citrus × paradisi Macfad. È un albero da frutto appartenente alla famiglia Rutaceae. Nasce come ibrido probabilmente tra l'arancio dolce e il pomelo, ma da secoli è una specie a sé stante. L'albero cresce fino a 6 metri, con una chioma molto densa, foglie lucide e grandi fiori bianchi. Il frutto ha una polpa tenera, dal sapore leggermente acidulo; ha un diametro che varia a seconda delle varietà e delle condizioni di coltivazione.
La Rosa è una pianta perenne della famiglia delle Rosaceae. Esistono oltre trecento specie e migliaia di cultivar di questa pianta, famosa per i suoi fiori. Può presentarsi essere sotto forma di arbusti eretti, rampicanti, spinosa o meno. I fiori cambiano di forma, dimensione e colore dal bianco al giallo e al rosso. La maggior parte delle specie sono originarie dell'Asia.
L'albero dell'arancio dolce è il Citrus sinensis, appartenente alla famiglia Rutacee. Probabilmente è nato come ibrido tra il pomelo e il mandarino, in Cina. Nei secoli, le varietà di arancio sviluppate sono tantissime, e le arance dolci si distinguono dalle arance amare.
I semi di mandorla derivano dall’albero Prunus dulcis, della famiglia delle Rosaceae. La pianta raggiunge in altezza fino a 3-4 metri, e dona fiori rosa chiaro o bianco. Il frutto è una drupa che, quando matura, apre il rivestimento esterno e fa uscire il nocciolo.
La palma da datteri è la pianta Phoenix dactylifera, della famiglia delle Arecaceae (Palmae). I datteri sono le bacche della palma e nascono da grossi grappoli di frutti rossi, che diventano marroni quando maturano. A seconda della varietà, i datteri hanno dimensioni diverse e un colore dal rosso vivo al giallo. La Verbena officinalis, è un'erba perenne che appartiene alla famiglia delle Verbenaceae. Mostra foglie lobate e fiori non profumati, da blu chiaro a viola - in alcune varietà fiorisce con petali rosa o bianchi. In erboristeria si usa la pianta in fiore essiccata, in particolare le foglie.
Valori nutrizionali dell'infuso di pompelmo e guaranà
L'infuso contiene caffeina, teobromina e sostanze antiossidanti come flavonoidi e antociani; oltre a tannini, saponine, catechine e altri composti come tannini e mucillagini.
Come procedere alla preparazione dell'infusione L'infuso pompelmo e guaranà si ottiene inserendo in una tazza (250 ml), circa 3-5 grammi della miscela con acqua a 100 °C. Lascia in infusione dai 10 ai 12 minuti, prima di bere. Aggiungi miele o zucchero, se lo desideri.
Infuso pompelmo e guaranà: effetti collaterali e controindicazioni
Per evitare effetti indesiderati è necessario rispettare le dosi consigliate e non eccedere nel consumo dell'infuso. L'assunzione eccessiva può provocare effetti collaterali simili a quelli di un'eccessiva assunzione di caffeina: mal di testa, tachicardia, agitazione, diarrea, insonnia, mal di stomaco. L'infuso non è consigliato a donne in gravidanza o in allattamento, per la presenza della caffeina.
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