L'infusione di questi ingredienti, agisce sia come miscela rinfrescante, sia per deliziare il palato con un sapore dolce e ricco. Insieme, ananas e cocco, costituiscono una bevanda di prelibata qualità, esaltata da altri alimenti con sfumature dolci ed esotiche. Questi frutti tropicali agiscono al primo sorso, per il piacere di assaporare un infuso dal sapore tropicale, leggero e rigenerante al tempo stesso. Ottimo da gustare o servire agli ospiti, in ogni stagione.
Infuso ananas e noce di cocco: proprietà e benefici
Oltre al suo sapore particolare, questa miscela crea un'infusione dalle qualità benefiche notevoli. Insieme, i due frutti vantano importanti proprietà depurative, diuretiche ed energizzanti. Il binomio ananas e noce di cocco è ricco di elementi importanti per il nostro organismo: potassio, magnesio, ferro, rame e manganese; oltre alle vitamine C, A, K e vitamine del gruppo B. Grazie al contenuto di vitamine, potenziato da altri alimenti, l'infusione si presenta come l’alleata perfetta per rinforzare il sistema immunitario, contrastando i malanni stagionali. A livello nutrizionale, il cocco agisce come ricostituente, che può aiutarci nei momenti di debolezza, grazie alle numerose vitamine. Agevola le funzioni dell'apparato digerente, evitando problemi di stomaco e difficoltà digestive. Insieme ad altre sostanze contenute nell'infuso, come la mela e la sc
orza d'arancia, favorisce la digestione delle proteine e l'assorbimento dei nutrienti, calmando le irritazioni gastrointestinali. Come diuretico, il cocco si unisce all'ananas per facilitare l'espulsione dei liquidi in eccesso e combattere la ritenzione idrica. Un elemento utile per l'attività diuretica è dato dalla bromelina dell'ananas, che aiuta a contrastare il gonfiore e i liquidi trattenuti nel corpo. Sappiamo che le tossine si accumulano nel nostro corpo a causa di cibi non salutari, aria inquinata, tabacco, alcol, medicinali, etc. Per questo un infuso depurativo rappresenta una risorsa, non solo agevolando la diuresi ma anche con l'azione detox generale. Il cocco è un alimento ricco anche di acido laurico, che possiede proprietà depurative e antiossidanti, utili a contrastare la crescita eccessiva di lieviti e batteri nell'organismo. Inoltre, i grassi e gli aminoacidi contenuti nella noce di cocco favoriscono la distensione, il buonumore e alleviano le tensioni, di fronte a problemi di nervosismo. Unendosi con le dosi di magnesio e potassio dell'ananas, tali sostanze aiutano il rilassamento muscolare. Anche l’ananas, infatti, rende bio-disponibili diversi minerali e antiossidanti, oltre a quelli citati: manganese, rame, vitamina C. L'infusione di ananas e noce di cocco è consigliata come bevanda estiva per contrastare la perdita di sali minerali e acqua, con il suo apporto di magnesio e potassio.
Origini e Storia della coltivazione
La miscela della tisana presenta diversi elementi naturali che aiutano il benessere corporeo, noti per le loro proprietà da secoli. Per creare questo infuso, sono stati impiegati diversi ingredienti: mela, ananas, cocco, olio di cocco, ibisco, cinorrodo, scorza d'arancia. Alcuni frutti provengono da territori tropicali, come ibisco, ananas e noce di cocco, mentre altri sono conosciuti nei nostri territori (arancia, mela, cinorrodo).
Gli ingredienti principali fanno parte dei frutti “esotici” conosciuti in occidente dopo le importazioni dal continente americano. L'albero di cocco è un albero tropicale, molto difficile da coltivare in altri climi. L'origine delle piante è probabilmente dal territorio Indiano e Malesiano, e rappresentano una delle colture più importanti per nutrizione ed economia. Di solito dà frutti ininterrottamente per 60-70 anni, rendendo così costante la produzione di noce di cocco. La polpa della noce di cocco è ricca di grassi, infatti; può essere consumata fresca ma può essere facilmente essiccata, quando non viene trasformata in latte oppure in olio di cocco. Il liquido della noce viene utilizzato per le bevande, ed è noto come acqua di cocco. Una curiosità è che i frutti del cocco galleggiano facilmente, e per questo si sono facilmente dispersi grazie alle correnti oceaniche dei tropici.
Anche l'ananas è originaria delle zone tropicali del continente americano. Era nota tra i popoli, come gli aztechi, che trovavano la pianta allo stato selvatico. La sua forma la rendeva celebre a livello decorativo, mentre la bontà del frutto era particolarmente apprezzata. Dopo la colonizzazione da parte degli spagnoli, che la scoprirono e portarono in Europa, l'ananas si diffuse in tutto il resto del mondo. Oggi, l'ananas viene coltivata in tutta la fascia tropicale del pianeta e si trova facilmente disponibile ovunque, essendo un frutto facile da conservare e trasportare.
Piante e fiori
Le componenti dell'infusione sono tante, e il misto racchiude frutti e fiori di varia provenienza.
La pianta Ananas comosus appartiene alla famiglia Bromeliaceae. Non è molto alta e cresce bene su terreni drenati, con ottima esposizione al sole. Dona i suoi frutti in modo molto lento (anche 2 anni per raggiungere la piena maturità). I suoi fiori di color viola, rosa o rosso, si uniscono alle bacche della pianta, per formare un unico frutto, che ricorda una pigna nella forma.
La noce di cocco è il frutto commestibile della palma da cocco (Cocos nucifera), un albero della famiglia delle palme, le Arecaceae. Si tratta di alberi molto prolifici: una singola palma da cocco può produrre circa 100 noci di cocco all'anno. Ogni frutto, però, richiede un anno per maturare e diventare di forma ovoidale. Lo spesso guscio fibroso circonda il seme singolo, composto da polpa e liquido.
La Rosa è una pianta della famiglia delle Rosaceae, famosa per i suoi fiori profumati. La maggior parte delle specie derivano dall'Asia, e declinano in migliaia di cultivar. La rosa può presentarsi sotto forma di arbusti eretti o rampicanti. In base alle varietà, i fiori cambiano forma, dimensione e colore. Il falso frutto della pianta di Rosa canina, detto cinorrodo, si mostra simile a una bacca di colore rosso o arancione. Contiene gli acheni, i frutti veri e propri, ed è una ricca fonte di vitamina C. L'albero dell'arancio è il Citrus sinensis L. appartenente alla famiglia Rutaceae e di origine cinese. Come altezza può raggiungere i 12 metri, con i celebri fiori bianchi e i frutti rotondi e arancioni, le arance dolci – distinte dalle arance amare. Probabilmente l'arancio rappresenta una pianta - ibrido, un incrocio fa tra il pomelo e il mandarino, avvenuto in Oriente.
La mela deriva dalla pianta Malus domestica, appartenente alla famiglia delle Rosacee. È un albero originario dell'Asia, diffuso ormai in tutto il pianeta per il valore nutrizionale dei suoi frutti. Le mele si diversificano nei colori e nelle varietà, adoperate nell'alimentazione umana da millenni.
Valori nutrizionali dell'infuso di ananas e noce di cocco
I principi attivi benefici dell'infusione sono gli antiossidanti tra cui la vitamina C, A, e del gruppo B. sono presenti sostanze come bromelina e grassi - tra cui l'acido laurico. Gli ingredienti sono naturalmente dotati di minerali come manganese potassio, magnesio, rame, fosforo e ferro.
Come adoperare gli ingredienti nell'infusione L'infuso si ottiene inserendo in una tazza (250 ml), circa 3-5 grammi la miscela di ananas e noce di cocco, con acqua a 100 °C. Lascia in infusione dai 10 ai 12 minuti, prima di bere. Aggiungi miele o zucchero, se lo desideri.
Infuso ananas e noce di cocco: effetti collaterali e controindicazioni
Non ci sono particolari controindicazioni all’assunzione dell'infusione, se non per chi presenta già intolleranze o allergie ai singoli ingredienti. Se consumata in dose eccessiva, comunque, l'infusione può provocare mal di stomaco, un effetto lassativo fino alla diarrea, sintomi di nausea e mal di testa. È consigliata cautela, e attenzione agli ingredienti, a donne in gravidanza e in fase di allattamento.
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