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Farina di Teff 1000g | Etiopia

Farina di Teff 1000g | Etiopia

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Prezzo 13,99 €
Availability: 22 In Stock

Il teff è un cereale tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea, altamente nutriente e naturalmente privo di glutine. La farina di teff è una scoperta dal sapore delicato, che apporta benessere in cucina, sia per piatti gluten free sia per dare un tocco esotico alle tue ricette. È disponibile nella versione chiara o scura, diversificata in base alle varietà.

Ingredienti:

Farina di teff

Aneto punte

Aneto punte

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Prezzo 2,93 €
Availability: 5 In Stock

La fitoterapia contemporanea ricorre alle foglie di aneto per alleviare difficoltà digestive e irritazioni alle mucose orali. Le proprietà diuretiche e depurative lo rendono un alleato contro la ritenzione idrica e la cellulite, poiché aiuta ad eliminare l'accumulo di liquidi in eccesso. Le punte di aneto sono ottime in cucina per insaporire piatti a base di pesce come salmone, con il loro sapore speziato e intenso.

Ingredienti:

Aneto

Pepe verde in grani

Pepe verde in grani

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Prezzo 3,35 €
Availability: 39 In Stock

Il pepe verde viene usato per insaporire piatti di pesce e carne (pollo, tacchino, maiale, manzo). Celebre la ricetta per il filetto al pepe verde. Risulta particolarmente gradito per il sapore piccante, fresco e delicatamente erbaceo. Il pepe verde si sposa bene anche con altre spezie, fra le quali la noce moscata, il coriandolo ed il ginepro.

Ingredienti:

pepe verde

Semi di Annatto | Achiote

Semi di Annatto | Achiote

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Prezzo 3,15 €
Availability: 28 In Stock

I semi di annatto, o achiote, donano un colore unico ai tuoi piatti aggiungendo un tocco esotico e salutare alle tue ricette. Questa spezia dona anche dei benefici salutari grazie al contenuto di antiossidanti carotenoidi, utili per il benessere degli occhi e del sistema immunitario. Inoltre, i semi sono utilizzabili anche per la cosmesi e come colorante per tingere i tessuti. L'Annatto è un colorante arancione estratto dai semi della Bixa orellana.

Ingredienti:

semi di anatto

Cannella in corteccia |...

Cannella in corteccia | Qualità Premium

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Prezzo 3,99 €
Availability: 34 In Stock

La cannella in corteccia è la spezia prediletta dai cuochi per conferire un sapore particolare alle loro ricette. In termini salutari la cannella aiuta a mantenere la glicemia in equilibrio. Consiglio: non cuocerla troppo a lungo, può diventare amara.

Ingredienti:

cannella

Centinodia Erba Taglio...

Centinodia Erba Taglio Tisana (Correggiola)

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Prezzo 3,10 €
Availability: 11 In Stock

La centinodia, conosciuta anche con il nome di correggiola, è un'erba officinale nota come rimedio naturale diuretico ed espettorante. Per chi desidera espellere liquidi, agisce in modo valido nei casi di ritenzione urinaria conseguenti a irritazione del rene e della vescica. Favorisce anche il benessere del tratto respiratorio, come tisana per liberare i bronchi e lenire i sintomi del raffreddore.

Ingredienti:  centinodia
Nome botanico: polygonaceae
Origine:  Ungheria

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Cannella in polvere Qualità...

Cannella in polvere Qualità Premium

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Prezzo 3,10 €
Availability: 11 In Stock

La cannella macinata Cassia ha un gusto intenso che si sposa bene con il salato e insaporisce la carne. In Medio Oriente accompagna gli stufati, le carni d'agnello, d'oca e d'anatra; in Thailandia il maiale e frutta secca; in Marocco si abbina con la pastilla di piccione; nello Yorkshire è ottima nel prosciutto brasato. Un pizzico di cannella è perfetto nel purè di patate, nei ravioli e nel risotto di zucca. Dona un aroma unico nelle torte di verdura o nello yogurt naturale.

Ingredienti:

cannella cassia

Cardamomo semi verdi

Cardamomo semi verdi

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Prezzo 5,99 €
Availability: 31 In Stock

Il Cardamomo in semi verdi è una spezia particolarmente amata in Oriente e nei paesi Arabi, dall’aroma pungente, leggermente piccante e fruttato, con sentori di limone ed eucalipto, ma è oramai impiegato anche nelle cucine europee. È anche ricca di proprietà benefiche per la salute, ed anche per la bellezza: perfetta per ottenere tisane salutari.

Ingredienti:

cardamomo semi verdi

Cardamomo verde in polvere

Cardamomo verde in polvere

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Prezzo 3,90 €
Availability: 13 In Stock

Il Cardamomo macinato è una spezia particolarmente amata in Oriente e nei paesi Arabi, dall’aroma pungente, leggermente piccante e fruttato, con sentori di limone ed eucalipto, ma è oramai impiegato anche nelle cucine europee. È anche ricca di proprietà benefiche per la salute, ed anche per la bellezza.

Ingredienti:

cardamomo

Fiori di Arancio Essiccati

Fiori di Arancio Essiccati

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Prezzo 3,99 €
Availability: 30 In Stock

I fiori di arancio possono essere utilizzati da soli per una tisana calmante, oppure inseriti insieme ad una miscela di erbe officinali, a piacere. Possiedono proprietà espettoranti contro il raffreddore, grazie alla vitamina C, e favoriscono una corretta digestione. Le caratteristiche rilassanti dei fiori d’arancio, sono utili in caso di insonnia, ansia e stress.

Ingredienti: fiori d'arancio
Nome botanico:  Citrus aurantium
Origine: Medio Oriente

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Cinque spezie cinesi

Cinque spezie cinesi

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Prezzo 3,44 €
Availability: 13 In Stock

La polvere delle cinque spezie cinesi è una tradizionale miscela speziata, utilizzata nella cucina cinese. Questo mix dona ai piatti una leggera nota di gusto mentolato, che include comunque tutti i cinque sapori in cucina: dolce, aspro, salato, speziato e amaro. Un gusto speciale per insaporire pietanze a base di carne e pesce, marinate e salse esotiche.

Ingredienti:

anice stellato, chiodi di garofano, cannella, pepe di Sichuan, finocchio.

Berberè Miscela Etiope...

Berberè Miscela Etiope Qualità Premium

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Prezzo 3,90 €
Availability: 14 In Stock

Il berberè è l’ingrediente base della cucina eritrea ed etiope. Una miscela di spezie piccanti e saporite, conosciuta e apprezzata per la preparazione di un buon zighinì. Adatta su spezzatini a base di carne al pomodoro, è una spezia molto versatile in cucina da usare anche per stufati, zuppe, verdure e per un tocco esotico in molte ricette.

Ingredienti:

peperoncino, cardamomo nero, cumino bianco, cumino nero, basilico, coriandolo, rue, aglio, zenzero, fieno greco, sale, timo, cumino.