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Il fieno greco macinato è una spezia gustosa e ricca di proprietà benefiche. Adoperata in cucina per molte ricette, con il suo gusto pungente e leggermente amaro, arricchisce miscele speziate, primi e secondi. Svolge un'azione emolliente sul sistema digerente, e stimola in modo positivo il metabolismo di carboidrati e trigliceridi.
fieno greco
Il pepe bianco in grani Muntok è una varietà di pepe ottenuta dalle bacche mature della pianta di pepe (Piper nigrum) originaria dell'isola di Bangka, in Indonesia. Rispetto al pepe nero, il pepe bianco ha un sapore più delicato e meno pungente, con note terrose e leggermente muschiate. Viene prodotto rimuovendo la buccia esterna delle bacche dopo l'essiccazione, lasciando solo il seme interno di colore bianco. Questa varietà di pepe è molto apprezzata nella cucina raffinata per il suo sapore sottile e la sua capacità di esaltare i piatti senza sovrastarne il gusto.
Ingredienti: pepe bianco Muntok
Origine: Indonesia
Ricavato dalla distillazione a corrente di vapore delle sommità fiorite della "cananga odorata" l' Ylang-Ylang è olio biologico pregiato e dal profumo inconfondibile. Utile per rendere la pelle liscia e rivitalizzante per capelli e unghie, è ampiamente utilizzato nell'industria cosmetica. Diffuso in ambiente può favorire il rilassamento e l'equilibrio. La tradizione gli attribuisce proprietà afrodisiache.
Origine: Indonesia
Olio essenziale ricavato da radici di Zenzero (zingiber officinale) selvatico distillato a vapore. Stimolante ed eccitante. Può essere utilizzato nei massaggi e il suo aroma è un buon alleato in caso di nausea.
Origine: Indonesia
L’ananas naturale senza zucchero è uno snack sano, ideale per chi vuole abbinare il gusto fresco dell'ananas ad un'alimentazione ricca di sostanze benefiche. Questo frutto, anche nella versione disidratata, è utile per il benessere quotidiano; va mangiato per ricaricare le tue energie, vitamine, minerali e fibre antiossidanti. Perfetto anche per decorazioni di dolci e mix di frutta secca, l'ananas essiccato riserva un gusto esotico e goloso!
ananas
La noce moscata è molto apprezzata in cucina come spezia aromatica calda e dolce per dessert, creme e budini. È impiegata anche in ricette salate, speciale su purè, verdure lesse e polpette di carne, dove infonde note nocciolate, e un piacevole profumo esotico. Viene spesso aggiunta nei ripieni per pasta fresca come tortellini, ravioli e cannelloni, in perfetta accoppiata con carne, formaggio o spinaci.
noce moscata
La noce moscata è una spezia molto aromatica, largamente usata in ambito culinario per aggiungere un sapore caldo e nocciolato alle pietanze. Si adatta perfettamente alle ricette dolci e dona una nota speciale quelle salate. Può avere anche un utilizzo in erboristeria e fitoterapia, per le sue doti benefiche digestive e antiossidanti.
noce moscata
Un frutto molto gradito agli sportivi, e a chi vuole tenersi in forma, la mela è povera di calorie e ricca di proprietà. In particolare, la mela senza zucchero, al naturale in spicchi, possiede tante benefiche sostanze: sali minerali, fibre per la digestione, vitamine e antiossidanti – disponibili nell'appetitosa versione essiccata. Nonostante privo d’acqua, infatti, il frutto conserva tutti i valori nutrizionali e le proprietà di una mela appena colta. Il proverbio “una mela al giorno leva il medico di torno”, vale anche per la mela disidratata naturale!
mela, E330.
Come tutti i semi oleosi, quelli del papavero sono una fonte di grassi e proteine oltre ad essere una riserva di manganese, calcio, Omega 6 e vitamina E. Inoltre, sono utilizzati come rimedio naturale per il relax e come cibo antistress, una caratteristica che li rende alleati naturali del nostro benessere. Infine, gli acidi grassi contenuti nei semi di papavero aiutano a regolare il colesterolo nel sangue, e la funzionalità delle vie respiratorie nelle infusioni.
papavero semi
La pera disidratata apporta numerosi benefici al nostro organismo. Questo frutto è indicato come ottimo per il contenuto di fibra, che esercita un notevole effetto saziante nelle diete. Inoltre, la pera è apprezzato dai nutrizionisti per la sua benefica presenza di potassio, per la ricchezza di zuccheri e vitamine. Le proteine e i grassi presenti solo in minima parte, rendono le pere disidratate dei deliziosi snack energetici e spezza-fame.
pere, E220, olio di girasole.
Un buon infuso con l'issopo è utile per lenire le vie respiratorie, contro raffreddore, tosse, cistite, asma. Oltre alle doti espettoranti e balsamiche, le sue sommità possiedono proprietà diuretiche, per il benessere delle vie urinarie e per la regolare pressione sanguigna. È anche un infuso calmante, ottimo per contrastare lo stress.
Ingredienti: Issopo
Nome botanico: Hyssopus Officinalis L.
Origine: Europa
La corteccia di china nella versione taglio tisana, può essere utilizzata sotto forma di infuso per lenire crampi muscolari e dolori febbrili, con la sua azione antispasmodica. Rappresenta un rimedio naturale per favorire la digestione e il transito intestinale, contrastando gonfiore e flatulenza. Questa tisana depurativa favorisce l'espulsione di tossine e la diuresi.
Ingredienti: China Corteccia
Nome botanico: cinchona succirubra
Origine: Indonesia
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