Questo tè verde rinfrescante Sencha è benefico e ricco di antiossidanti, ma privo della teina. Le proprietà del Sencha aiutano il metabolismo a lavorare più facilmente, ma rilassano la mente, senza gli effetti eccitanti dell'alcaloide teina sul sistema nervoso e la pressione sanguigna. Il tè verde deteinato mantiene il gusto Sencha, con un sapore più leggero e dissetante, molto apprezzato per il suo aroma avvolgente.
Il tè verde Chun Mee è un tè verde cinese tradizionale, noto per il suo gusto fresco e leggermente acidulo. Le foglie, sottili e ricurve, ricordano la forma di sopracciglia, da cui il nome "Chun Mee" che significa "sopracciglia preziose". Coltivato seguendo metodi biologici, questo tè conserva tutte le sue proprietà naturali senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Ha un sapore dolce e fruttato con note erbacee e un retrogusto delicatamente astringente, ideale per chi cerca una bevanda salutare e ricca di antiossidanti.
I semi del finocchio selvatico sono considerati una spezia aromatica particolare in cucina, per arricchire di sapore i nostri piatti con un gusto piuttosto dolce che ricorda l'anice. Si adoperano come ingredienti nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini. Ottimi aromi per le ricette con carne di maiale, patate lesse, verdure gratinate e altre specialità di cucina mediterranea.
La carruba apporta al nostro organismo degli effetti benefici, legati soprattutto al suo contenuto di vitamine e di sali minerali. In particolare, le carrube sono una buona fonte di vitamina E e di vitamina K, oltre a contenere calcio, zinco, potassio e fosforo. Per la dieta, inoltre, sono degli alimenti preziosi: le carrube sono ricche di fibre!
I fiori di finocchio selvatico sono le piccole infiorescenze che formano l’ombrella della pianta, molto apprezzate come condimento in cucina. Vengono raccolti all’inizio della fioritura, fatti essiccare e poi “sgranati” in modo di ottenere questa fragrante spezia, dal gusto complesso ed equilibrato. Il fiore di finocchiella è particolarmente indicato per insaporire carni di maiale, funghi, melanzane, olive e piatti tipici come le lumache in tegame.
Famosa come pianta officinale dolcificante, la Stevia rebaudiana viene usata come sostituto dello zucchero nelle infusioni di erbe e frutta. Le foglie di Stevia in taglio tisana, possono essere utilizzate per l'assunzione di un infuso tonificante, dalle proprietà antiossidanti, contro le infiammazioni e antidiarroico. Aiuta contro l'acidità di stomaco e, come diuretico, favorisce la regolare pressione sanguigna.
Ingredienti: stevia in foglie Nome botanico: stevia rebaudiana bertoni Origine: China
Questi piccoli e aromatici semi sono noti per le loro ottime proprietà, adoperati sia in cucina sia per benefiche infusioni. Donano un profumo molto intenso e un gusto lievemente amarognolo a molte ricette, apprezzato nelle cucine asiatiche, francesi e cajun. I semi di sedano sono ottimi per zuppe, minestre, salse, aromatizzano la carne e il celebre sale al sedano. Contengono nutrienti preziosi e antiossidanti, utili al nostro benessere.
Usata fin dall'antichità per le sue proprietà adattogene e antiossidanti, ancora oggi la Gynostemma viene considerata un toccasana anti-age. Definita anche col nome tradizionale Jiaogulan, dona un effetto tonificante sull'organismo, come energetico e antistress. Questa pianta orientale è disponibile in foglie, per la preparazione dell'infuso: provala per stimolare l'organismo con l'antica “erba dell'immortalità” della medicina cinese.
Ingredienti: gynostemma pentaphyllum Jiaogulan Nome botanico: gynostemma pentaphyllum Jiaogulan thunb Makino Origine: China
Il cedro candito è un gustoso snack dolce che soddisfa la golosità di chi cerca uno sfizioso dessert, ma contiene anche vitamine, zuccheri semplici e fibre, utili per il benessere. Il cedro candito è noto per le sue proprietà digestive e per il benessere del tratto intestinale. Perfetto anche per decorare dolci e cassate, è un ingrediente originale per i dolci e come spuntino spezza-fame.
Ingredienti:
cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico E330, conservante: E220.
Ricca di vitamina C e di zuccheri energetici, l'arancia è famosa per le sue proprietà benefiche sull’organismo. Come snack è molto apprezzata anche nella versione di scorza d'arancia candita, ossia essiccata e poi immersa nello sciroppo di zucchero. Le arance candite a coppe, sono squisite da mangiare come spuntini, o come ingredienti per piatti dolci. Tra le specialità di arance, queste candite spesso sono apprezzate per la concentrazione dei nutrienti, oltre che per il loro sapore zuccherino: vitamine, zuccheri semplici e fibre.
Una golosità che fa anche bene: i limoni canditi, che trovi nella pratica confezione a coppe. Le scorze di limone, immerse nello sciroppo di acqua e zucchero, possono essere mangiati cosi come sono, molto apprezzati come dolci snack. I canditi di limone possono essere utilizzati nella preparazioni di dolci come panettoni, spezzettati nei cannoli siciliani, come dolcificanti e per arricchire delle creme.
Ingredienti:
scorza di limone, sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio, E330, E202, E220.
Scopri le proprietà di questa pianta orientale, usata fin dall'antichità per le sue proprietà toniche ed energizzanti. Il Ginkgo Biloba è considerato un antiossidante, che contrasta l'invecchiamento cellulare, stimola la memoria e l'attenzione, e contrasta lo stress. Una tisana di Ginkgo Biloba rappresenta un integratore naturale eccellente per i tanti principi attivi, da assumere comodamente con l'infusione delle foglie.
Ingredienti: Ginkgo Biloba Foglie Nome botanico: Ginkgo Biloba L.
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