Un tè verde indiano di alta qualità, corposo, che spande un profumo fruttato e speziato. Proviene da un tè con foglia grande, coltivato e lavorato nella Valle di Pussellawa nello Sri Lanka (Ceylon). Fa parte dei rari tè verdi della storica isola dell'Oceano Indiano.

Ingredienti:

tè verde Ceylon Melfort

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Il pepe Lampong è considerato un pepe commerciale. Decisamente piccante e asciutto, nel suo aroma si possono percepire note legnose ed erbacee, con un sottofondo resinoso. Viene utilizzato in particolare nelle pietanze salate, il suo gusto ben si sposa con i formaggi a pasta bianca, ma si presta anche ad abbinamenti meno convenzionali con macedonie di frutta e dolci al cioccolato.
Si sconsiglia l'utilizzo nella preparazione delle carni insaccate poiché la pelle dei piccoli grani interi, tende a staccarsi facilmente.

Ingredienti: pepe Lampong
Origine: Indonesia

Il miele di fiori di limone, si presenta di colore giallo chiaro ed ha un caratteristico gusto agrumato, con note ben percepibili al palato. È un miele particolarmente ricco di vitamine. Il nostro è un prodotto italiano di qualità artigianale.

Ingredienti:

miele, limone.

Le farcite sono un dolcetto di liquirizia ripiena. Ha una forma allungata e cilindrica, con un esterno nero di liquirizia e un cuore morbido e dolce, spesso di zucchero o gomma. La combinazione del sapore intenso e leggermente amaro della liquirizia con il ripieno dolce crea un contrasto piacevole al palato.

Ingredienti:

zucchero, melasso, farina di FRUMENTO, sciroppo di glucosio, succo di liquirizia (3%), destrosio, amido modificato di patate, sale, gelatina alimentare, stabilizzanti: glicerolo, sorbitolo; aromi, concentrati vegetali (limone, cartamo), colorante: E120- olio vegetale ( cocco)- agente di rivestimento: cera d'api.

Il gomasio è un condimento giapponese a base di sesamo tostato e tritato, utilizzato in cucina per insaporire primi e secondi piatti, zuppe, insalate e salse prelibate. Rappresenta una soluzione aromatica benefica, rispetto al comune sale da cucina: contiene meno sodio e apporta all'organismo diversi nutrienti. La versione del gomasio nero, include il sesamo scuro ricco di antiossidanti e minerali.

Ingredienti:

SESAMO nero, SESAMO bianco, sale integrale.

Il macis intero dona un sapore che ricorda la noce moscata (a cui è legato), ma è più delicato e complesso, con un profumo speziato caldo, floreale e avvolgente. Viene impiegato in modo versatile sulle pietanze, per primi e secondi, bevande e salse aromatiche. Nella cucina indiana è usato abbondantemente, anche nel mix di spezie che compongono il curry, mentre nella cucina cinese viene apprezzato sia in piatti salati che dolci.

Ingredienti:

macis

Questo tè verde arriva dalla Thailandia, e rappresenta una qualità pregiata proveniente dalle coltivazioni di tè in altezza, fino a 1.200 metri. Le note dell'infuso sono fruttate al palato e floreali all'olfatto, il gusto è corposo e lascia una sensazione di avvolgimento nei sensi. Provalo anche per le sue proprietà antiossidanti e benefiche, tipiche del tè verde.

Ingredienti:

Tè Verde Choui Fong Tea.

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Una gratinatura vegetale al 100%, con ingredienti che spaziano da spezie come paprika e curcuma, a saporiti ortaggi disidratati come la carota e il pomodoro. Leggera e sana, con qualche nota amarognola, questa panatura per graten rende ancora più interessanti carni, verdure o pesce (ottima in questo caso anche come ripieno per la cottura in forno)

Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, pomodoro, prezzemolo, carota.

• Contiene glutine

Questo peperoncino affumicato e aromatico è tipico della cucina messicana ma ormai apprezzato in tutto il mondo. La giusta piccantezza e il profilo di sapore con note fruttate, rendono questo chili chipotle versatile in diverse ricette. Puoi usarlo a crudo per insaporire in modo stuzzicante piatti di carne, pesce, verdure, zuppe. La versione dello Jalapeno rosso frantumato è pratica, perfetta per salse e marinature per il barbecue.

Ingredienti:

chili Jalapeno rosso 

Tante gocce di bontà, queste caramelle gialle Haribo sono una piacevole sorpresa per il palato con il mix di sapori di zenzero e limone. Una bontà leggermente piccante che diventa un momento di gusto ma anche con proprietà salutare per la depurazione della gola. Perfette da essere portate sempre in tasca, per gustare piccole golosità zuccherine.

Ingredienti:

sciroppo di glucosio; zucchero; amido; gelatina; succo di limone da concentrato (2,3%); acidificanti: acido citrico, acido malico; concentrato di zenzero (0,7%); concentrati di frutta e piante: cartamo, arancia, limone, bacca di sambuco; aroma; agente di rivestimento: cera carnauba. Può contenere tracce di FRUMENTO e LATTE.

Il nostro caffè Colombia ha un aroma molto imponente e fruttato. La combinazione di acidità fine e corpo, tipica della Colombia, lo rende un caffè idealmente equilibrato e delicato.

Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅

Ingredienti:

caffè torrefatto (100% Arabica)

Il mix spezie per la preparazione del Nasi Goreng, è perfetto per insaporire questo piatto tipico orientale. Noto anche come riso fritto all'Indonesiana, il Nasi Goreng richiede una miscela speziata unica, come quella che proponiamo con gusti intensi. Una combinazione che mostra sfumature tra il dolciastro e il pungente, con note di paprika, coriandolo, pepe di Cayenna, semi di senape, anice - oltre ad altre erbe e spezie per un'alchimia dal sapore incomparabile.

Ingredienti:

cipolla, coriandolo, pepe, paprika, curcuma, noce moscata, pepe di Cajenna, pimento, foglie di coriandolo, finocchio, citronella, semi di SENAPE, cardamomo, finocchio, cannella, chiodi di garofano, anice stellato, basilico, salgemma, zucchero di canna.