Prova il gusto intenso e selvatico, un incontro tra le note inconfondibili del sambuco e un mix di delicate sfumature della prugna. L’infuso ottenuto ha proprietà diuretiche, lassative e sudorifere. Il suo impiego è consigliato in caso di raffreddore, tosse e irritazioni legate all’apparato respiratorio.

Ingredienti:

bacche di sambuco, ribes, mirtilli rossi, mirtilli neri, arancia, petali di rosa, aromi naturali alla prugna.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Il desmodium in foglie è un rimedio utilissimo per ripristinare la corretta funzionalità delle cellule del fegato, aiutandolo a rigenerarsi più velocemente. Un altro uso comune di questa pianta esotica, è quello legato alle sue proprietà antiossidanti, e all'azione antispasmodica sull'apparato respiratorio. Un beneficio che può essere utile per lenire i sintomi delle allergie asmatiche, ridurre la costrizione delle vie aeree e dei bronchi.

Ingredienti: desmodium foglie
Nome botanico: Desmodium Adscendens DC.
Origine: Costa d'Avorio

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 05/08 min. di infusione

Un profumo deliziosamente dolce, che si abbina al caffè. Ricorda il "miele turco" appena tagliato, con il suo leggero sapore di noci e mandorle, e invita a indulgere. Affina questa specialità con un pizzico di panna!

Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅

Ingredienti:

caffè torrefatto (100% Arabica)

Il rafano giapponese essiccato è l'ingrediente base della polvere di wasabi, tipica della cucina nipponica. Viene usata soprattutto per accompagnare pietanze a base di sushi e sashimi, mescolata con l'acqua o altri ingredienti per una gustosa salsa. Il wasabi può diventare ancora più pungente con una punta di senape, perfetto per condire con un sapore intenso pesce, uova, insalate, intingoli e creme.

Ingredienti:

rafano giapponese 70,3%, SENAPE, curcuma, amido di mais, antiossidanti E300, colorante naturale E133.

La liquirizia pura zenzero e limone combina il gusto intenso della liquirizia naturale con la freschezza agrumata del limone e le note speziate dello zenzero. Una liquirizia aromatica dal sapore vivace e originale, perfetta per chi ama gusti freschi e persistenti.

Ingredienti:

liquirizia, destrina di patata, zenzero in polvere, aroma naturale al limone, amido di riso. 

Tra i più celebri tè cinesi, col suo colore smeraldo e l'aroma raffinato è stato anche un tè imperiale. Coltivato sulle colline in modo, in primavera viene raccolto e lavorato a mano sopra fonti di calore, che ne bloccano la fermentazione. La lavorazione poi ne pressa le foglie e lo rende unico: un tè verde con retrogusto di castagna, il sapore fresco e delicato.

Ingredienti:

tè verde Lung Ching

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

L'infuso zenzero e pesca è un trionfo di gusti, squisiti e variegati. Un cocktail che oscilla tra freschezza e delicata dolcezza, donando note fruttate, pungenti e floreali. Ottimo anche freddo, è un infuso bevi e mangia: composto da frutta disidratata che dopo l'infusione può essere mangiata.

Ingredienti:

mela,  ibisco, rosa canina, zenzero, grani di pepe colorato, aroma, melone (melone, zucchero), petali di rosa, calendula.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

I semi del finocchio selvatico sono considerati una spezia aromatica particolare in cucina, per arricchire di sapore i nostri piatti con un gusto piuttosto dolce che ricorda l'anice. Si adoperano come ingredienti nella preparazione casalinga di pane, crackers e grissini. Ottimi aromi per le ricette con carne di maiale, patate lesse, verdure gratinate e altre specialità di cucina mediterranea.

Ingredienti:

finocchio semi selvatico

Questa varietà di riso è un incrocio tra il riso nero asiatico e uno tipico italiano. Ne scaturisce una delizia dal sapore dolce e delicato. Ricco di proprietà benefiche, dovute ai flavonoidi antiossidanti, il riso nero Venere contiene fibre alimentari, proteine, amminoacidi essenziali e sali minerali. I suoi tempi di cottura leggermente più lunghi del classico riso bianco, lo rendono perfetto per squisite ricette con ogni tipo di condimento.

Ingredienti:

riso venere

Una croccante panatura con la farina, in una variante agrumata dal gusto vivace: un mix di arancia, limone, con un pizzico di paprika e curcuma, dona ai piatti un sapore delicato e ricercato. Questa panatura è perfetta per graten e farciture, per insaporire carne, pesce, verdure e per pietanze agrodolci.

Ingredienti: farina di FRUMENTO, sale, lievito di birra, curcuma, paprika, arancio in bucce.

• Contiene glutine

Il lime è noto anche come limetta, ed è un frutto che propone ottimi valori nutrizionali, oltre ad un gusto unico, spesso usato per cocktail e bevande. L'abbondanza di vitamina C presente nel lime, alcuni benefici antiossidanti e le sue proprietà digestive, lo rendono un frutto ambito per il benessere dell'organismo. Presenta anche poche calorie e zero grassi.

Ingredienti:

lime, zucchero di canna, colorante E133, E102, E223, E330.

La tradizione della campagna ci dona gli ingredienti per questa pasta ricca di alimenti salutari, come le verdure e le olive, e di tocchi sfiziosi grazie al porro e al basilico. Prova con questo preparato per pasta un primo piatto all'ortolana, semplice e nutriente, perfetto con ogni tipo di formato.

Ingredienti:

 pomodoro, cipolla, porro, melanzane, aglio, olive nere, zucchine, basilico.