Piacevoli mini dischetti di liquirizia dal gusto insolito, che unisce le note dolci ed aromatiche della liquirizia pura a quelle piuttosto decise dell'estratto ginseng.
Due delle radici più apprezzate per le loro proprietà unite in una caramella piccola ma dal gusto intenso.

Ingredienti:

liquirizia pura, estratto di ginseng (1%), aromi. 

Il macis macinato rende in cucina un sapore unico, legato alla noce moscata ma più delicato e complesso, con un profumo caldo e floreale. Viene adoperato come spezia versatile sulle pietanze, per primi e secondi, salse aromatiche e bevande. Celebre nella cucina indiana, abbonda nei piatti tipici e fa parte delle miscele di spezie che compongono il curry; nella cucina cinese viene apprezzato sia in piatti salati che dolci, e come ingrediente digestivo.

Ingredienti:

macis

Questo infuso è indicato quando ci si vuole concedere qualche peccato di gola. Un profumo e sapore di mela insieme al fico rendono questo infuso l'ideale compagno per una coccola da bere in ogni ora della giornata.

Ingredienti:

mela (54%), foglie di mora, cinorrodo, scorza d'arancia, liquirizia, ibisco, aroma naturale.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Scopri questa varietà di legumi, che contiene un'alta quantità di proteine, vitamine e fibre alimentari. I ceci in versione “gigante” derivano dalla varietà pregiata del Messico, disponibile oggi per creare ricette sane e nutrienti. Grazie alla buccia sottile e al sapore intenso, puoi creare piatti deliziosi con ceci morbidi e cremosi dopo la cottura: zuppe, paste, minestre contorni, insalate. La dimensione di questi ceci, li rende ideali per antipasti sostanziosi e piatti freddi sorprendenti.

Ingredienti: ceci giganti
Origine: Messico
Tempi di cottura: 90 min. / in pentola a pressione 40 min.

Lo zathar o zaatar, è una miscela di spezie molto nota ed usata nei paesi medio orientali. Questa combinazione, che deriva da una tradizione antica, associa sapori e aromi ideali per aromatizzare carni, verdure e formaggi. Ottima per insaporire pollo e agnello, negli stufati di patate, ricette a base di cipolle, piatti con mozzarella e pomodori.

Ingredienti:

sumack, sale 3%, origano, sesamo, timo.

Conosciuto anche come sale viola o sale indiano, il Kala Namak è un sale dall’aroma molto deciso, forte e particolare simile allo zolfo ma non per questo sgradito. Particolare alla vista, al sapore e anche all'odore è quel sale che non deve mancare in una dispensa da veri gourmet.

Ingredienti:

sale viola kala Namak

L’infuso pompelmo e limone rimane tra gli infusi preferiti di coloro che vogliono mantenere la linea. La combinazione tra i due componenti aiuta a drenare i liquidi in eccesso, snellire e perdere peso insieme ad un regime alimentare sano. Può essere bevuto freddo durante il giorno, come bevanda dissetante.

Ingredienti:

mela, citronella, scorza d'arancia, uva (uva, olio vegetale), aroma naturale, lamponi, fragola.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Un infuso molto estivo, rinfrescante, da gustare principalmente freddo. Se vuoi provare qualcosa di diverso e non il classico infuso, ti consigliamo questo infuso a bassa acidità.

Ingredienti:

pezzetti di mela, dadini di melone, zuccherato, petali di ibisco, coccole di sambuco, menta (9%), aroma, rosa canina, fiocchi di anguria.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Prova le proprietà benefiche e il sapore intenso di queste lenticchie rosse, una varietà veloce nella cottura e povera di grassi. Sono legumi perfetti per chi cerca un ingrediente dietetico ma ricco di ferro, proteine vegetali e fibre. Sono facili da digerire, perfette per ricette di zuppe, minestre e come contorno.

Ingredienti: lenticchie rosse decorticate
Origine: Canada
Tempi di cottura: 10 min. / in pentola a pressione 5 min.

Tradizionalmente prodotto nella regione del Fujian, a sud-ovest della Cina, questo tè si differenzia per un gusto delicato ma più marcato e pieno rispetto ad altri tè bianchi; complesso nelle note e nel retrogusto dolce. La forma aperta delle sue foglie, lo ha reso noto storicamente anche come tè Peonia Bianca.

Ingredienti:

tè bianco Pai Mu Tan

Origine:

China

• 70°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Denominato anche “ Gocce di giada”. Deve questo nome ad un antico imperatore, Mikoto. È uno fra i tè più nobili, coltivato in ombra , dal gusto dolce e robusto. Un tè molto pregiato perché vengono utilizzate solo le foglie più tenere, color smeraldo, che iniziano a germogliare i primi giorni di primavera. A differenza degli altri tè, può essere preparato sia in acqua calda ma anche in acqua fredda variando i tempi di infusione sotto indicati.

Ingredienti:

tè verde Mikoto Gyokuro 

• 80°
• 3/5g ogni 250 ml
• 02/03 min. di infusione

Il pepe bianco in grani, si contraddistingue per l' aroma piccante asciutto, molto intenso e con sfumature muschiate dolci. È considerato un pepe leggero, dal gusto delicato e proprio per questo si abbina molto bene a piatti a base di pesce e alla pasta con condimenti in bianco.

Ingredienti:

pepe bianco