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Caffè verde al naturale non tostato, grani di prima qualità, gusto resco ed aromatico. Ottimo anche in infusione, ideale per chi vuole ridurre il consumo giornaliero di caffeina e tenersi in forma.
caffè verde (100% Arabica)
L’Etiopia è il luogo di origine del caffè ed infatti qui a differenza degli altri paesi africani e degli altri maggiori produttori il caffè non è stato introdotto dagli europei ma fa parte della tradizione locale.
La Coffea arabica è originaria dell’Etiopia, il nome è dovuto al fatto che noi l’abbiamo scoperta attraverso gli arabi. Se fino ad alcuni anni fa esisteva ancora qualche dubbio se la penisola arabica potesse essere il luogo di origine (qualcuno sosteneva lo Yemen) gli studi più recenti non lasciano dubbi. La coltivazione della Coffea arabica in Etiopia parte nel IX secolo, l’uso della pianta selvatica è con ogni probabilità più antico. Ciò non vuol dire che la bevanda caffè sia nata allora, infatti inizialmente la pianta veniva utilizzata in altri modi, ad esempio per fare decotti e tisane e non sono sempre stati utilizzati i semi ma anche le foglie essiccate. Secondo una leggenda l’interesse per la pianta nacque dall’osservazione di alcune capre che nutrendosene abbiano mostrato di esserne rinvigorite, visto il contesto non ci sono testimonianze scritte e quindi va presa col beneficio di inventario, verosimile ma non necessariamente vera. Comunque pochi secoli dopo si afferma la bevanda ottenuta dai semi e diventa un pezzo importante della cultura etiope tanto che nasce una vera e propria cerimonia del caffè. Oggi l’Etiopia è il primo produttore africano di caffè, il quinto al mondo e dalla culla del caffè naturalmente oltre alla quantità viene anche tanta qualità, con caffè molto pregiati.
Nel rispetto della tradizione in Etiopia in molte realtà il caffè viene ancora essiccato col metodo naturale anche se sotto la spinta del mercato internazionale anche qui si sta diffondendo il metodo lavato. Col metodo lavato il seme si mette ad essiccare dopo averlo liberato da ogni residuo di polpa, col metodo naturale in Etiopia si mettono ad essiccare al sole le drupe. Entrambi i metodi hanno dei vantaggi dal punto di vista del gusto finale, quello lavato ha anche il vantaggio economico di velocizzare il processo che ovviamente è conveniente per i produttori. L’Etiopia come tutti i grandi produttori non ha un solo tipo di caffè ma diverse grazie alla presenza di numerosi microclimi diversi. Il caffè verde non è una diversa tipologia di caffè si tratta semplicemente di caffè crudo, cioè non tostato, il verde è il colore naturale dei chicchi prima della tostatura, non si tratta nemmeno di chicchi acerbi. Il caffè verde ha un gusto molto più leggero, tra l’altro invece i caffè Etiopi hanno un corpo molto importante, ma del resto chi sceglie il caffè verde non lo fa per l’aroma (che sa di erba o fieno ed è piuttosto amaro) ma perché è adatto a chi è sensibile alla caffeina perché ne ha un contenuto molto più basso. Inoltre il contenuto di acido clorogenico (niente paura non contiene cloro malgrado il nome) secondo alcune fonti conferirebbe vari effetti benefici tra cui quelli sul metabolismo della glicemia e sul colesterolo, dunque sarebbe un adiuvante per problemi di pressione, obesità e colesterolo.
Caffè verde al naturale non tostato, grani di prima qualità, gusto resco ed aromatico. Ottimo anche in infusione, ideale per chi vuole ridurre il consumo giornaliero di caffeina e tenersi in forma.
caffè verde (100% Arabica)
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
L'aroma aggiunto alla nocciola completa idealmente il delicato aroma dei chicchi di caffè; un'emozionante esperienza di gusto per gli amanti del caffè che amano la varietà!
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alle noci.
Classico caffè Italiano, un espresso per chi ama un'esperienza di gusto speziata e piccante, ma non vuole rinunciare all'importante dolcezza di base. La base ideale per specialità di caffè come cappuccino o latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè proveniente dalla Tanzania, lascia al palato un aroma fresco e floreale, dall'acidità delicata e corpo medio con un retrogusto di frutti di bosco, dolce e pieno con un'acidità fruttata.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè etiope ha un aroma particolarmente speziato e la consistenza piena del cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce ad arricchire il gusto unico di questo caffè. Il suo aroma particolarmente speziato e forte è accompagnato da una pesante pienezza di cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce alla ricchezza di questo caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè colpisce per il suo sapore leggermente maltato, di nocciola con retrogusto agrumato. Diversi componenti profumati sono una garanzia per un gusto incomparabile. Morbido e corposo che non conosce paragoni.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
I chicchi tostati scuri offrono il sapore intenso, forte e speziato molto apprezzato dagli amanti dell'espresso. La tazza eccezionalmente vivace dell'Espresso Siciliano lo rende ideale come componente di un cappuccino intenso o di un latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅✅
Corpo✅✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
L'aroma delicatamente morbido del cioccolato e la dolcezza delle arance mature creano un'armonia eccezionale se fusi con questo caffè profumato. Questa creazione è un must assoluto.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi all'arancia e cioccolato.
Che dire di questo caffè? Possiamo semplicemente definirlo unico nel suo genere, gusto "cioccolatoso", con note di frutti di bosco. Carico, intenso e speziato. Perfetto da gustare insieme agli ospiti per sorprenderli con il suo aroma. Ottimo sia amaro che zuccherato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
La radice di cicoria, utilizzata come surrogato del caffè, è una scelta popolare per chi cerca un'alternativa senza caffeina. La radice di cicoria viene essiccata, tostata e macinata per essere utilizzata nella moka, proprio come il caffè tradizionale. Ha un sapore ricco e tostato, con note leggermente amare e terrose, simili a quelle del caffè, ma con una dolcezza naturale.
radice di cicoria
Il sapore rappresenta chiaramente l'assoluta maturazione delle ciliegie di caffè raccolte a mano. Il gusto ben equilibrato conferisce alla tazza un corpo morbido, meravigliosamente completato da aromi di caramello, cioccolato e nocciole. Questa esperienza avvolgente è parte di ogni tazza e sottolinea la qualità unica di questo eccellente caffè.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Gusto eccezionalmente pieno, pochissima acidità unita ad un aroma forte. Questo caffè è fruttato, delicatamente erbaceo e ha un corpo piuttosto forte.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅ ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè e pistacchio, un abbinamento davvero ben riuscito, per un caffè aromatico da offrire agli amici per stupire il loro palato e la loro fantasia, oppure da regalare per sorprendere con gusto e originalità. Anche il delizioso sapore di nocciola del pistacchio, combinato con il gusto pieno e morbido, ti entusiasmerà! Concediti una breve pausa e concediti semplicemente questo speciale sapore di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aroma al pistacchio
Bastoncino cristallizzato zucchero di canna adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Il caffè prodotto in Indonesia, viene “invecchiato” esponendolo al caldo e all'umidità dei monsoni, dall'acidità molto bassa, ben strutturato e pieno di sfumature. Un caffè nero molto forte, ma allo stesso tempo aromatico e dolce. Un accenno di aromi di cioccolato sottolinea questa dolcezza speciale.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè aromatizzato alla vaniglia, gusto delicato apprezzato adatto a palati esigenti e molto apprezzato dalla clientela femminile. Gradevole al gusto e all'olfatto, lascia un piacevole retrogusto vanigliato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alla vaniglia.
