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Frutta disidratata
La frutta disidratata viene realizzata attraverso un processo d’essiccazione che consente di rimuovere quasi completamente l’acqua contenuta in essa. Questo metodo di conservazione veniva molto utilizzato sin dai tempi più antichi, ottenuto originariamente attraverso l’esposizione al sole o a fuoco lento, mentre oggi esistono apparecchiature moderne. I tipi di frutti che vengono in genere disidratati sono l’uva sultanina, i datteri, le prugne, le banane, l’ananas, i kiwi, le mele e le albicocche. Proprietà e benefici della frutta disidratata Le proprietà della frutta disidratata sono numerose: per iniziare è fonte di fibre e di minerali essenziali, diversi a seconda del particolare frutto analizzato. Le mele per esempio sono ricche di potassio, ferro, fosforo, vitamina C e calcio, mentre le albicocche sono fonti di fibre, potassio, magnesio, calcio, fosforo e carotene. Le banane contengono molto potassio, fosforo, calcio, magnesio, vitamine A, B e C e l’uva sultanina è ricchissima di sali minerali, di vitamine A, B1, B2, C, di zuccheri e di fibre. Il trattamento di essicazione priva la frutta di molta acqua, concentrando i nutrienti in un volume molto più ridotto, motivo per cui la frutta disidratata costituisce un’ottima riserva energetica in tutti quei casi in cui l’organismo ne intensifica le richieste. Tra i benefici della frutta disidratata spicca anche il fatto che sia zuccherina e rinvigorente, rappresentando lo spuntino ideale: per questo sono molte le persone che l’abbinano allo yogurt o ad altre ricette dolci. Frutta disidratata: dove acquistarla e come usarla in cucina Molte persone si chiedono dove comprare la frutta disidratata e per questo motivo Natura d’Oriente ha messo a disposizione un’ampia offerta di prodotti: la vendita della frutta disidratata online sta riscuotendo sempre più successo. Tantissime persone hanno deciso di inserire questo tipo di ingredienti nella loro routine di benessere, sperimentando accostamenti nuovi: le ricette a base di frutta esotica disidratata sono gustose e perfette anche per i palati più esigenti. Combinata insieme a prodotti come il cacao amaro e lo yogurt, la frutta disidrata viene esaltata, conferendo un aroma unico a qualsiasi tipo di dessert: il segreto è non avere paura di sperimentare, dando libero sfogo alla propria creatività.
L’uva disidratata è una delizia che si ottiene sottoponendo l’uva fresca ad un processo di essiccazione. Classificata come frutta secca, l'uva jumbo è molto apprezzata per preparare piatti, dolci oppure da mangiare come spuntino appetitoso.
Frutti esotici per eccellenza, i datteri Medjoul possiedono proprietà e benefici tra cui gli effetti antiossidanti. Inoltre, i datteri Medjoul, sono i più venduti in commercio per il loro sapore prelibato, avvolgente anche grazie alla morbidezza.
Notoriamente ricca di vitamina C, l'arancia è famosa anche per le sue proprietà protettive dell’organismo. Le arance a fettine, essiccate, sono ottime da mangiare come spuntini, oppure come ingredienti per gustosi piatti dolci. Tra le specialità derivanti dalla trasformazione, come le marmellate, le arance disidratate spesso sono apprezzate per la concentrazione dei nutrienti, oltre che per il loro sapore dolce. L'arancia è un prodotto molto usato per vari tipo di cocktail : Carrot Cream, Sex on the Beach, Tequila Sunrise, Bucks Fizz. Ottima anche nel Rum oppure in un ottimo prosecco!
Ingredienti:
arancia (65,77%), zucchero di canna (33%), acido citrico (1,5%).
Il mirtillo blu è un frutto benefico, che può fornire numerosi antiossidanti per il benessere del corpo, e per rallentare l’invecchiamento combattendo i radicali liberi. Assumere i mirtilli blu con regolarità porta benefici a lungo termine a livello energetico, sulla memoria e sull’equilibrio del corpo.
Il Mirtillo rosso è un frutto salutare, considerato un rimedio naturale per aiutare la corretta funzionalità delle vie urinarie e per il drenaggio dei liquidi corporei. Svolge importanti azioni benefiche per il nostro corpo, grazie all'alta percentuale di antiossidanti presenti nei Cranberry, e della vitamina C contenuta in ogni frutto – qui nella versione intera e disidratata.
Ingredienti:
mirtilli interi rossi cranberry, zucchero, olio di girasole.
I cachi naturali sono dei frutti squisiti e benefici. Essendo frutti disidratati senza aggiunta di zucchero, rilasciano al palato un gusto delicato e naturalmente dolce, non eccessivamente zuccherino.
Comunemente nota col nome di frutto del drago, la pitaya rossa disidratata può essere un'opzione esotica e deliziosa per uno snack leggero e salutare. La polpa disidratata del frutto ha un gusto dolce e vibrante, con note leggermente floreali e un profumo invitante. Ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, la pitaya rossa è un'ottima fonte di nutrienti.