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Scala di Scoville 2025

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Erisimo Sommità Taglio...

Erisimo Sommità Taglio Tisana -Erba dei cantanti

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Prezzo 3,48 €
Availability: 28 In Stock

L'erisimo, conosciuta anche come Erba dei Cantanti, svolge una funzione che contrasta le irritazioni della gola, lenitiva per le vie respiratore in caso di faringite, laringite e raffreddore. Per questa sua azione antinfiammatoria naturale ed espettorante, è nota come l'erba dei cantanti che protegge la voce. Rappresenta un ottimo rimedio per calmare la tosse, la raucedine oppure le irritazioni della gola derivanti dall'uso del tabacco.

Ingredienti: erisimo
Nome botanico: Sisymbrium Officinale (L.) SCOP.
Origine: Italia

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Agar Agar in polvere

Agar Agar in polvere

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Prezzo 6,99 €
Availability: 20 In Stock

L'agar Agar è un ottimo prodotto per chi ama i dolci! Viene usato come gelificante vegetale nella preparazione di budini oppure per creare le gelatine nei dessert. Dal sapore neutro, l'agar viene anche usato in sostituzione della colla di pesce. La miscela in polvere deve essere sciolta ad una temperatura minima di 70 C°. La dose normalmente è di 5 grammi in un litro di liquido.

Ingredienti: agar agar tallo
Nome botanico: Gelidium amansii

Elicrisio Italico Sommità Taglio Tisana [Natura d'Oriente]

Elicrisio Italico Sommità Taglio Tisana

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Prezzo 4,69 €
Availability: 17 In Stock

L'elicrisio chiamato anche semprevivo o sempiterno, cresce in Italia centromeridionale in zone aridi e rocciosi. Un infuso o decotto è utile in caso di bronchite, catarro, dolori reumatici. Per uso esterno è utile per impacchi contro geloni, piedi e mani freddi dovuti a una cattiva cirtcolazione del sangue.

Ingredienti: elicrisio sommità
Nome botanico:
Origine:  Italia

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Funghi Shiitake Chips
  • Nuovo

Funghi Shiitake Chips

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Prezzo 6,90 €
Availability: 9 In Stock

Le chips di funghi shiitake sono uno snack gustoso e innovativo, preparato con questi particolari funghi asiatici. Vengono accuratamente selezionati e poi essiccati delicatamente, per preservarne l'aroma e le proprietà naturali. Croccanti e gustosi, offrono un sapore pieno e autentico che ricorda la cucina orientale. Ottime da gustare come spuntino per accompagnare gli aperitivi o per aggiungere un tocco originale ai piatti gourmet. Un’alternativa leggera e naturale alle classiche patatine.

Ingredienti:

funghi, olio di cocco, destrine, sale.


Damiana foglie taglio tisana

Damiana foglie taglio tisana

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Prezzo 3,99 €
Availability: 30 In Stock

La Damiana, conosciuta in termini botanici come Turnera diffusa willd, possiede un effetto positivo sul tono dell'umore, utile come tonico in caso di affaticamento fisico o intellettuale, stanchezza, stress e inquietudine. In erboristeria la tisana di Damiana è nota come distensivo naturale, con un benefico effetto per la regolarità del sonno.

Ingredienti: damiana foglie
Nome botanico: Turnera diffusa willd
Origine: Messico

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Chili Jalapeno rosso

Chili Jalapeno rosso

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Prezzo 3,70 €
Availability: 29 In Stock

Questo peperoncino affumicato e aromatico è tipico della cucina messicana ma ormai apprezzato in tutto il mondo. La giusta piccantezza e il profilo di sapore con note fruttate, rendono questo chili chipotle versatile in diverse ricette. Puoi usarlo a crudo per insaporire in modo stuzzicante piatti di carne, pesce, verdure, zuppe. La versione dello Jalapeno rosso frantumato è pratica, perfetta per salse e marinature per il barbecue.

Ingredienti:

chili Jalapeno rosso 

Baharat |Miscela di spezie...

Baharat |Miscela di spezie del Medio Oriente

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Prezzo 2,98 €
Availability: 58 In Stock

Questo mix di spezie mediorientali è molto diffuso nella cucina libanese, israeliana, siriana. Eleva i sapori di ogni pietanza e crea un aroma unico, caldo, leggermente pungente e affumicato. Perfetto su piatti di carne bianca e ovina, zuppe di legumi, pesce. Detto anche miscela delle 7 spezie, il Baharat è usato per insaporire riso e marinature.

Ingredienti:

noce moscata, cannella, aglio, coriandolo, cardamomo, pimento, paprika, chiodi di garofano, cumino, cumino nero.

Peperone crusco Italiano...
  • Non disponibile

Peperone crusco Italiano Essiccato

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Prezzo 4,49 €
Availability: Out of stock

Il peperone crusco essiccato è tipico della cucina lucana, particolarmente usato per creare antipasti, primi, contorni o snack. Ottimo anche per insaporire le grigliate e i secondi piatti di carne e pesce. Questa versione essiccata del peperone è pronta da friggere o ridurre in polvere, per tante ricette creative e per quelle legate alla tradizione del territorio lucano.
 

Ingredienti:

peperone crusco