Chai con curcuma
Il chai alla curcuma è una variante esotica e salutare del tradizionale tè indiano, arricchita con le proprietà benefiche della curcuma. Questa bevanda speziata e aromaticamente ricca è preparata con una miscela di tè nero, a cui la curcuma conferisce un colore dorato vibrante e un sapore leggermente terroso e piccante. Il tè chai si può preparare con l'infusione in acqua o con il latte, che esalta le note intense della curcuma e di altre spezie – tra cui spiccano cannella, zenzero, cardamomo e pepe nero.
Ingredienti:
tè nero (36%), pezzetti di cannella, fette di curcuma, pezzetti di zenzero, semi di anice, pepe nero, chiodi di garofano, cardamomo, cardamomo intero, peperoncini.
- 90/95°
- 3/5g ogni 250 ml
- 03/05 min. di infusione