Questa spezia originaria dell’India, è apprezzata in Oriente da secoli per il sapore pungente e per le sue doti benefiche sul nostro organismo. La versione della curcuma essiccata in polvere di qualità premium, ti riserva un gusto incredibile, doti digestive e numerosi antiossidanti. È macinata e pronta per l'uso in cucina, concentrando al massimo le sue caratteristiche aromatiche. Perfetta per creare dei piatti gustosi dal tocco esotico e colorato!
Olio essenziale di Palmarosa (cymbopogon martini) da agricoltura convenzionale, conosciuta anche col nome di Geranio dell’India. Prodotto distillato a vapore. Indicato per la cura della pelle e in cosmesi. Come la Rosa, il suo profumo ispira la dolcezza dell’animo.
È stato chiamato anche sale Diamante per il suo colore brillante, o “sale dei re” in quanto usato in passato solo dai nobili. Da millenni viene usato come pietra terapeutica per i suoi molteplici benefici sulla pelle, e ancora oggi è adoperato per le inalazioni, i bagni idrosalini e in cucina. Per gli alimenti, basta grattarlo con un macina sale ma ricordata che la sua salinità è superiore al normale sale, quindi aggiungine poco alla volta alle pietanze.
Di origine indiana, il curry è diventato un ingrediente fondamentale anche nelle ricette occidentali. Ideale con tutti i tipi di carne, pesce e le verdure. Arricchirà il sapore e rendendo un gradevole profumo stuzzicante in tutti i tuoi piatti.
Ingredienti:
coriandolo semi, curcuma, finocchio, semi, sale, cumino, aglio, fieno greco, lauro, peperoncino, chiodi di garofano, paprika piccante.
Ecco il curry creato con la ricetta ufficiale che i coloni inglesi hanno perfezionato nel tempo, grazie all'aiuto dei cuochi indiani. Una miscela di spezie armoniosa e leggera, concepita per adattarla al gusto e alle ricette britanniche, perfetta anche in molti piatti esotici e per spunti creativi nella nostra cucina.
Ingredienti:
coriandolo semi, curcuma, finocchio, sale, cumino, aglio, fieno greco, lauro, chiodi di garofano, peperoncino.
Olio essenziale da agricoltura convenzionale: 35% petali di rosa Attar (rosa damascena) e 65% Mysore sandal (Sandalo) , distillato a vapore. Favorisce il contatto tra persone, la percezione chiara e la purificazione dell’aura. Indicata per chi ha il cuore chiuso a seguito di delusioni o tradimenti, per raffinare la sensibilità e favorire la meditazione, la preghiera e la creatività. Origine: India
Il tè nero Jun Chiyabari è una pregiata varietà proveniente dalle colline dell'Himalaya in Nepal. Caratterizzato da foglie di alta qualità, raccolte a mano con cura e lavorate secondo antiche tradizioni, questo tè offre un sapore ricco e complesso, con note floreali e fruttate. Grazie alla sua provenienza unica e alla lavorazione artigianale, il Jun Chiyabari è apprezzato dagli intenditori di tè per la sua raffinatezza e per la sua capacità di trasportare i sensi in un viaggio sensoriale unico.
Dalle altezze del Nepal, e dai grani della pianta Lindera Neesiana, arriva questo pepe dalla piccantezza quasi impercettibile, dal profumo agrumato, con note di canfora, eucalipto e cedro. Un aroma inebriante, che prelude a sapori inconsueti, capaci di creare combinazioni squisite con primi, secondi di carne e pesce, salse, funghi e anche dolci!
Il pepe Bonasura affumicato si caratterizza per la dimensione delle bacche, più grandi rispetto al "pepe tradizionale" che si trova in commercio e sviluppa uno straordinario aroma piccante e dal gusto intenso. Varietà pregiata, proveniente dal Kerala, viene affumicato a freddo, utilizzando fumo naturale di truciolo di legno di faggio. L'aroma particolare ne fa un pepe molto versatile, adatto ad ogni pietanza.
Il tè nero Assam decaffeinato è una varietà di tè nero proveniente dalla regione di Assam, in India, rinomata per la produzione di tè di alta qualità. Questa versione offre lo stesso sapore robusto e corposo tipico di questo tè nero, ma con un ridotto contenuto di caffeina (teina). Grazie alla sua lavorazione accurata, questo tè mantiene intatte le note maltate e leggermente fruttate, caratteristiche della varietà Assam, offrendo un'esperienza gustativa appagante e rilassante. Perfetta per chi desidera gustare il gusto del tè nero senza gli effetti stimolanti della caffeina.
Conosciuto anche come sale viola o sale indiano, il Kala Namak possiede un aroma molto deciso e particolare – sulfureo ma non per questo sgradito. Originale alla vista per il suo colore, il Kala Namak fino è un salgemma caratteristico nel sapore e anche nell'odore; un sale gourmet ed esotico veramente speciale.
Dal Nepal arriva questo tè, coltivato con cura in una piantagione delimitata e incontaminata, un giardino di montagna a circa 3000 metri di altezza. Il suo profumo è intenso, il gusto è leggermente fruttato, con note dolci ed erbacee. Prova questo tè verde pregiato, uno dei più potenti antiossidanti e disintossicanti naturali, unico nella sua versione nepalese.
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