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Il Carolina Reaper è un nuovo peperoncino ibrido della famiglia Capsicum Chinense cresciuto nel South Carolina ottenuto incrociando due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso.
carlina reaper
L'Habanero Red Savina in polvere è una spezia estremamente piccante ottenuta dalla macinazione dei peperoncini Habanero Red Savina, noti per il loro intenso calore e sapore fruttato. Questa polvere è utilizzata per aggiungere una forte nota piccante a una varietà di piatti, dalle salse ai marinate, passando per zuppe e stufati. La Scoville Heat Unit (SHU) per questo tipo di Habanero può raggiungere fino a 577.000, rendendolo uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Si consiglia di maneggiarlo con cura e di utilizzarlo in piccole quantità per evitare di sovrastare il gusto dei piatti.
✅ Classificato nella scala di scoville SHU 350.000 - 855.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville
Il Pepe di Aleppo è una spezia pregiata dal sapore fruttato e leggermente affumicato, con una piccantezza media e note dolci simili al cumino e al pomodoro essiccato. Usato nella cucina mediorientale, è perfetto per condire carne, verdure, salse e piatti speziati.
pepe di Aleppo
La pianta del cumino, è una delle piante officinali più antiche, produce dei semi che hanno un sapore piccante e un aroma ricco e singolare. Negli ultimi anni, alcune ricerche stanno verificando anche il suo potere dimagrante. Gli scienziati coinvolti hanno confrontato gli effetti sul sovrappeso e sulla glicemia dell’uso di estratti di cumino.
cumino semi
Il tè nero al miele di Formosa è famoso a Taiwan, l'isola da dove proviene. Deriva dalle foglie di alcuni alberi del tè locali, che produrrebbe dolcezza come il miele dopo la reazione dei morsi di alcuni insetti. Più insetti rosicchiano le foglie di tè, più evidente sarà il sapore di miele del tè. Per questo, i coltivatori evitano l'uso di pesticidi, rendendo questo tè naturale e con un sapore speciale, dolce e rinfrescante.
tè nero Honey black Formosa
Un tè verde indiano di alta qualità, corposo, che spande un profumo fruttato e speziato. Proviene da un tè con foglia grande, coltivato e lavorato nella Valle di Pussellawa nello Sri Lanka (Ceylon). Fa parte dei rari tè verdi della storica isola dell'Oceano Indiano.
tè verde Ceylon Melfort
L’origano è un'erba aromatica ampiamente utilizzata in cucina sin dai tempi dei romani. Viene usato comunemente per insaporire molti piatti tra insalate, salse e sughi, pietanze cotte e crude. Il suo aroma esalta molti vegetali e ortaggi, particolarmente pomodori e melanzane. Ottima la versione di origano in polvere con il pesce. In caso di raffreddore e influenza un infuso di origano può essere utile per il suo effetto balsamico, benefico anche nel facilitare la digestione.
origano
L’uva sultanina disidratata è uno squisito e dolce frutto secco essiccato, un vero concentrato di fruttosio, quindi energizzante. Come fonte di benessere deve essere consumata nella giuste quantità, esclusa dai regimi alimentari dietetici oppure da quelli per il controllo della glicemia e dell’insulina. Viene largamente consumata come uno snack goloso e sano, per fare uno spuntino la mattina o il pomeriggio.
uva sultanina, E220.
Grazie al gusto intenso e alla sua praticità, il Rosmarino macinato è perfetto per insaporire pesce, carne, zuppe, verdure e tanti piatti creativi, senza gli ingombranti aghi. Aromatizza le patate arrosto e viene spesso usato nelle marinate, per spennellare d'olio la carne e il pesce destinati alla griglia. La consistenza in polvere rendere questo rosmarino ideale per essere usato come finitura, negli impasti e in cottura, dove spande il suo aroma delicato e inconfondibile.
rosmarino
Il cocco è un alimento squisito e benefico, ricco di nutrienti. Dona al nostro corpo fibre, carboidrati, zuccheri e lipidi, nella versione del cocco naturale disidratato, e senza zuccheri aggiunti. Tra i benefici del cocco c'è anche l'apporto di vitamine E, C e B. che lo rendono efficace nel trattamento di disturbi come la debolezza muscolare, eccessivo nervosismo e problemi urinari. Uno snack benefico, naturale e appetitoso.
cocco
La salvia, dal sapore pungente e canforato, può essere utilizzata per insaporire carni, ortaggi, frittate, minestre e umidi. Nelle ricette francesi è un'erba aromatica molto diffusa nella preparazione delle zuppe e per aromatizzare carni bianche e salami. In Italia la salvia è protagonista di ricette come i tortelloni burro e salvia, i saltimbocca alla romana o nella profumazione della porchetta.
salvia
Il timo è un'erba aromatica che insaporisce diverse ricette con il suo gusto aromatico e leggermente pungente. Le foglioline essiccate sprigionano un profumo e un sapore intensi, ideali per aromatizzare primi di pasta, carne arrosto o alla griglia, pesce, dessert e ripieni. Potete unire il timo con vino, aglio, cipolla e brandy, nella preparazione di ottime salse destinate ai piatti di carne. Si usa anche per profumare liquori e aceti, e per delle benefiche tisane.
timo
![tè nero honey black formosa [NATURADORIENTE]](https://www.naturadoriente.com/3390-home_default/te-nero-honey-black-formosa.jpg)
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