Piccante e aromatico, lo Zhug è una miscela originaria dello Yemen dal sapore complesso e intenso. Rende al palato le sfumature di varie spezie orientali, unite all'aglio e al peperoncino. Basta una piccola quantità per aggiungere un tocco di piccantezza e colorato a molti piatti di zuppe, riso, verdure e carne. Può essere usata anche per marinare, e crea deliziose note pungente negli stufati e nelle grigliate barbecue.

Ingredienti:

peperone verde, aglio, pepe di Cajenna, coriandolo, cardamomo, peperoncino, prezzemolo.

Il pepe di selim risulta molto pungente, aromatico, e con un retrogusto amarognolo. Ha un sentore di noce moscata e resina. Si presenta come un baccello che viene affumicato ed essiccato prima di essere venduto. Va usato per intero e poi rimosso dalle preparazioni. È eccellente negli stufati, nelle zuppe e per carne al barbecue.

Ingredienti:

pepe di Selim

La corteccia interna di Lapacho è nota storicamente per le sue doti antinfiammatorie naturali, rafforza le difese immunitarie e tonifica l’organismo come antiossidante. Usata come antibatterico naturale, insieme al limone, dona un infuso depurativo per il tratto urinario. Consigliato per lenire i sintomi di candida, cistite e irritazioni vaginali.
Non consigliato ai bambini.

Ingredienti:  lapacho (64%), Rooibos Super Grade, citronella, aroma naturale, scorza di limone (4%).

Preparazione: Far bollire 5 min e lasciarlo in infusione per 05 min.

Gli antichi popoli Maya e Inca la chiamavano “grano de oro”, e ancora oggi la quinoa è apprezzata in tutto il mondo per il suo contenuto di nutrienti benefici come proteine, fibre, minerali. Il seme della pianta si presenta in diversi tipi, tra cui la quinoa nera: ricca di antiossidanti e senza glutine. Dona un sapore intenso e croccante, perfetto per insalate e primi. Come un cereale integrale, la Quinoa regola la digestione e sazia.

Ingredienti:

quinoa nera

Liquirizia pura ai frutti rossi: un connubio irresistibile tra il gusto intenso della liquirizia e la dolcezza fruttata di fragole, lamponi e altri frutti rossi. 100% naturale, senza zuccheri aggiunti, perfetta per una pausa golosa e sana. Ideale per chi cerca sapori autentici e genuini.

Ingredienti:

liquirizia, aroma naturale.

Il tè nero Assam decaffeinato è una varietà di tè nero proveniente dalla regione di Assam, in India, rinomata per la produzione di tè di alta qualità. Questa versione offre lo stesso sapore robusto e corposo tipico di questo tè nero, ma con un ridotto contenuto di caffeina (teina). Grazie alla sua lavorazione accurata, questo tè mantiene intatte le note maltate e leggermente fruttate, caratteristiche della varietà Assam, offrendo un'esperienza gustativa appagante e rilassante. Perfetta per chi desidera gustare il gusto del tè nero senza gli effetti stimolanti della caffeina.

Ingredienti:

tè nero Assam deteinato 

• 90/95°
• 3/5g ogni 250 ml
• 03/05 min. di infusione

L'infuso canapa e cacao ti avvolge con un aroma invitante e complesso, che combina le sfumature erbacee con il profumo intenso e confortante del cacao. Il suo sapore è una fusione armoniosa di dolce e amaro, con una leggera nota di nocciola che completa il profilo gustativo. Perfetto per una pausa relax, da assaporare in qualsiasi momento.

Ingredienti:

scorze di cacao (30%), pezzetti di mela, semi di anice, fette di curcuma (10%), semi di canapa decorticati (10%), grano saraceno soffiato, foglie dolci di mora, foglie di buchu.

• 100°
• 3/5g ogni 250 ml
• 10/12 min. di infusione

Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP dolcificata con zucchero di canna naturale, per un gusto intenso e autentico senza rinunciare alla dolcezza genuina.

Ingredienti:

Pasta amara di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 60%

Per insaporire la carne al barbecue o grigliata, prova questa miscela Santiago BBQ, pensata con i sapori della tradizione latino americana. Sfumature dal dolce al salato, con note piccanti tipiche delle salse e rub per l'asado, nelle ricette di chorizo, manzo, agnello cileno, costolette. Puoi insaporire le carni prima del barbecue, oppure dopo le grigliate.

Ingredienti:

cipolla, paprika affumicata, semi di SENAPE, pepe, coriandolo, aglio, peperoncino jalapeno chiplote, pomodoro, cumino, curcuma, origano, noce moscata, zenzero, timo, basilico, maggiorana, dragoncello, rosmarino, sale, zucchero di canna.

Allergeni:

Può contenere tracce di SEDANO e SENAPE, SOIA e SENAPE.

I pescatori spagnoli studiarono questo mix di spezie ed erbe per insaporire il pesce e rendere sempre più prelibati i loro piatti marinari. Col passare del tempo, questa miscela ha trovato un ottimo riscontro di sapore anche su pesci d'acqua dolce come la trota, oltre che per aromatizzare i pesci di mare alla griglia o alla brace o al cartoccio.

Ingredienti:

sale, cipolla, aglio, pepe bianco, pepe nero, chili, prezzemolo, glutammato.

Tavoletta artigianale di cioccolato fondente con IGP, cacao minimo 60% e un tocco aromatico di Cannella. L’antica lavorazione a freddo di Modica restituisce la tipica texture granulosa e friabile, mentre la cannella aggiunge note calde, speziate e naturalmente dolci.

Ingredienti:

pasta amara di cacao, zucchero, cannella 0,6%. Cacao min. 60%

Questo riso rosso è aromatico e pregiato, nato in Italia dall'unione del riso Venere con una varietà a granello allungato. Come il riso nero, il riso rosso Hermes contiene antociani rossi, ovvero sostanze antiossidanti ottime a livello nutrizionale. È un riso integrale ricco di fibre, proteine, sali minerali e vitamine. Il sapore delicato è ideale per ricette con pesce e verdure, per insalate di riso leggere.

Ingredienti:

riso rosso hermes