Riferimento: 0518
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Una cannuccia di liquirizia che spettacolo! Gustosa da mangiare, ideale per sorseggiare un ottimo drink, oppure gelati, cocktail e granite. Un'alternativa ecologia e sfiziosa alle classiche cannucce monouso.
melasso, farina di FRUMENTO, zucchero, glucosio, liquirizia, aromi, gelatina alimentare, cera carnauba.
Contiene GLUTINE
La liquirizia è secondo alcuni la prima pianta aromatica conosciuta dall’uomo, di certo l’umanità la utilizza da migliaia di anni, pare che fosse censita già nel primo mitico erbario cinese, ancora più strabiliante se si pensa che la liquirizia non è nemmeno originaria delle loro parti, ma ha origine nel bacino del Mediterraneo e nel Vicino Oriente.
Venendo proprio al Mediterraneo anche gli Antichi Greci, i creatori della medicina occidentale, la conoscevano ed utilizzavano come rimedio. Rimedio per cosa? Tosse innanzitutto, la liquirizia è un blando antisettico e un espettorante, ma anche problemi digestivi ed inoltre le erano attribuite proprietà energizzanti. Alla luce della scienza moderna dobbiamo precisare che quest’ultima è dovuta a un effetto sul sistema nervoso centrale, quindi più che infondere davvero energie la liquirizia dà la carica a livello mentale. La pianta da cui si ricava la liquirizia è una pianta erbacea perenne che cresce fino a un metro di altezza, è imparentata con piselli e fagioli, essendo una leguminosa (il nome scientifico più corretto per la famiglia è Fabaceae) e la parte utilizzata per ricavare la liquirizia è il rizoma, cioè una parte del fusto della pianta che cresce sottoterra (ecco perché viene confusa con le radici) e si è ingrossata per fungere da riserva di sostanze nutrienti. Il nome della pianta è Glycyrrhiza glabra e il principale principio attivo prende il nome di Glicirrizina.
L’utilizzo alimentare è più recente di quello come rimedio erboristico ma vanta una certa tradizione, anche nella cucina regionale italiana, specie in quella calabrese visto che in Italia la liquirizia si coltiva in Abruzzo e in Calabria. La liquirizia ha un sapore molto forte, ha un potere dolcificante superiore a quello del saccarosio ma al palato alla sensazione di dolcezza segue un retrogusto amarognolo ed acidulo. Perlomeno se parliamo di liquirizia pura, ma proprio perché questo gusto così particolare ed intenso potrebbe non essere per tutti l’estratto di liquirizia viene usato per produrre molti tipi di caramelle (di solito gommose) insieme ad altri ingredienti che ne ingentiliscono il gusto. Nel caso di questo prodotto l’idea è stata di realizzare una versione cava dei classici bastoncelli morbidi, dunque delle cannucce che potrebbero essere davvero utilizzate per bere bibite o inserite su gelati e granite. In effetti forse ricorderete che l’accoppiata tra un sorbetto al limone e un bastoncello di liquirizia era stata utilizzata in un gelato di una famosa marca che era poi stato anche imitato, dunque ci sentiremmo di scommettere che una cannuccia di liquirizia morbida infilata in un bicchiere di granita sarebbe un matrimonio di sicuro e comprovato successo per il palato dei più.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Una cannuccia di liquirizia che spettacolo! Gustosa da mangiare, ideale per sorseggiare un ottimo drink, oppure gelati, cocktail e granite. Un'alternativa ecologia e sfiziosa alle classiche cannucce monouso.
melasso, farina di FRUMENTO, zucchero, glucosio, liquirizia, aromi, gelatina alimentare, cera carnauba.
Contiene GLUTINE
Liquirizia pura frantumata, aromatizzata al bergamotto, gusto particolare dolce con restrogusto amarognolo, con note fresche e agrumate che stemperano l'intensità della liquirizia pura. Un piacere per il palato.
liquirizia, zucchero, aromi.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
La liquirizia alla salvia è una caramella dal gusto unico e insolito ma estremamente piacevole al palato. Il gusto dolce e aromatico della liquirizia, si sposa a perfezione con il sapore di questa profumata erba aromatica.
liquirizia, zucchero, aromi naturali.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
Liquirizia frantumata ai chiodi di garofano, dolce e speziata, con note delicatamente balsamiche, la caramella perfetta per chi ha problemi di digestione.
liquirizia, zucchero, aromi naturali.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
I principi attivi di queste due piante conferiscono un'azione benefica soprattutto alle vie respiratorie come espettoranti, antinfiammatorie, antisettica e antibatterica.
liquirizia, cattù, aromi naturali.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
Questi gessetti morbidi sono perfetti per chi ama il contrasto dolce salato, lasciano davvero una piacevole sensazione al palato, un tocco di sapidità in più che esalta il classico aromatico gusto della liquirizia.
zucchero, farina di FRUMENTO, melassa, sciroppo di glucosio, grassi vegetali, (karitè, cocco) cloruro d'ammonio, estratto di liquirizia, gelatina, sale, coloranti E150c, E153.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
Purissima, buonissima…Il rimedio naturale migliore che ci sia dopo un pasto succolento, un vero toccasana soprattutto quando ci sentiamo pieni.
liquirizia
busta con zip di chiusura salva freschezza.
I Gessetti di liquirizia bianchi sono un tipo di caramella a base di liquirizia. Questi gessetti sono caratterizzati da un rivestimento esterno bianco, solitamente di zucchero, che racchiude un cuore di liquirizia nera. La combinazione di sapori crea un contrasto tra la dolcezza dello strato esterno e il gusto intenso e leggermente amaro della liquirizia. La consistenza è croccante all'esterno e morbida all'interno. Sono molto apprezzati dagli amanti della liquirizia per il loro gusto unico e la piacevole esperienza sensoriale che offrono.
estratto di liquirizia, farina di FRUMENTO, zucchero, sciroppo di glucosio, fruttosio, aromi vegetali, addensante, gelatina alimentare, coloranti E150d - sale, aromi.
La liquirizia argentata terracattù è una variante pregiata di liquirizia lavorata artigianalmente. Si contraddistingue per il caratteristico rivestimento argentato lucente e per il sapore, un mix dolce-amaro intenso e raffinato. Viene spesso utilizzata come prelibatezza gourmet, sia per il consumo diretto che come decorazione per dolci e dessert. La sua eleganza e il gusto unico la rendono una scelta eccellente per gli amanti della liquirizia di alta qualità.
liquirizia, zucchero, aromi naturali, colorante E172.
Questi prelibati dolcetti gommosi uniscono la forma simpatica dei pescetti, con il sapore intenso della liquirizia. Da gustare in ogni momento della giornata, ottenendo le proprietà balsamiche della liquirizia senza lo zucchero aggiunto. Il gusto, in cui si percepisce una punta dolciastra di anice, rende queste caramelle originali e squisite da assaporare. I pesci di liquirizia senza zucchero sono perfetti anche per decorazioni di tavoli dei dolci oppure come simpatici regali.
edulcorante (maltitolo/acesulfameK), addensante: gomma arabica, acqua, pasta di liquirizia, aromi. Stabilizzante glicerolo, agenti di rivestimento: cera d'api,olio vegetale (cocco). Coloranti: E153.
Un classico intramontabile, pescetti di liquirizia tipici della tradizione dolciaria italiana. La forma simpatica unita al sapore intenso della liquirizia, ne fanno un dolcetto squisito ad ogni ora. L'aroma balsamico della liquirizia, e il gustodell'anice, rendono queste caramelle gommose uniche da assaporare. Originali da utilizzare come decorazioni di tavoli dei dolci o come simpatico omaggio.
Ingredienti: sciroppo di glucosio, zucchero, amidi modificati, succo di liquirizia, gelatina alimentare, pectina, olio, vegetale, cera di carnauba, estratto di cartamo, E150D, E120, E131, aromi.
Il colore giallo vivace di questi gessetti di liquirizia zenzero e limone è davvero invitante e il loro gusto lo è altrettanto. Questi deliziosi confetti combinano la dolcezza intensa e l'aroma della liquirizia con il gusto piccante e rinfrescante dello zenzero e del limone.
zucchero, melassa di zucchero di canna, contiene solfiti, farina di FRUMENTO, sciroppo di glucosio, olio di palma, zenzero, (0,67%) estratto di liquirizia, LATTE intero in polvere, sale, gelatina, aroma naturale di limone con altri aromi naturali (0,03%), aroma di anice stellato. Colorante: curcumina, oli vegetali, (colza, cocco) agenti di rivestimento: gomma arabica e cera di cernauba.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
La liquirizia all'anice pura è un prodotto naturale che combina il gusto intenso della radice di liquirizia (Glycyrrhiza glabra) con il sapore aromatico e dolce dell'anice. Questa combinazione crea un'esperienza gustativa unica, caratterizzata da un equilibrio tra il dolce-amaro della liquirizia e le note fresche e speziate dell'anice. Viene utilizzata sia come caramella che come ingrediente in dolci, bevande e tisane. Apprezzata per le sue proprietà digestive e rinfrescanti, offre un gusto distintivo e piacevole.
liquirizia, aromi.
Liquirizia pura dal gusto amabile con note fresche agrumate e un tocco piccante di zenzero che esalta l'aroma di limone e il gusto naturale della liquirizia.
liquirizia, destrina di patata, zenzero in polvere, aroma naturale al limone, amido di riso.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
Grani di liquirizia pura aromatizzati agli agrumi, gusto dolce e bilanciato, senza zuccheri aggiunti.
liquirizia, aromi.
busta con zip di chiusura salva freschezza.
La terracattù è un prodotto classico, potremmo dire quasi vintage, liquirizia purissima con l'aggiunta di pochissimo zucchero. Il cattu o catecù conferisce a questa liquirizia un colore unico, esaltato dall'oro del colorante naturale.
liquirizia, zucchero, catecù, colorante E172 Esterno.
Le radici sono sempre state un’attrazione per i piccini e non solo…succhiarle sono un goloso e naturale passatempo. Comode e pratiche per averle sempre in tasca. Ideale per la preparazione di grappe e liquori.
liquirizia
