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Che dire di questo caffè? Possiamo semplicemente definirlo unico nel suo genere, gusto "cioccolatoso", con note di frutti di bosco. Carico, intenso e speziato. Perfetto da gustare insieme agli ospiti per sorprenderli con il suo aroma. Ottimo sia amaro che zuccherato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il Kenia ha una produzione di caffè piuttosto bassa per quantità ma che eccelle in qualità, perlomeno quello esportato. I caffè keniani sono caratterizzati da un sapore pieno e fruttato a da un’alta acidità.
La storia del caffè in Kenya è completamente diversa da quella della confinante Etiopia, patria della Coffea Arabica, non solo tradizionalmente in Kenya non si consumava caffè, ma tuttora i kenioti preferiscono il tè, il caffè culturalmente viene visto come un prodotto coloniale. Il 95% della produzione di caffè viene esportata. La produzione nel 2020 è stata di sole 50000 tonnellate circa, ponendo il Kenya al quinto posto in Africa e al diciottesimo nel mondo per quantità e la produzione sta calando, però il fatturato sta aumentando perché i caffè kenioti si stanno sempre più affermando per qualità e il prezzo sta salendo. Non sorprenderà che il 99% del caffè prodotto in Kenya sia arabica visto che è destinato all’esportazione. Il caffè keniano viene esportato sotto la dicitura Kenia Washed Arabica seguita dall’indicazione del crivello (il crivello è in pratica un setaccio che serve per selezionare chicchi di una certa grandezza), cioè non si individua la zona di produzione, del resto come abbiamo detto quantitativamente la caffeicoltura del Kenya è piccola e il caffè viene coltivato su un’area totale di soli 120000 ettari ad altezze variabili tra i 1400 e i 2000 metri. Attualmente vari progetti internazionali stanno lavorando sulla formazione dei contadini locali per aumentare la produttività e sviluppare le potenzialità della caffeicoltura in Kenya per renderla in grado di essere più competitiva sui mercati internazionali e non essere conosciuta solo come prodotto di nicchia. In Kenya c’è anche una piccola produzione di caffè essiccato col metodo naturale ma in questo paese questa viene riservata essenzialmente ai chicchi scartati o da rami caduti a terra, dunque non si tratta di caffè di alta qualità.
Come abbiamo anticipato l’industria del caffè in Kenya ha molti problemi di arretratezza e scarsa formazione che la rende poco competitiva, paradossalmente (o forse no) questo non si riflette sulla qualità del caffè che viene esportato, anzi sembra che proprio perché, per dirne una, la produttività delle piantine è molto bassa rispetto a quella in altri paesi, l’unico modo per i coltivatori di stare sul mercato sia esportare chicchi molto selezionati. Dal punto di vista delle condizioni ambientali il Kenya ha tutto quello che hanno i maggiori produttori di caffè, foreste tropicali ad alte altitudini, terreni vulcanici, etc. I caffè keniani sono accomunati dall’essere corposi e fruttati, con sentore di bacche come il cioccolato o note di frutti di bosco e una spiccata acidità. Quanto abbiamo scritto sulla scarsa preparazione dei contadini kenioti sulla coltivazione del caffè e sul valore del loro prodotto sembra essere in contraddizione con la nozione della qualità dell’arabica proveniente dal Kenya, ma qui entra in gioco il discorso del paragrafo precedente sulla selezione dei chicchi per dimensione, il caffè keniota di più alta qualità (la AA) è caratterizzato dalla grandezza dei chicchi, a parità di condizioni di coltivazione i chicchi più grandi danno caffè di maggiore qualità perché producono un olio che conferisce un aroma intenso all’espresso.
Che dire di questo caffè? Possiamo semplicemente definirlo unico nel suo genere, gusto "cioccolatoso", con note di frutti di bosco. Carico, intenso e speziato. Perfetto da gustare insieme agli ospiti per sorprenderli con il suo aroma. Ottimo sia amaro che zuccherato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Le altitudini, il clima e il terreno completamente appassito fanno sì che questo caffè colpisca con un corpo eccezionalmente piacevole e pieno, con una delicata acidità, un leggero sentore di frutta e note di cioccolato e caramello.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅ ✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
L'aroma aggiunto alla nocciola completa idealmente il delicato aroma dei chicchi di caffè; un'emozionante esperienza di gusto per gli amanti del caffè che amano la varietà!
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alle noci.
Il caffè di Panama, è tra i più apprezzati al mondo. Coltivato alle pendici del vulcano Baru in un'area caratterizzata da un clima sempre mite che conferisce a questo caffè caratteristiche complesse ma armonioso. Ha un aroma floreale, voluttuoso e un retrogusto intenso e persistente. Ideale da gustare amaro.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
I chicchi tostati scuri offrono il sapore intenso, forte e speziato molto apprezzato dagli amanti dell'espresso. La tazza eccezionalmente vivace dell'Espresso Siciliano lo rende ideale come componente di un cappuccino intenso o di un latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅✅
Corpo✅✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il sapore rappresenta chiaramente l'assoluta maturazione delle ciliegie di caffè raccolte a mano. Il gusto ben equilibrato conferisce alla tazza un corpo morbido, meravigliosamente completato da aromi di caramello, cioccolato e nocciole. Questa esperienza avvolgente è parte di ogni tazza e sottolinea la qualità unica di questo eccellente caffè.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Questo caffè perfezionato eccelle per il suo corpo rotondo con una piccantezza frizzante e un retrogusto fine e cioccolatoso. Un must per ogni appassionato di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè aromatizzato alla vaniglia, gusto delicato apprezzato adatto a palati esigenti e molto apprezzato dalla clientela femminile. Gradevole al gusto e all'olfatto, lascia un piacevole retrogusto vanigliato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alla vaniglia.
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè oppure per un infuso.
La confezione da 10 pezzi di bastoncino cristallizato di zucchero è composta da 2 bastoncini di ogni gusto, limone, fragola, arancia.
*Lunghezza bastoncino 11 cm.
Il caffè prodotto in Indonesia, viene “invecchiato” esponendolo al caldo e all'umidità dei monsoni, dall'acidità molto bassa, ben strutturato e pieno di sfumature. Un caffè nero molto forte, ma allo stesso tempo aromatico e dolce. Un accenno di aromi di cioccolato sottolinea questa dolcezza speciale.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Chiamato in Perù "oro verde" perché rappresenta una delle principali risorse economiche del paesa. Questo eccellente caffè è unico. Il suo gusto gourmet è una vera delizia per il palato di ogni esperto di caffè. La sua tazza fine, floreale, non fruttata, ma leggermente speziata e corposa, rende ogni sorso una vera esperienza. Il caffè peruviano si distingue per il gusto unico, pieno, fiorito e da palati raffinati.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Classico caffè Italiano, un espresso per chi ama un'esperienza di gusto speziata e piccante, ma non vuole rinunciare all'importante dolcezza di base. La base ideale per specialità di caffè come cappuccino o latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
L'aroma delicatamente morbido del cioccolato e la dolcezza delle arance mature creano un'armonia eccezionale se fusi con questo caffè profumato. Questa creazione è un must assoluto.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi all'arancia e cioccolato.
Questo tipo di caffè TI avvolge il palato con un aroma molto delicato, che ricorda fortemente il cioccolato, oltre a leggeri sentori di nocciola uniti ad un sapore di agrumi molto delicato. Nel retrogusto diventa voluminoso con fini aromi di caramello. Devi assolutamente provare questo caffè!
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè colpisce per il suo sapore leggermente maltato, di nocciola con retrogusto agrumato. Diversi componenti profumati sono una garanzia per un gusto incomparabile. Morbido e corposo che non conosce paragoni.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè colombiano decaffeinato, corposo e aromatico lavorato interamente a mano. Questo caffè colpisce per il suo aroma espressivo e il gusto voluttuoso. Essendo privo di caffeina è adatto per gustarlo ad ogni ora.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto decaffeinato (100% Arabica)
