Peperoncino

Una spezia piccante nota fin dall'antichità per le sue proprietà di conservazione del cibo, ma anche di grande intensità nel gusto e per i benefici effetti sul nostro corpo.

Il peperoncino aiuta nella digestione, perché favorisce la secrezione dei succhi gastrici e, contemporaneamente, svolge un'azione antinfiammatoria indicata per i disturbi della gola come tosse e abbassamento della voce.

Possiede ottimi effetti per il sistema cardiocircolatorio dato che agisce sulla circolazione come vasodilatatore, rende i capillari elastici, e migliora l'ossigenazione del sangue – grazie agli acidi grassi insaturi nel seme del peperoncino.

Una cosa che forse non è molto nota, è che il peperoncino è uno degli alimenti che contiene più vitamina C, fondamentale nella protezione del sistema immunitario dalle infezioni e dal raffreddamento. In più, i peperoncini che portiamo in tavola possiedono anche ottime quantità di vitamina E, responsabile del suo “potere” afrodisiaco.

Il peperoncino a tavola

La sua presenza nelle pietanze di molte culture nel mondo, è dovuta non solo al sapere antico delle sue caratteristiche benefiche, ma anche al sapore intenso e al profumo bruciante che il peperoncino riserva agli altri alimenti. È la capsaicina l'elemento chimico che lo rende piccante ed è contenuta nella pianta del peperoncino, il Caspicum annuum presente nel mondo con diverse varietà.

Tipi di peperoncino e piccantezza

Le colture di questo vegetale si distinguono per il gusto più o meno piccante, legato al contenuto di capsaicina che varia seguendo la Scala di Scoville, che misura la piccantezza dei diversi peperoncini. Per ogni prodotto potrai leggere una descrizione, gli ingredienti e anche articoli correlati sulle proprietà, oppure i consigli per cucinare con il peperoncino ricette aromatiche, gustose, ricche di sapore e benessere.

Su naturadoriente.com puoi acquistare i migliori peperoncini da tutto il mondo, in modo semplice e veloce. Basta un click, e riceverai il prodotto e il formato prescelti comodamente a casa!

Ci sono 3 prodotti.

Ordina per:

Anteprima

Crema di peperoncino Carolina reaper

6,50 €

Availability: 76 In Stock

La crema di peperoncino Carolina Reaper è perfetta per dare un gusto intenso e pungente alle tue ricette. Prende la sua elevata piccantezza dal nuovo ibrido della famiglia Capsicum Chinense, che cresce nel South Carolina ed è ricavato dall'incrocio tra due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso. Da provare assolutamente, per chi ama un tocco “rovente” su carne, pesce, verdure e tante altre pietanze.

Ingredienti: peperoncino carolina reaper 99%, acido citrico, olio extra vergine di oliva.
Confezione: 30g

✅ Classificato nella scala di scoville SHU 2.000.000 - 2.200.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville

Anteprima

Carolina reper essiccato

6,50 €

Availability: 89 In Stock

Il Carolina Reaper è un nuovo peperoncino ibrido della famiglia Capsicum Chinense cresciuto nel South Carolina ottenuto incrociando due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso.

✅ Classificato nella scala di scoville SHU 1.067.286 - 2.000.231
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville

Anteprima

Peperoncino Carolina reaper in polvere

5,90 €

Availability: 1 In Stock

Il peperoncino Carolina Reaper è un nuovo ibrido della famiglia Capsicum Chinense cresciuto nel South Carolina ottenuto incrociando due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso. Uno dei peperoncini più forti in termini di piccantezza.

Ingredienti: peperoncino carolina reaper
Confezione: 10g

Peperoncino

Peperoncino

Il peperoncino a tavola

Tipi di peperoncino e piccantezza

Crema di peperoncino Carolina reaper

Carolina reper essiccato

Peperoncino Carolina reaper in polvere

Informazioni

Link Utili

Iscriviti alla Newsletter